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"동네 핫플레이스" 반응 폭발…구조조정 뷔페의 '반전 전략' [한경제의 신선한 경제] 2023-02-13 16:07:19
매장으로 재개점하는 작업을 진행해왔다. 리뉴얼 이후 점포당 하루 평균 매출 증가율은 제주점 196%, 부산W스퀘어점 101%, 송도점 72%를 나타냈다. 이랜드이츠의 애슐리 또한 구조조정의 효과를 톡톡히 누리고 있다. 이랜드이츠는 코로나19가 극에 달했던 2020년부터 애슐리 클래식·더블유 등 일반 매장을 프리미엄 매장인...
"내일 얼마나 팔릴 지 알려주마"…초밥 점쟁이의 정체는? [정영효의 인사이드 재팬] 2023-01-21 08:30:04
말했다. 당일 뿐 아니라 앞으로 2주 동안 점포당 매출 예상도 1일 단위로 예측할 수 있다. 점장은 이 데이터를 근거로 부족할 것으로 예상되는 식재료를 미리 발주하고, 직원들을 집중적으로 투입할 근무시간대를 정할 수 있다. 사카구치 유타카 스시로 정보시스템 부장은 "예측시스템의 진화로 시판 전인 신메뉴와 3개월...
'편의점 와인' 찾아 세계 누빈 그녀…佛 와인기사 작위 받았다 2023-01-18 18:13:20
바이어는 “당시는 GS리테일의 점포당 평균 와인 매출이 2500원에 불과하던 시절”이라며 “‘편의점에 와인바이어가 왜 필요하냐’는 얘기를 너무 많이 들어 마음고생도 했다”고 회상했다. 김 바이어는 이런 우려의 시선을 바꾸기 위해 부단히 노력했다. 와인의 문턱을 낮추기 위해 상대적으로 저렴한 가격에 구매할 수...
"내일 참치초밥 126접시 팔릴 것"… 'AI 초밥왕'이 예측해 횟감 주문 2022-12-23 17:43:13
당일뿐 아니라 앞으로 2주 동안 점포당 매출도 1일 단위로 예측할 수 있다. 각 점장은 이 데이터를 근거로 부족할 것으로 예상되는 음식 재료를 미리 발주하고, 직원들을 집중적으로 투입해 근무 시간대를 정할 수 있다. 사카구치 유타카 스시로 정보시스템 부장은 “예측 시스템이 진화하면서 시판 전 신메뉴와 3개월 후...
CJ, 사상 최대 실적 전망에…주가 상승 2022-12-08 09:55:52
"점포당 매출액도 거리두기 해제의 영향으로 30%가량 증가해 호실적이 이어졌다"고 말했다. 이어 최 연구원은 올리브영이 앱(APP) 서비스를 고도화하는 등 온라인 서비스를 강화한 것이 실적 증가에 견인한 것이라고 분석했다. CJ올리브영의 지분 가치 증가 가능성도 높아진 것도 주가 상승에 영향을 준 것으로 풀이된다....
카카오, 소상공인 디지털 전환 지원…‘우리동네 단골시장 프로젝트’ 본격 시작 2022-11-09 16:12:19
62개 점포가 카카오톡 채널을 개설했으며 점포당 평균 65명, 총 4040명의 카카오톡 채널 친구를 확보한 것으로 나타났다. 또한, 개설된 카카오톡 채널을 통해 발송된 광고메시지는 총 361회로, 점포당 평균 6회 가량 카카오톡 채널을 통해 상품 홍보 및 할인 정보 등을 발송한 것으로 분석됐다. 카카오는 새롭게 시작하는...
카카오 '우리동네 단골시장 프로젝트' 전국 10개 시장서 시작 2022-11-09 10:20:57
88%인 62개 점포가 카카오톡 채널을 개설했다. 점포당 평균 65명, 총 4천40명의 카카오톡 채널 친구를 확보한 것으로 나타났다. 카카오는 프로젝트가 끝나는 연말에는 시장별 성과 공유 자리를 마련해 우수 사례 전파 및 우수 점포 시상식도 진행할 계획이다. 교육 종료 후에도 오픈채팅을 활용한 질의응답 창구를 마련하는...
홈플러스, 초저가 '당당 시리즈' 1분에 12개씩 팔렸다 2022-10-20 10:22:15
시리즈 7종의 17일까지 누적 판매량은 105만개로, 점포당 일평균 영업시간을 기준으로 보면 1분에 12개씩 팔렸다. 매장에서 당일 조리한 제품을 한정 수량으로 판매하는 방식으로 폐기율은 0.1%에 불과했다. 홈플러스는 이런 추세를 고려해 당당 시리즈 돈육 튀김 2종을 신메뉴로 내놓는다. 또 21∼22일에는 당당 시리...
"편의점 커피, 미끼상품 아니에요" 2022-09-20 19:00:14
할인해주면서 고객의 방문 빈도를 높이고, 다른 브랜드 편의점으로의 이탈을 막겠다는 거죠. 전국의 편의점은 5만개가 넘어 이미 포화상태라는 지적이 많이 나오고 있습니다. 그러면서 점포당 매출액(월 4,863만원)도 5년 전 수준에서 벗어나지 못하고 있는데요. 수익성이 높은 커피가 편의점의 효자상품으로 자리매김하고,...
기초자치단체 47곳 4대은행 전무...5년간 전국 은행 865개 사라져 2022-09-20 13:29:38
점포당 평균 종사자 수는 10명으로 같았지만 점포당 고객 수는 28,402명으로 21.1% 증가했다. 송석준 의원은 “시중 4대 은행이 없는 기초지자체는 모두 군지역으로 지방에 거주할수록 은행 접근성이 떨어지고, 은행 점포는 줄어 점포당 고객 수가 증가해 서비스 질 저하가 우려되는 상황”이라며 “금융서비스 접근성...