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"과학적으로 괜찮다는데 무슨 문제냐"…노량진 횟집도 북적 2023-08-27 18:28:36
모습이었다. 민어회를 먹기 위해 찾은 김현우 씨는 “오염수가 한국에 오는 데 30년이 걸린다는 정부 발표도 있지 않았냐”며 “과학적으로 문제없다는데 굳이 수산물을 안 먹을 이유는 없을 것 같다”고 말했다. 항동 인천종합어시장도 손님들의 발길이 이어졌다. 26일 오후 찾은 이곳 시장 전용 주차장에는 차들이 100m...
킹크랩 배딱지 보자마자 깜짝 놀랐다…신종 '얼음치기' 주의보 2023-08-27 16:21:57
이렇게 파는 상인 때문에 다른 상인도 욕을 먹는다"고 덧붙였다. 눈 깜짝할 사이에 이뤄지는 저울 치기는 수산물 시장을 찾는 소비자들의 걱정거리다. 2021년 3월에는 전남 목포에서 한 수산물 업자가 저울에 벽돌을 몰래 올려놓고 민어를 판매하려다 적발돼 보름 동안 자격 정지와 판매장 사용 정지 처분을 받기도 했다....
34층 루프톱에서 풀 사이드 다이닝…"서울 도심 한눈에 보여요" 2023-08-21 16:21:12
또한 한국인의 대표 보양식인 민어를 활용한 ‘고법 동충하초 민어’와 ‘중식 냉면’이 차례로 제공된다. 식사를 마무리하는 특제 디저트도 제공한다.○가을엔 서울드래곤시티에서 브런치를다가오는 가을의 풍요와 여유를 만끽하고 싶다면 서울드래곤시티 ‘알라메종 와인 앤 다인’의 브런치를 이용하면 된다. 브런치는...
JW 메리어트 호텔 서울, 여름 한정 프로모션 선봬…‘건강과 입맛 모두 챙길 수 있는 메뉴 구성’ 2023-08-03 12:00:10
끈다. 일식 메뉴로는 초된장 소스 농어와 민어회 등이 준비된다. 이밖에도 광어, 전복, 송이버섯 등의 식재료를 이용한 다양한 메뉴가 있다. 여름철 식재료를 이용한 여러 선택지의 메인요리를 비롯해 여름 과일 복숭아를 이용한 메뉴와 망고 케이크와 같은 럭셔리 디저트도 맛볼 수 있어 여름 미식을 플레이버즈에서 찾아...
파크 하얏트 서울, ‘스페셜 하모니 디너 코스’ 선봬…‘보양 일식 디너+여름 칵테일’ 2023-08-01 12:00:10
다시마에 숙성해 담백함을 극대화한 민어구이가 차례로 준비된다. 식사 메뉴로는 여름철 한국과 일본에서 가장 많이 찾는 대표 보양 식재료인 장어와 닭을 이용한 장어덮밥과 닭고기 수프가 제공된다. 마지막으로 상큼한 살구 조림을 곁들인 살구 시소 소르베가 디저트로 준비돼 영양 가득 코스 요리를 다채롭게 마무리해...
새벽에 손질해 당일 오전 판매…롯데마트, 자연산 민어 할인 2023-07-20 06:00:06
출고되지만, 이번에 선보이는 민어회는 새벽에 경매받은 상품을 곧바로 손질해 판매한다. 횟감의 스트레스를 최소화하는 방법으로 손질해 신선도는 높였고, 10t가량을 사전 계약으로 확보해 가격은 시세보다 30%가량 낮췄다. 당일 작업해 판매하는 민어회는 서울역점 등 수도권 40여개 매장에서 만날 수 있다. 롯데마트는...
더 플라자, 제철 식재료 활용한 여름 신메뉴 선봬 2023-07-17 14:00:10
여름 민어와 찹쌀 인삼 등 8가지 요리로 구성된다. 단품 메뉴로는 닭을 북경오리와 동일한 방식으로 구운 사보편피계와 첨면 민어&흑당 면바오, 중화냉면을 준비했다. 특히 도원의 47년 전통 비법으로 만든 중화냉면은 작년 여름 단품 메뉴 중 매출 80%를 차지할 정도로 인기가 좋다. 세븐스퀘어는 시즌 메뉴 32종을...
"처리수 안전하다 해도…방류하면 손님 더 끊길까 속타" 2023-07-05 18:43:24
“비싼 어종인 민어가 나오는 7월은 1년 중 대목에 속하는데 요즘은 민어의 ‘민’자도 손님들이 묻지 않는다”며 “직원도 기존 세 명에서 두 명으로 줄였다”고 말하며 한숨을 쉬었다. 2층에 있는 식당가 역시 한산하긴 마찬가지였다. 후쿠시마 원전 처리수 방류에 대해 편견이 없는 일부 외국인만 자리를 채우고 있었다....
[한경에세이] 왜 지금 제약바이오인가 2023-07-04 18:47:23
빈자리가 없으면 민어탕 등 다른 보양식 집으로 발걸음을 옮길 것이다. 다른 식당을 찾아가야 하는 번거로움이 있고 음식에 대한 만족감이 떨어질 수는 있지만, 이는 어디까지나 선택의 문제다. 하지만 마땅히 대체할 물건이 없는 경우라면 얘기가 달라진다. 일상생활에서 그다지 중요하게 생각하지 않았던 요소수도 한때...
수상레저·해수욕장·물축제 … '물놀이 천국' 전남에 다 있네 ! 2023-06-28 16:18:32
음식으로 유명한 전라남도에서는 민어와 전복 등 제철 먹거리로 가득한 한상차림 요리와 특색 있는 지역 요리도 함께 맛볼 수 있다. 전라남도는 ‘2023년 전남 방문의 해’를 맞아 관광지마다 다양한 이벤트도 마련했다. 여름 휴가지로 추천할만한 해수욕장과 계곡, 축제를 소개한다. ○“피서지는 해수욕장이 최고지”고흥...