민어탕과 호박젓국 [장석주의 영감과 섬광] 2025-09-02 17:44:20

갑자기 녹두지짐과 호박젓국, 소고기뭇국, 김치고등어찜 같은 게 간절해진다. 어머니가 끓여주던 호박젓국 얘기를 했더니 어느 아침 아내가 호박젓국을 끓여냈다. 아시다시피 호박젓국 주재료는 애호박이다. 애호박은 볶음, 전, 찌개 따위에 두루 쓰이는 흔한 식재료다. 호박젓국 조리법은 간단하다. 애호박과 두부를 썰어...

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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ④ 튀르키예의 파인 다이닝 2025-08-07 08:00:09

특히 녹두 등 동양인들의 입에 익은 음식 재료를 사용한 점은 익숙하지만 새로운 맛을 전해줬다. 이스탄불의 대표적 서민 음식은 케밥이다. 흔히 대중적이고 격식 없는 음식으로 여겨지지만, 보스포루스 해협 앞에 자리한 '올리가르크 이스탄불'(Oligark Istanbul)의 알리 오카크바시 레스토랑에서는 고급 요리로...

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• #imazine 동서양의 #음식 #요리 #레스토랑 #파인 #이즈미르 #전통 #다이닝 #이스탄불 #허브 #식재료

저속노화 열풍에…30대 사이에서 '인기'라는데 '반전 결과' 2025-07-25 06:45:10

이어 콩(21%), 보리쌀(15%), 팥(8%), 기장(8%), 녹두(6%), 귀리(4%), 기타 잡곡(17%) 등의 순이었다. NH농협은행은 지역별 차이와 관련해 "수도권 쌀 소비는 감소하고 잡곡 소비는 증가하는 추세"라며 "인구가 감소한 호남권과 영남권에서는 쌀과 잡곡 소비가 모두 증가하는 양상"이라고 설명했다. 지난해 서울의 쌀 소비만...

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• #저속노화 열풍에30대 #잡곡 #구매 #소비 #즉석밥 #금액

"즉석밥도 '잡곡'이 인기…젊을수록 구매 증가율 높아" 2025-07-25 06:31:00

차지했다. 이어 콩(21%), 보리쌀(15%), 팥(8%), 기장(8%), 녹두(6%), 귀리(4%), 기타 잡곡(17%) 등의 순이었다. NH농협은행은 지역별 차이와 관련, "수도권 쌀 소비는 감소하고 잡곡 소비는 증가하는 추세"라며 "인구가 감소한 호남권과 영남권에서는 쌀과 잡곡 소비가 모두 증가하는 양상"이라고 설명했다. 지난해 서울의 ...

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• #즉석밥도 잡곡이 #잡곡 #구매 #즉석밥 #소비 #금액

CJ제일제당, 복날 맞아 '보양 간편식 기획전' 2025-07-20 08:51:12

'녹두닭죽', '전복죽', '소고기죽' 등 각종 보양죽 제품과 '고메 소바바 치킨' 등 다양한 제품을 할인가로 구매할 수 있다. 기획전 제품을 2만원 이상 구매한 후 응모하면 추첨을 통해 23명에게 경품을 증정한다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습...

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• #CJ제일제당 복날 #기획전 #제품 #비비

[게시판] 롯데홈쇼핑, '기력회복 패키지' 영등포구 소외계층 지원 2025-07-18 09:10:51

기부금 8천만원과 독거 어르신 등 소외계층 200가구에 인기 보양식으로 구성한 '기력회복 패키지'를 전달했다고 18일 밝혔다. 패키지는 롯데홈쇼핑 임직원과 자원봉사자들이 '사대부집곳간 녹두 삼계탕', 제철 과일, 건강기능식품을 담아 직접 포장했다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

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• #게시판 롯데홈쇼핑 #롯데홈쇼핑

홈플러스, '복날 보양식 대전'…삼계탕용 영계·통닭 초저가 2025-07-17 08:42:42

삼계탕, 녹두삼계탕을 파격가에 선보인다. 또 바닷장어와 민물장어, 문어도 할인한다. 델리코너에서는 국내산 냉장육을 사용한 '당당 3990옛날통닭'(1인 1마리 한정)을 3천990원에 준비했다. 김상진 홈플러스 트레이드마케팅 총괄은 "최근 복날 트렌드는 다양화와 간편함"이라며 "삼계탕 외에도 염소탕, 장어,...

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• #홈플러스 복날 #보양식 #홈플러스 #마리 #영계

농식품부, FTA 이행으로 소득 하락한 '녹두' 농가에 지원금 2025-06-22 11:00:04

이전부터 녹두를 생산한 농업인이다. 지원금 수령을 희망하는 농가는 오는 8월 1일까지 녹두 생산지 관할 읍·면·동 사무소에 신청서와 생산·판매 입증 서류 등을 내면 된다. 농식품부는 신청 기간 이후 지방자치단체를 통해 서면 조사와 현장 조사를 하고 오는 10월 최종 지급 대상과 직불금 지급단가를 확정해 12월까지...

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• #농식품부 FTA #녹두 #하락 #지원금 #농가

농식품부, 올해 FTA 피해 보전 대상에 녹두 선정 2025-05-07 11:00:04

대상으로 녹두를 선정했다고 7일 밝혔다. FTA 피해 보전 직접지불금은 FTA 이행에 따른 수입 증가로 가격이 하락한 품목에 대해 하락분 일부를 농가에 보전해 주는 제도다. 올해는 110개 품목을 조사해 수입량과 국내 가격 등을 분석해 녹두에 대해서만 직불금을 지급하기로 했다. 농식품부는 이런 내용의 고시안을 오는...

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• #농식품부 올해 #농식품부 #품목