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인천대 학생창업 유망팀 전국 3위 우수상 2025-12-03 15:59:33
곡물을 오래 불리고 삶아야 하는 번거로움을 줄이기 위해 곡물:원만의 그레인케어 특허기술로 곡물을 미리 적절히 침지하고 고온고압으로 조리하여 부드럽고 촉촉한 식감을 그대로 살렸다. 보존료 없이도 실온에서 보관할 수 있어 샐러드, 요구르트, 도시락, 운동 후 단백질 식사 등 다양한 방식으로 곡물을 쉽고 맛있게...
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"고객님, 승진하셨네요?"…AI가 알아서 대출금리 내린다 2025-12-01 18:02:46
‘네카토’ 3사와 뱅크샐러드, 신한은행, 하나은행, 우리은행, 기업은행, 삼성카드 등 18개 기업이 이 같은 금리 인하 요구권 자동화 서비스를 혁신금융 서비스로 신청한 것으로 알려졌다. 혁신금융 서비스는 새로운 서비스가 기존 규제에 막혀 있을 때 금융당국 승인을 거쳐 시범 운영할 수 있도록 하는 제도다. 네카토 등...
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더 루프, 카펠라 레지던스 서울 클럽에 오픈 2025-11-28 15:11:22
△루꼴라와 고르곤졸라 샐러드 △매콤한 참치 무침 등 에피타이저를 시작으로, △1++ 한우 채끝 스테이크 △된장 마리네이드 그릴 치킨 △구운 연어 기장밥 △딸리아뗄레 고추장 로메스코 까르보나라 △더 루프 불고기 버거 등 메인 메뉴로 이어진다. 디저트는 △보리 소프트 아이스크림으로 마무리된다. 이번에 선보이는...
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셰프 에드워드 리 참여한 미식 공간 '더 루프', 카펠라 레지던스 서울 클럽에 27일 오픈 2025-11-27 10:56:05
롤과 김버터 △루꼴라와 고르곤졸라 샐러드 △매콤한 참치 무침 등으로 구성되며, 메인 메뉴는 △1++ 한우 채끝 스테이크 △된장 마리네이드 그릴 치킨 △구운 연어 기장밥 △딸리아뗄레 고추장 로메스코 까르보나라 △더 루프 불고기 버거 등이 포함된다. 디저트는 △보리 소프트 아이스크림 한 가지로 구성되며, 이...
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일미푸드, 프리미엄 '일미수제 피클' 출시 2025-11-25 16:07:40
수제 피클은 피클에 맞춰 안주·샐러드·브런치 메뉴를 구성할 수 있을 정도로 ‘부가 아닌 주가 되는 피클’을 지향한다. 와인 안주, 샐러드 토핑, 캠핑 요리, 간단한 한 끼 플레이트 등에서 피클 한 병 자체만으로도 한 접시 요리가 완성되는 제품을 목표로 개발이 이뤄졌다. 일미푸드 조수진 대표는 “생오이피클 시장...
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네이버와 손잡은 컬리, '컬리N마트' 한 달만에 거래액 50% 늘어 2025-11-25 15:15:19
냉동식품, 밀키트 상품이 많이 판매됐다. 샐러드·도시락류도 재구매율이 높은 상품이 두드러지며 전월 대비 거래액이 2배 가까이 증가했다.네이버는 컬리N마트에서 멤버십 사용자 전용 혜택 강화와 데이터 기반 상품 큐레이션을 통해 단골 생태계를 더욱 확장할 계획이다. 김평송 네이버 컬리N마트 사업리더는 "컬리N마트...
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농업·축산·와인 산지 실핏줄 연결…신선한 재료가 완성한 '맛' 2025-11-20 17:17:27
가정식을 추구한다. 가정식 샐러드, 훈제 연어와 아이리시 브레드, 치미추리(아르헨티나식 소스)를 곁들인 뉴욕 스트립 스테이크 등이다. 평범한 메뉴에 ‘차별화’ 한 스푼을 더할 수 있는 것은 원산지 덕분이다. 뉴욕 출신 멀베니가 1991년 새크라멘토에 정착한 이유는 단순했다. 농산물의 풍요로움 때문이었다. 그는...
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오븐에빠진닭, 신메뉴 '저크 자메이카 치킨' 출시…자메이카 로컬 요리 재해석 2025-11-19 09:00:05
함께 제공되는 양배추·적채 샐러드와 요거트 드레싱은 아삭한 식감 및 산뜻함을 더해 저크 소스와의 균형 잡힌 조화를 만들어낸다. 이번 제품은 오븐에빠진닭 ‘구운 치킨 세계 요리 프로젝트’의 첫 메뉴이다. 회사는 저크 자메이카 출시를 시작으로 세계 각국의 음식 문화를 웰니스 오븐 치킨으로 담아내고 한국...
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'샐러드계 1타 리화쌤' 이서현 요리연구가 첫번째 요리책 2025-11-17 17:08:38
재료로 샐러드 맛집의 비법 드레싱을 구현하게 해주는, 평생 소장할 만한 레시피라는 게 이 요리연구가의 설명이다. 샐러드는 재료가 풍성해야 맛있지만 매번 다양하게 준비하는 건 번거롭다. 이서현 요리연구가는 간단한 해결책을 제시한다. 냉동 토핑이다. 그는 채소, 버섯, 감자, 고구마, 단호박, 고기, 슈퍼곡물,...
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양상추, 한달 만에 50% '껑충'…美서 비행기로 실어 나르기도 2025-11-17 17:03:09
햄버거, 샐러드 등에 폭넓게 쓰이는 양상추 가격이 급등하자 식자재 유통업계에 비상이 걸렸다. 17일 팜에어·한경 가격지수(KAPI)를 산출하는 가격 예측 시스템 테란에 따르면 이달 15일 양상추 거래 가격은 ㎏당 5556원으로 최근 한 달 평균 대비 53.7% 급등했다. 양상추는 여름에 비싸고 가을이 되면서 약세를 보이는데...
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