지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
대상, 종가 '해초샐러드김치' 2종 출시 2023-09-13 08:17:41
미역 줄기를 버무려 만들었고, 유자맛은 백김치 특유의 시원한 맛에 유자의 상큼함을 느낄 수 있도록 제조했다. 대상 관계자는 "빠르게 변하는 식품 소비 트렌드를 반영한 신제품을 통해 글로벌 소비자에게 새로운 경험을 제공해나갈 것"이라고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
대상, 영국·프랑스서 김치 요리대회 열어 2023-07-25 10:02:37
대회에는 382명 중 12명이 결선에 진출했고, '백김치와 배'를 선보인 루카스 르노 셰프가 우승을 차지했다. 영국 대회에서는 267명 중 10명이 결선에 올랐으며, 우승자는 판 히에우씨였다. 대상은 오는 9월 프랑스와 영국에서 요리대회 부대행사로 김장 버무림 행사, 먹거리 박람회 등을 한다. 10월에는 미국에서...
[르포] "한국의 매운맛 특별"…대학서 한식 배우는 멕시코 미래요리사들 2023-07-01 08:01:01
백김치 물김치 등 7가지 김치도 직접 담가…"새로운 배움이 즐겁다" (케레타로[멕시코]=연합뉴스) 이재림 특파원 = '갈비찜에 할라페뇨 간장 장아찌' 30일(현지시간) 오후 멕시코 중부 케레타로주에 있는 요리 전문 대학인 이헤스(IGES·고등 조리원)의 '제1연구실'에 들어서자마자 고소한 기름 냄새가...
멕시코 대학서 '한국의 맛' 가르친다…한식 정규과목 추진 2023-07-01 08:01:00
연구하기도 했다. 여기에 더해 나박김치와 백김치 등 7가지 종류를 직접 담그기도 했다고 학교 측은 설명했다. 강사로 나선 장희영 셰프는 "많은 요리에 고추가 들어간다든지 발효 음식을 즐긴다든지 하는 부분에서 한국과 멕시코 음식에 공통점이 매우 많다"며 "다만, 완전히 한국 식재료를 공수하긴 어려워서, 할라페뇨로...
한·일 회담 후 만찬에 갈비찜·불고기 등 한식…반주는 경주법주 2023-05-07 21:20:45
기본 찬으로는 백김치·물김치·더덕구이·담양 죽순나물이, 후식으로는 한과·과일·식혜 등이 제공된 것으로 알려졌다. 갈비찜과 불고기 모두 모두 횡성 한우로 만들어졌다고 한다. 우족편도 역시 횡성산으로 만들었으며, 이는 궁중 연회나 민간 잔칫상에 오르던 음식이라는 게 대통령실의 설명이다. 대통령실에 따르면...
尹-기시다 만찬은 한식…반주는 경주법주 2023-05-07 20:40:29
놓였다고 밝혔다. 기본찬으로는 백김치·물김치·더덕구이·담양죽순나물이, 후식으로는 한과·과일·식혜 등이 제공됐다. 갈비찜과 불고기는 모두 횡성 한우로 만들어졌다. 우족편도 역시 횡성산으로 만들었는데 궁중 연회나 민간 잔칫상에 오르던 음식이라고 대통령실은 설명했다. 민어전은 목포산, 대하찜은 충남...
"먹지 말고 반품하세요"…식약처가 회수 조치 내린 '이 김치' 2023-04-07 19:38:47
특백김치’에서 식중독균 일종인 ‘여시니아 엔테로콜리티카’가 검출됐다. 해당 식중독 균은 물, 토양 등 자연환경에 널리 존재하는 것으로, 0~5℃ 저온에서도 생존이 가능하다. 여시니아 엔테로콜리티카를 섭취할 경우 급성위장염, 종말회장염, 패혈증, 결핵성 홍반 등이 발병할 수 있다. 회수 대상은 올해 3월 28일...
시중 판매된 백김치서 식중독균 검출...식약처 회수 2023-04-07 16:06:02
넘는 식중독균이 검출된 백김치의 판매를 중단하고 회수한다고 7일 밝혔다. 회수 대상 제품은 농업회사법인 예소담(충북 청주시 소재)이 제조·판매한 '예소담 특백김치' 중 제조연원일이 2023년 3월 28일인 제품으로, 식중독균인 '여시니아 엔테로콜리티카'가 기준 부적합으로 확인됐다. 식약처는 해당...
파크 하얏트 서울, 따뜻하고 건강한 겨울 미식을 즐길 수 있는 프로모션 선봬 2023-01-03 12:00:09
구이 또는 블랙 트러플과 엔다이브 백김치를 곁들인 한우 등심 요리 중 기호에 맞게 선택할 수 있도록 준비했다. 식사로는 진하게 우려낸 능이버섯 육수에 지어낸 능이버섯밥이 제공되어 만찬을 더욱 고급스럽게 장식해 준다. 디저트로는 딸기 콤포트를 곁들인 리치 크림 케이크가 준비되어 입맛을 깔끔하게 마무리할 수...
"김치, 세계인 홀렸다"…대상, `종가 김치 블라스트` 성료 2022-11-10 14:20:53
우승은 백김치선 메뉴가 선정됐다. 이어 런던 `종가 김치 쿡 오프`가 열렸고, `소고기에 곁들인 총각김치를 넣어 만든 코코넛커리` 요리가 우승했다. 미국 나파 밸리 쿡 오프는 `김치와 튀긴 토마토로 양념한 치킨과 와플, 그리고 소주를 넣은 브류모사 칵테일` 요리가 1위를 차지했다. 이경애 대상 식품 글로벌사업...