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代를 이어 지킨 미식사랑…컬렉터 위한 '味學 아지트' 2025-03-13 17:58:49
특징이다. 올해 봄엔 아스파라거스와 감태 크림, 마늘 버터 소스를 더한 전복구이를 비롯한 코스 요리를 맛볼 수 있다. 버섯을 넣은 매시 포테이토, 데미글라스 소스의 안심 스테이크 등 부드러운 질감의 식사 위주다. 갤러리현대 관계자는 “오래전부터 갤러리현대를 찾는 전통적인 컬렉터 및 원로 작가의 취향에 맞는...
[IBK창공(創工) 구로 13기 스타트업 CEO] 식품을 통한 맞춤형 수면 솔루션 ‘코자아’를 개발하는 ‘로맨시브’ 2025-03-07 09:23:45
그치는 경우가 많습니다. 예를 들어, 감태나 산조인 같은 원료가 수면에 좋다고 알려지면, 이를 그대로 제품에 첨가해 수면 식품으로 판매하는 방식입니다. 그러나 이러한 단순 혼합 방식은 원료의 활성 성분을 충분히 활용하지 못한다는 한계가 있습니다. 이에 반해 코자아는 유산균 발효 기술을 활용하여 원료 속 활성...
[게시판] 조아제약, 리포좀 식물성 멜라토닌 함유한 '멜라톤' 출시 2025-01-24 09:03:46
반응 억제 효과가 있는 퀘르세틴과 퀘르세틴의 흡수를 도와 생체 이용률을 높여주는 브로멜라인을 비롯해 스트레스를 완화하고 편안한 수면을 돕는 테아닌과 가바(GABA) 및 L-트립토판, 비타민B6, 마그네슘, 감태 추출물 등 부원료 15종으로 수면 건강의 시너지를 강화했다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
"멀쩡한 물김 다 버릴 판" 울상…'국민 밥도둑'에 무슨 일이 2025-01-24 07:12:19
전장김은 20g짜리 4봉에서 3봉으로 줄었다. '동원F&B 양반 감태김 M11호'는 제품 구성이 바뀌면서 전장김이 4봉에서 3봉으로 줄고 가격도 3만4230원으로 작년 설 때보다 1400원 올랐다. 하지만 산지에서 양식 어가가 생산하는 물김 가격은 1년 전의 3분의 1 수준으로 떨어졌다. 수협중앙회 집계를 보면 지난 11∼2...
마른김 아직 '금값'인데…산지 물김 3천t 폐기 2025-01-24 06:35:00
전장김은 20g짜리 4봉에서 3봉으로 줄었다. 동원F&B 양반 감태김 M11호는 제품 구성이 바뀌면서 전장김이 4봉에서 3봉으로 줄고 가격도 3만4230원으로 작년 설 때보다 1천400원 올랐다. 24일 농수산식품유통공사 집계에 따르면 마른김(중품) 10장 평균 소매가격은 전날 기준 1천467원으로 작년보다 44% 올랐고 평년보다는...
롯데백화점 "디저트 설선물 인기…매출 증가율 작년의 두배"(종합) 2025-01-19 10:08:21
세트', '메종 사우스케이프 감태 카라멜 샌드 쿠키·싱글 오리진 파우더 커피 세트' 등 다양한 설 디저트 선물세트를 내놨다. 지역 맛집과의 상생을 위해 전국 각지의 유명한 맛집 디저트도 준비했다. 주요 상품으로는 하레하레 대전 쌀샌드유, 천안 할머니학화 호도과자 육포세트, 원조공주떡집 밤밤수제양갱...
아하이비엠, 독립유공자 후손 위해 후원금 기탁 2025-01-08 16:08:40
아하이비엠은 해양바이오(제주감태), 농업과학(쌀면), 뇌 과학(엠씨스퀘어)등 친환경·친인간적 제품들을 연구·개발해 생산하고 있다. 또 경남에서 토르마린 저온 찜질방인 아하데이스파 69곳을 가맹점과 함께 운영하고 있다. 전 대표는 “신년을 맞아 독립유공자 후손들에게 조그마한 위로라도 드리게 되어 기쁘다”고...
[2024 한성대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 비건 밀키트 브랜드를 설립하고 다양한 비건 제품을 제조·유통하는 ‘바로(VARO)’ 2024-12-19 01:17:00
건강기능식품을 기획하고 있다. 김뿐만 아니라 감태, 미역 등 다양한 해조류를 활용하여 기존의 해조류 소비 방식에 혁신을 더하고자 한다. “블루푸드를 비건의 관점에서 새롭게 해석하며, 맛, 건강, 지속 가능성을 동시에 만족시키는 제품을 선보입니다. 해조류의 효능을 극대화하고 색과 형태를 혁신합니다. 해조...
'미식의 도시' 전주, 16번째 신라스테이…루프탑에 모던 한식 바 2024-12-18 16:18:11
주류와 어우러지도록 △주전부리, △한우 감태 육회, △문어 달구지(‘다리’의 방언) 튀김, △등갈비 떡볶이 등의 안줏거리가 한상차림으로 제공되는 메뉴다. ‘술을 대접하기 위해 차린다’는 의미에 맞춰 색 조화, 플레이팅 등 보임새에도 신경을 써 인스타그래머블한 기념사진을 남기기에도 좋다. 메뉴는 전주 특산품 ...
이마트24, 최지형셰프와 협업…백순대김밥·된장순대국밥 출시 2024-12-15 08:51:45
'참시래기나물김밥'을 출시했고 이경재 셰프와 협업해 '감태계란마끼'를 선보였다. 이마트24 관계자는 "먼저 내놓은 흑백요리사 협업상품이 고객의 호응을 얻은 만큼 이번 상품도 인기를 얻을 것으로 예상한다"고 말했다. chacha@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 ...