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두바이 쫀득 쿠키 대란 뒤 경고등…위생 신고 급증 2026-02-02 06:03:01
대신 소면을 썼어요", "카카오 가루인지 곰팡이인지 구분이 안 돼요"… 전국적 인기를 끄는 디저트 '두바이 쫀득 쿠키'와 관련해 부정·불량식품통합신고센터에 접수된 식품위생법 위반 사례다. 2일 국회 보건복지위원회 더불어민주당 서미화 의원이 식품의약품안전처에서 제출받은 자료에 따르면 작년 말부터 올해...
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스타벅스도 '두쫀쿠' 경쟁 참전, 30일 오픈런 '예고' 2026-01-29 18:37:29
피스타치오 수급이 원활하지 않은 상황에서 대기업의 대량 구매가 원재료 가격 상승을 부추길 수 있기 때문이다. 한편, 두쫀쿠는 바삭한 식감의 중동식 면 '카다이프'와 피스타치오 페이스트를 속 재료로 넣고, 코코아 가루를 섞은 마시멜로로 감싼 디저트다. 바삭하고 쫀득한 식감으로 최근 선풍적인 인기를 끌고...
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두바이로 역수출 된 '두쫀쿠' 정작 두바이에서 불리는 이름은? 2026-01-29 17:44:50
코코아 가루를 더한 마시멜로로 감싸 동그랗게 빚어 만드는 디저트다. 매체는 올해 주목할 음식 트렌드 중 하나가 두쫀쿠라며 "최근 한국에서 폭발적 인기를 끌고 있는 디저트로, 이 열풍은 곧 두바이에도 불어닥칠 것"이라고 전망했다. 해당 소식은 SNS(소셜미디어)에서 빠르게 확산했다. 관련 영상에는 두쫀쿠를 반으로...
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KCC, 공정 절반 줄인 배터리·전력용 도막 개발…"생산원가 절감" 2026-01-28 13:39:52
코팅을 요구하고 있다. 가루 형태의 도료를 정전기로 부착하는 기존 방식은 한 번 도장으로 120㎛ 두께를 넘기기 어려웠다. 일정 두께가 넘어가면 정전기 반발 현상이 일어나 가루가 튕겨 나가기 때문이다. 원하는 두께를 얻으려면 두 번 칠하거나, 부품을 예열하는 추가 공정이 필수적이다. KCC는 독자적인 '정전 반발...
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KCC, 공정 간소화 '후도막 분체도료' 개발…이차전지 시장 공략 2026-01-28 11:04:44
특성을 지닌 분체도료(가루형)를 쓴다. 정전 스프레이 건을 이용해 금속(양전하)에 분체도료(음전하)를 흡착시킨 뒤 열을 가해 도막을 형성하는 방식으로 색을 입힌다. 이번 후도막 분체도료는 한 번의 정전 도장만으로 최대 250마이크로미터(㎛·100만분의 1ｍ) 이상의 도막 두께를 구현할 수 있다. 기존 분체도료가 1회...
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'이불집'까지 번진 유행…30일 대형 '오픈런' 예고 2026-01-28 10:57:00
코코아 가루를 섞은 마시멜로로 감싼 디저트다. 바삭하고 쫀득한 식감으로 최근 선풍적인 인기를 끌고 있다. 스타벅스가 '두바이 쫀득롤' 판매에 나선 것은 국밥집부터 이불가게까지 업종을 불문하고 두쫀쿠 열풍에 올라탄 데 따른 것이다. 이미 다른 대형 프랜차이즈들도 저마다 차별화된 이름을 내세워 열풍에...
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스타벅스도 두쫀쿠 열풍 가세…대형 프랜차이즈 잇따라 출시 2026-01-28 09:22:09
재료로 넣고, 코코아 가루를 섞은 마시멜로로 감싼 디저트다. 바삭하고 쫀득한 식감으로 최근 선풍적인 인기를 끌고 있다. 28일 업계에 따르면 스타벅스 코리아는 오는 30일부터 '두바이 쫀득롤'을 출시한다. 해당 제품은 카다이프와 피스타치오 페이스트를 마시멜로로 말아낸 형태로, 한 개 가격은 7천200원이다....
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세븐일레븐, '바른목장 더블크림빅슈 2종' 출시 2026-01-27 10:05:25
말차 가루를 더한 우유 크림을 활용해 달콤함 속 깔끔한 뒷맛을 구현했다. 김수빈 세븐일레븐 간편식품팀 디저트MD는 "일본 여행 시 꼭 먹어봐야 하는 디저트를 한국에서 재현하기 위해 냉장 상태에서도 최상의 쫀득함을 느낄 수 있는 반죽 배합을 찾아냈다"며 "앞으로도 세븐일레븐을 찾아야만 하는 이유가 되는 차별화...
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쟈뎅, 카페 퀄리티 담은 ‘까페모리 말차라떼’로 150만개 판매 2026-01-26 10:43:24
간 전통 가루 녹차다. 찻잎 전체를 섭취하는 방식으로 카테킨, 루테인, L-테아닌 등 항산화 성분이 풍부하며, 진한 녹차 향과 감칠맛, 부드러운 단맛이 조화를 이룬다. 또한 설탕 대신 자일로스 슈가를 사용해 혈당 부담을 낮춘 점도 눈길을 끈다. 특히 ‘말차 라떼’는 고소하고 균형 잡힌 맛으로 소비자들로부터 가장 큰...
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임영웅 케이스로 보는 두쫀쿠에 중독되는 과정 2026-01-26 09:26:01
주변에 코코아 가루를 잔뜩 묻히며 엄지척을 날리기도 했다. 두쫀쿠는 '두바이 쫀득 쿠키'의 줄임말로, 지난해 유행한 두바이 초콜릿에서 착안해 국내에서 만들어진 디저트다. 가늘게 썬 중동식 면 '카다이프'와 피스타치오 크림을 섞고, 버터에 코코아 가루와 마시멜로우를 볶아 만든 얇은 피로 감싼...
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