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'물회면' 경사났다…올해 최고 요리 선정 2023-12-13 05:21:40
문을 연 레스토랑 반상은 이 지역의 유명 레스토랑을 거친 한인 쉐프 민승현과 진 림이 운영하고 있다. 반상은 일본과 프랑스 요리 재료와 기법을 사용한 독창적인 한식으로 미국 서부 지역에서 인기를 끌고 있다. 민 쉐프는 샌프란시스코 현지 매체에 "한식을 처음 접하거나, 익숙하지 않은 사람들에게 한국 요리의 맛을...
美 한인 쉐프 '물회면', NYT '올해 최고의 요리' 선정 2023-12-13 01:17:55
레스토랑 반상은 이 지역의 유명 레스토랑을 거친 한인 쉐프 민승현과 진 림이 운영하고 있다. 반상은 일본과 프랑스 요리 재료와 기법을 사용한 독창적인 한식으로 미국 서부 지역에서 인기를 끌고 있다. 민 쉐프는 샌프란시스코 현지 매체에 "한식을 처음 접하거나, 익숙하지 않은 사람들에게 한국 요리의 맛을 알려주는...
반상 제왕들의 소탈한 일상...국내 첫 바둑 사진전 이시용의 '흑과 백 그 사이' 2023-12-01 18:00:32
고독한 반상의 제왕들의 일상과 소탈한 모습들은 감상자들에게 색다른 재미를 준다. 이시용 작가는 "바둑은 흑과 백이 공존해야 성립될 수 있다"며 "프로 바둑기사들이 사는 냉철한 반상의 세상과 바둑판 밖 편안한 일상 모습을 함께 보여주고 싶었다"고 말했다. 신경훈 디지털자산센터장 khshin@hankyung.com
"제사 음식에 부침개처럼 기름 쓴 요리 올리지 않아도 된다" 2023-11-02 15:15:20
공경으로 정성을 다함에 있다"며 "제사상은 간단한 반상에 좋아하시던 음식을 더 올리거나 생일상처럼 차려도 좋다"고 했다. 묘제의 경우 이보다 간략하다. 7개의 차림이면 된다. 조상의 묘 쪽으로 수저를 올려놓는 시접과 잔, 떡을 올리고 그 앞으로 간장과 포, 적, 과일 한 가지씩 올리면 된다. 위원회 측은 "가정의 문...
"제사 음식 줄이고, 가족이 함께 준비"…성균관의 조언 2023-11-02 10:16:02
보여줬다. 위원회는 "평상시의 간소한 반상 음식으로 자연스럽게 차리고, 돌아가신 분께서 좋아하시던 음식을 올려도 좋다"며 "밥 한 그릇, 국 한 그릇이라도 정성을 다하면 된다"고 설명했다. 제사 절차에 대해서는 제주가 향을 피우고 모사기에 술을 세 번 나눠 부으면 참가자가 다 함께 두 차례 절을 하라고 안내했다....
시대 변했다…성인 절반이상 "계획 없어" 2023-10-30 10:11:47
반영하는 방안을 검토 중이다. 평상시의 반상 음식으로 자연스럽게 준비하고 고인이 좋아하던 음식을 올릴 수 있도록 안내한다. 권고에는 가족이 합의하면 초저녁에 제사를 지내도 된다는 내용도 포함될 것으로 예상된다. 다만 성균관은 이번 권고가 일반 가정을 위한 것이며 유림의 제사와는 구분한다는 방침이다. 성균...
웨스틴 조선 부산, ‘치어스 앤 비어스’ 패키지 출시…맥주와 재즈로 채우는 해운대의 가을밤 2023-09-04 16:00:10
뷔페 레스토랑 까밀리아에서는 랍스터 테일, 양갈비, LA갈비, 부채살 등 다양한 그릴 메뉴와 밤 생크림 케이크, 샤인머스켓 생크림 케이크 등이 준비되며 한식 레스토랑 셔블은 정성을 가득 담아 부드러운 육질이 매력적인 한우 안심구이 솥밥과 호박죽, 계절국, 정갈한 찬으로 구성된 한우 안심 솥밥 반상을 선보인다.
이천시, 임금님표이천쌀 소비촉진 위해 '프리미엄 도시락 비빔밥 2종, 이마트24 편의점' 출시 2023-09-01 15:06:09
임금님표 이천쌀 소비촉진을 위해 '임금님 10찬 반상도시락'과 '임금님 비빔밥' 2종을 충실했다.이천시 제공 경기 이천시가 임금님표이천쌀 프리미엄 도시락 비빔밥 2종을 이마트24 편의점에 출시했다고 1일 밝혔다. 이는 임금님표이천쌀 맥주 출시 이후 두 번째다. 임금님표이천쌀 프리미엄 도시락 비빔밥...
"장군 뜨면 '별 냅킨' 세팅해야"…군 복지회관서 또 '갑질 폭로' 2023-08-01 14:25:47
앞서 지난달 26일 9사단 지휘부가 백마회관에서 16첩 반상 한정식 등 메뉴에 없는 음식을 받는 등 특혜를 누렸다는 폭로가 나왔다. 이후 군 회관에서 발생한 부조리 등 갑질 의혹이 여럿 제기됐다. 한편 육군은 특별점검 태스크포스(TF)를 편성하고 모든 복지회관을 점검 중이다. 김세린 한경닷컴 기자 celine@hankyung.com...
병사 성희롱에 폭행 의혹까지…'백마회관'서 무슨 일이? 2023-07-27 14:21:16
나섰다. 육군 제9보병사단 지휘부가 '16첩 반상'을 대접받았다는 의혹이 폭로된 데 이어 연일 백마회관이 도마 위에 오르고 있다. 군인권센터(이하 센터)는 27일 오전 서울 마포구 사무실에서 기자회견을 열어 "지난해 8월 부임한 관리관이 회관 관리병을 폭행하고 괴롭혀왔다는 사실이 추가로 확인됐다"고 주장했...