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[르포] 유통가 설 대목인데…"손님 줄고 안 오른 품목 없네" 2024-02-04 06:01:05
60대 안모씨는 "한과나 강정, 옛날 과자(센베이) 원재룟값이 평균 15% 올랐다"며 "주로 단골 장사인데, 불경기라 사람들이 시장에 잘 안 나오는 것 같다"고 푸념했다. 시장을 찾은 시민들은 조금이라도 저렴한 물품을 고르기 위해 발품을 팔고 있었다. 설날을 맞아 미리 장을 보러 왔다는 60대 김모씨는 "요즘 물가가 워낙...
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"버거도 시켜 먹는다"…배달 주문 1년 새 88% 폭증 2023-08-31 11:21:49
줄어들었다. 배달서비스 매출 규모가 가장 높은 업종은 치킨·닭강정으로, 1조1491억원으로 조사됐다. 이어 한식(8910억원), 고기구이(7494억원), 중식(6521억원), 분식(5323억원)순이었다. 전년 동기 대비 매출 증가율이 가장 높은 업종은 버거로 88.25% 폭증했다. 핀다는 "'런치플레이션(런치와 인플레이션을 합친...
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유승종합건설, 창립 38주년 맞아 CI·BI 리뉴얼 2023-07-03 17:01:10
사업을 전개해 왔다. 특히 2016년 제주 강정지구, 인천 구월동, 인천 소래 논현동, 남양주 다산 진건지구에 아파트 분양을 동시에 성공하며 사업 확장에 탄력이 붙었다. 이어 인천 영종하늘도시, 강릉유천지구, 인천 검단신도시, 시흥 장현지구도 분양 완판에 성공했다. 유승종합건설은 2013년 인천지역 최초의 레지던스...
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[르포] "한국의 매운맛 특별"…대학서 한식 배우는 멕시코 미래요리사들 2023-07-01 08:01:01
닭강정, 곶감말이를 조리하는 손놀림은 거침없이 능숙해 보였다. 한쪽에는 김밥과 7가지 종류의 김치가 그릇에 소담스럽게 담긴 채 젓가락의 선택을 기다리고 있었다. 그 옆에 큰 유리병에 담긴 영롱한 자주색의 오미자 차에는 멕시코 선인장 종류인 블루 아가베 향이 은은하게 풍겼다. 멕시코의 대표적인 요리사 전문 양성...
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멕시코 대학서 '한국의 맛' 가르친다…한식 정규과목 추진 2023-07-01 08:01:00
닭강정, 갈비찜, 떡볶이, 김밥 등 현지에서 인기 있는 요리법을 먼저 배웠다. 고추장과 간장 등 한국 전통 장류를 맛보며 영양학적 가치를 확인하고 어떤 멕시코 음식에 접목할 수 있을지 연구하기도 했다. 여기에 더해 나박김치와 백김치 등 7가지 종류를 직접 담그기도 했다고 학교 측은 설명했다. 강사로 나선 장희영...
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피난지시 해제한 日후쿠시마 부흥거점도 거주율 1.6% 그쳐 2023-06-13 11:51:25
목표인구(약 2천명)와 큰 차이를 보인다. 상황이 이렇게 돌아가자 애초 피난지시 해제 후 5년 뒤로 제시됐던 이 마을의 목표인구 달성 시점도 8년 뒤로 늦춰졌다고 신문은 전했다. 올해 3월과 4월에 피난 지시가 해제된 부흥재생 거점 마을인 나미에마치(浪江町)와 도미오카마치(富岡町)는 거주자가 각각 7명과 32명이고...
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호캉스 열풍에도...호텔산업은 '속빈 강정' 2023-04-14 21:25:05
평가가 내려집니다. 하지만 실상을 뜯어보면 '속빈 강정'에 불과했다는 지적이 나오는데요. 어떤 이유에서인지 산업 2부 신선미 기자와 자세히 이야기 나눠보겠습니다. 신 기자, 이 같은 호캉스 열풍에도 왜 호텔 업계는 마냥 웃을 수 없는 건가요? <기자> 앞서 리포트에서 본 것처럼 호캉스 트렌드가 만들...
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서초구, 설맞이 서초 직거래 큰 장터 연다 2023-01-10 11:09:24
이번 장터는 구와 자매결연한 20여개 단체, 50여 곳의 농가가 참여해 떡국떡, 참조기, 한과, 사과 등 설 명절 차례 용품과 꿀, 젓갈, 버섯 등 우수한 지역 특산물 등 200여개 품목을 판매한다. 주요 판매 품목은 △서천군 모싯잎젓갈, 떡국떡 △예산군 한과, 사과 △청양군 한우·한돈 △당진 부각 △울진군 오징어, 멸치...
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[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
호두강정 세트와 달콤한 천염 감미료, 꿀과 타월 세트를 내놓았다. 이 밖에도 단품 식사 주문 및 뷔페 이용이 가능한 모모카페 상품권 2종도 있다. ◈플라자 호텔=플라자 호텔의 명절 선물세트는 전담 부서가 판매량과 고객 피드백을 분석해 세심하게 기획했다. 더 플라자 냉장 한우 정육 세트는 매년 명절 선물세트...
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표고버섯강정·콩국수·연꽃차…파리에 선보인 한국 사찰음식 2022-05-16 05:00:01
떨어졌을 때를 대비해 현지에서도 재료를 구할 수 있도록 메뉴를 구성했고, 매운맛에 익숙지 않은 프랑스인들을 위해 소스를 바꾸기도 했다. 예를 들어 표고버섯강정을 만들 때는 원래 사용하던 고추장을 빼고, 매실을 넣었더니 반응이 좋아서 하루만 하고 끝내려 했던 메뉴를 매일 만들었다고 한다. 홍승 스님은 사찰 음...
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