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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
잘게 치고 고추장 양념으로 무쳐서 매운 닭가슴살 주물럭을 내는 것이었다. 달걀을 먹은 뒤 불판 위에 주물럭을 올려 구워 먹는다. 해남 토종닭 요리촌에 들어와 있는 각 식당은 자기들만의 식감을 만들어 내기 위해 닭의 다른 부분 중 일부를 떼어내 가슴살과 함께 주물럭으로 내기도 한다. ‘장수통닭’과 ‘진솔통닭’은...
'놀라운 기억력' 111세 호주 최고령 할아버지 "OO 먹어라" 2021-05-18 15:43:14
비결이 닭 뇌라고 밝혔다. 닭 뇌를 좋아하는 식습관은 가축 관련 일을 했던 그의 삶과 관련이 있어 보인다. 크루거 씨는 어린 시절 가축 판매 일을 하다 20대에 자신의 농장을 소유한 후 95세까지 은퇴하지 않고 목장을 경영했다. 30대 초반에 결혼해서는 아들을 하나 낳았으며 부인이 1990년대 사망할 때까지 50년 이상...
`호주 최고령` 111세 할아버지의 건강 조언 2021-05-18 13:02:52
인터뷰에서 자신의 건강 비결로 닭 뇌를 추천했다. 그는 "알다시피 닭은 머리가 있고 그 안에는 뇌가 있는데, 아주 작지만 맛있다. 한 입 거리에 불과하지만"이라고 말했다. 닭 뇌를 좋아하는 식습관은 가축 관련 일을 했던 그의 삶과 관련이 있어 보인다. 어린 시절 가축 판매 일을 하다 20대에 자신의 농장을 소유한 후...
호주 최고령 등극 111살 할아버지의 추천 "닭 뇌 먹어라" 2021-05-18 12:00:00
"닭 뇌 먹어라" 기억력 너무 좋아 주변인들 놀랄 정도 86세부터 집필해 12권 책 펴내 젊을 때 운동 즐겼고 가족들도 장수 (서울=연합뉴스) 박대한 기자 = 호주에서 최고령자에 등극한 111세 할아버지가 자신의 예리한 기억력과 장수 비결로 닭 뇌라는 별미를 꼽아 화제다. 17일(현지시간) AP통신과 스카이 뉴스에 따르면...
한국에 훈수두던 日도 벤치마킹…K-편의점의 대반격 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2021-04-01 10:18:04
7300였던 CU 매장수가 1일 현재 약 1만5000개로 두 배 가량 증가했으니, BGF리테일의 선택은 선견지명이라고 해도 과언이 아닌 셈이다. 일본도 따라오는 K-편의점 ‘편의점 왕국’이라 불리는 일본조차 한국 편의점을 벤치마킹하고 있다. 일본 편의점 산업이 정체에 다다르면서 새로운 변화의 필요성이 대두되면서다. 일본...
"핑크 돼지바 모델 원해"…래퍼 마미손, 계획대로 다 됐다 2021-03-29 10:44:12
담당자가 이를 복사해 자신의 계정에 재공유하면서 화답했다. 장난스러운 러브콜에 기업이 화답하며 광고 모델 계약이 성사됐다. 롯데푸드 관계자는 “복면 래퍼 마미손의 모델 제안이 돼지바 핑크와 잘 맞는다고 판단해 빠르게 계약이 이뤄졌다"며 “장수 브랜드 돼지바는 감각적인 변신을 지속할 것"이라고 말했다....
백숙 말고 이젠 '토종닭 스테이크·룰라드' 2021-01-07 16:46:43
종 보유한 일본에선 닭을 부위별로 소비한다. 모모(넓적다리살) 데바사키(날개) 사사미(가슴살) 가와(껍질) 등 부위를 최소 단위로 나눠 각각의 식감과 풍미를 즐긴다. 우리 토종닭도 이 같은 방식에 적합하다. 토종닭으로 색다른 요리를 하는 숨은 식당도 있다. 전남 광양의 ‘지곡산장’은 소금 후추 등 약간의 양념을 한...
호빵·누룽지까지…펄펄 끓는 아침밥 시장 2021-01-05 17:31:08
선물하기 등에서도 판매하고 있다. SPC삼립의 장수 제품 ‘삼립호빵’도 아침밥으로 인기다. 겨울이 성수기이던 호빵은 전자레인지에 1~2분만 데우면 되는 데다 취향에 맞게 다양하게 고를 수 있어 4계절 아침 대용식이 됐다. 채소, 고기, 불닭, 사천짜장 등 다양한 소를 쓴 제품을 내놓고 있다. SPC삼립은 지난달 온라인을...
'아침밥 전쟁'에 뛰어든 식품업계…누룽지에 호빵도 가세 2021-01-05 15:21:29
아침식사도 출시했다. 볶은쌀 플레이크에 계란, 닭가슴살, 미역 등을 섞어 입맛에 맞게 고를 수 있다. SPC삼립의 장수 제품 '삼립호빵'도 아침밥으로 인기다. 겨울이 성수기였던 호빵은 전자레인지에 1~2분만 데우면 되는 데다 취향에 맞게 다양하게 고를 수 있어 4계절 아침대용식이 됐다. 편의점, 슈퍼마켓...
20일 IT벤처팀 일보 2020-10-19 23:07:21
2020 서울 중소기업인대회 개최(수10:30) 중앙회, 제5회 명문장수기업 확인서 수여식 개최(수13:30) 중기부, 첨단 제조로봇으로 스마트 리쇼어링 본격 지원(목 조간) 중기부, 제5회 명문장수기업 확인서 수여식 개최(목 조간) (10.21(수) 13:30, 중소기업중앙회 대회의실) 교육부, 2022년 국제협력선도대학 사업 추진계획...