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`VJ특공대` 726회, 허름해도 줄 선다! 서민들의 맛의 명가! 2014-08-20 17:53:19
소박한 분위기 물씬 나는 이곳의 인기 메뉴는 매운 등갈비 구이! 겉모습이 낡았다 하여 음식까지 허름할 거라 생각하면 오산! 통통한 등갈비를 오븐에 초벌 해 숙성시킨 후 석쇠에 2차로 구워내 매운 양념 발라 참숯 위에 구워 내면 오감만족 매운 등갈비구이 완성! 부담 없이 마음껏 뜯고 즐기는 사이 하루의 스트레스가...
호텔가, 삼복더위 이겨내는 '보양식' 메뉴 풍성하네 2014-06-25 11:10:45
함께 메인 메뉴로 제공된다. 특히 석쇠 그릴에 구워낸 최고 등급의 한우 스테이크는 입안에서 녹는 듯한 부드러운 육질의 특수 부위들을 종류별로 맛볼 수 있으며 어린 양고기 티본 스테이크는 비타민 함량이 높은 상큼한 체리 소스와 어우러져 특유의 풍미를 더한다. 코스는 총 7가지 메뉴로 구성되며 가격은 1인당...
MPK그룹, 손맛·정성 깃든 '토종 피자'…중국 대륙 '입맛' 달군다 2014-06-23 07:01:24
석쇠구이’라는 ‘300% 원칙’을 중국에서도 그대로 적용하고 있다. 기름기 없는 담백한 피자 맛은 한국은 물론 중국인들의 입맛을 사로잡는 첫 번째 요인이다.‘300% 원칙’이란 냉동 도우가 아닌 100% 생도우를 사용하고, 토핑 재료를 일일이 손으로 도우 위에 심으며, 기름을 일절 사용하지...
서울 신사동 '족발중심' 퓨전 족발에 얼큰한 술국…카페형 매장 월 매출 7000만원 2014-06-16 07:01:39
석쇠에 초벌 구이해 은은하게 불 맛을 살린 ‘매운火족발’과 부드럽고 쫀득한 식감이 일품인 ‘本족발’이다. 일반적으로 볼 수 있는 삶은 수육과는 달리 오븐에 한 번 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 바비큐 보쌈도 이 점포만의 차별화된 메뉴다. 이곳의 인기 메뉴는 ‘매운火족발’과...
피자헤븐 월드컵 이벤트 ‘퀴즈를 맞추면 피자가 공짜!’ 2014-06-13 08:55:00
냉동도우가 아닌 냉장도우를 사용하고, 석쇠로 구워 트랜스지방이 전혀 없는 담백한 맛으로 남녀노소 사랑 받고 있는 브랜드이다. 특히 우리나라 최초로 18인치(46cm)의 대형 피자임에도 착한가격에 맛까지 뛰어나 합리적인 소비를 하는 대학생들에게 인기가 있으며 현재 대학가를 주변으로 큰 인기를 끌고 있다.
업계최초 빅사이즈 피자헤븐, `사랑만 할래` 제작지원 2014-06-09 09:55:16
아닌 냉장도우를 사용하고, 석쇠로 구워 트랜스지방이 전혀 없는 담백한 맛으로 남녀노소 사랑 받고 있는 브랜드이다. 특히 우리나라 최초로 18인치(46cm)의 대형 피자임에도 착한가격에 맛까지 뛰어나 합리적인 소비를 하는 대학생들에게 인기가 있으며 현재 대학가를 주변으로 큰 인기를 끌고 있다. 피자헤븐은 `사랑만...
술안주/간식거리 '소시지' 안전한가? 2014-05-22 23:56:11
조사는 성인들의 술안주나 아이들이 간식으로 즐겨먹는 훈제소시지, 돼지고기 석쇠구이 등 육류 6종 45건 및 훈제 햄 등 가공식품 24종 165건, 총 30종 210건을 대상으로 했다. 조사대상 식품 중 훈제 햄 등 27종 195건에서는 벤조피렌이 검출되지 않았다. 건조바나나 등 3종 15건에서 벤조피렌이 0.2ppb ~ 0.9ppb 수준으...
시각적 차별화를 위한 외식업계 경쟁 `눈길`‥분위기를 산다?! 2014-04-19 10:00:00
바비큐용 고기를 제공, 석쇠에 구워도 육즙이 빠지지 않아 고기가 가진 본연의 풍부한 맛을 느낄 수 있고, 씹는 맛도 일품이다. 공장을 연상시키는 레스토랑, 바비큐 구이기를 연구하고 개발하는 `철든놈` 도 새로움을 찾는 젊은 세대들로부터 인기를 끌고 있는 곳이다. 철든놈에 들어서면 이곳이 공장인지 식당인지 알...
미스터피자, ‘2014 대한민국 브랜드스타’ 피자부문 6년 연속 1위 2014-03-18 10:57:19
석쇠구이`라는 `300%` 원칙을 바탕으로 담백한 맛의 고품질 피자를 제공하며 고객만족도를 높여왔습니다. 지난 2월에는 여성을 위하는 대표 브랜드로서 브랜드 슬로건을 `레이디즈 퍼스트(Ladies First)`로 변경하고, 여성 소비자들의 만족도를 한층 높이기 위한 각오를 다졌습니다. 작은 변화에도 민감하게 반응하는...
삼겹살 비켜라…막 오른 '족발 시대' 2014-03-03 07:00:21
수 있다. ‘족발중심’은 족발을 석쇠에 초벌구이한 후 매운 양념을 바른 ‘매운화(火)족발’이 인기다. 족발중심은 족발과 보쌈을 함께 먹을 수 있는 세트 메뉴를 주력으로 막국수, 멸치주먹밥 등 부대 메뉴를 갖추고 있다. 이 점포 인근에는 연예인 박명수의 이름을 내 건 ‘족발의 명수’를 비롯 칼국수와 족발을 조합한...
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