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자금성 옆 골목길…그곳에 '베이징'이 있었다 2025-11-06 18:07:18
전통 요리다. 장 셰프는 여기에 프랑스산 블루 랍스터를 더하고, 속에는 새우살과 오징어를 채운 뒤 시금치·바질·닭 육수로 만든 소스와 바삭한 새우 칩을 곁들인다. 전채 요리 ‘송엽 게살 제철 롤’(사진)은 게살과 죽순채를 감싼 외관으로 명품 브랜드 보테가베네타의 가죽 공예를 연상시켜 ‘BV 롤’이라고도 불린다....
'내수 침체' 中서 日 저가 식당체인 인기…"디플레이션이 호재" 2025-11-03 19:39:41
홍합 스튜는 22위안(4천400원), 닭다리살 구이는 19위안(3천800원)에 판매한다. 야키토리(일본식 닭 꼬치구이) 체인인 토키리조쿠의 상하이 지점은 일본과 동일한 균일가 시스템을 적용해 요리나 음료 1개당 18위안(3천600원)이다. 이들 식당에서는 100∼150위안(2만∼3만원)이면 테이블 가득 음식을 시킬 수 있다. 그에...
"내년 식품기업 매출 증가 전망 45.7%…감소 예상의 두배" 2025-10-29 15:59:06
대체 소재면 시장도 커지고 있다고 말했다. 그러면서 어묵면, 닭가슴살면 등 '동물성 소재면'도 등장하기 시작했다고 덧붙였다. 박현영 생활변화관측소 소장은 빅테이터로 살펴본 식문화 트렌드'에서 집밥, 요리에 대한 관심이 높아지고 며칠 치 식사 재료를 미리 준비해 놓는 '밀프렙'(meal prep)이...
번뇌가 풀어지는 여행길, 해남 대흥사를 향해 2025-10-13 07:53:01
가는 길목에 토종닭요리촌이 형성되어 있다. 사찰과 닭요리, 모든 인과관계가 그렇듯 우연과 필연으로 맺어진 아이러니다. 연동리 마을 곳곳에 닭요리집이 생겨난 것은 원조장수통닭 덕분. “1975년에 문을 연 구멍가게가 지금의 원조장수통닭으로 커졌어요. 당시엔 잔술을 파는 가게가 흔했는데, 어느날 여행객들에게 닭...
아직 남아있는 추석 연휴...인천서 힐링 어때? 2025-10-08 17:05:23
하얀 백년짜장과 산둥식 요리, 각종 딤섬은 물론 화덕만두, 공갈빵, 월병 등 다양한 중국식 간식까지 맛볼 수 있다. 먹거리 하면 빠질 수 없는 곳이 전통시장이다. ‘신포국제시장’은 닭강정이 제일 많이 알려져 있다. 40년 전통의 공갈빵과 오색 만두, 에그타르트, 핫바 등 다채로운 먹거리로도 유명하다. 시장 주변에는...
달콤 아삭 '명품 사과' 맛보러 오세요…청송사과축제, 29일 개막 2025-10-01 08:00:01
효험이 있다고 알려졌다. 청송에서는 닭요리에 이 약수를 넣어 만드는데, 약수의 성분이 닭 특유의 비린내와 기름기를 잡아줘 담백하고 고소한 백숙을 맛볼 수 있다. 다양한 약재가 들어간 약수백숙은 더없는 보양식으로 기력을 회복하기에 좋다. 백숙뿐만 아니라 닭가슴살을 잘게 다져 석쇠에 구워내는 닭불고기, 닭날개...
[이번주뭘살까] 명절 코앞 백화점·마트 할인행사…쇼핑몰 풍성한 볼거리도 2025-09-27 07:00:05
'요리하다 양념LA 꽃갈비'를 반값 할인하는 등 명절 전 알뜰 장보기를 돕는다. 주말 초특가 상품으로는 상생 사과, 햇밤, 백숙용 닭 등이 준비됐고 고기 양념, 부침·튀김가루, 게맛살, 데친 고사리, 깐 도라지 등 명절에 많이 쓰이는 식재료·나물도 대폭 할인한다. 30일부터 외국인 특화 10개점에서 'K-푸드...
'30kg 빼고 또 요요' 스윙스…다이어트 선언 후 챙겨 먹는 게 [건강!톡] 2025-09-12 20:24:01
110~128kcal 정도다. 닭가슴살과 비슷하지만 담백한 맛으로 다양한 요리에 활용할 수 있다. 배우 윤시윤도 다이어트 과정에서 틸라피아를 섭취해 주목받았다. 셀레늄, 비타민 B12 등 영양소가 풍부해 심혈관 건강과 근육 유지에 유익하지만 오메가3는 연어 등 기름진 생선보다 적다. 두 식품을 함께 챙기면 단백질, 건강한...
백종원 "K소스로 글로벌 B2B시장 진출…해외매출 1천억원"(종합) 2025-09-03 14:02:30
양념치킨소스와 간장볶음소스, 김치양념분말로 만든 닭강정, 갈비찜, 샐러드를 먹어보니 외국인이 쉽게 먹을 수 있을 정도로 맵지 않으면서 익숙한 한식 요리 맛이 났다. 백 대표는 소스 제품 용기에 QR코드를 넣어 1분 내외의 레시피 영상을 볼 수 있도록 한 점을 강조했다. 그는 직접 TBK 간장 소스를 활용한 육회 레시피...
이마트, 마트 최초로 호주산 프리미엄 양고기 '블랙램' 판매…항공 직항으로 신선 유지 2025-08-26 15:46:50
양고기 수요가 증가할 것으로 기대하고 있다. 닭고기 돼지소기 소고기와 오리고기에 이은 한국인의 주요 소비 육류에 양고기가 포함될 수 있단 전망이다. 이와 함께 이마트 축산코너는 고객의 니즈를 반영해 편리함과 실용성을 겸비한 신상품 호주산 ‘톡톡 다짐육(400g)’도 추가로 출시했다. 호주산 ‘톡톡 다짐육(400g...