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신세계푸드, 대한항공C&D와 식물성 기내식 개발 협력 2024-10-14 08:27:53
지난 10일 성동구 신세계푸드 본사에서 송현석 대표와 최덕진 대한항공C&D 대표 등이 참석한 가운데 양사 간 상호협력 증진과 유기적 협력체계 구축을 위한 업무협약(MOU)을 맺었다. 이를 통해 대한항공C&D는 신세계푸드의 식물성 대안식품을 활용한 기내식 메뉴 개발과 항공사 공급을 확대하고, 신세계푸드는 식물성...
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친정 찾아가 제주소주 매각한 송현석 2024-09-13 15:58:58
송현석 신세계푸드·신세계L&B 대표가 8년간 내리 적자를 기록한 제주소주를 오비맥주에 매각하는 빅딜을 주도한 것으로 나타났다. 13일 신세계L&B에 따르면 2010년부터 약 8년간 오비맥주에서 마케팅 총괄 부사장을 지낸 송 대표는 친정인 오비맥주에 찾아가 단독 프라이빗 딜을 진행, 이번 매각을 성사시켰다. 와인...
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'대안식품에 진심' 신세계푸드…식물성 쌀음료·치즈 선보여 2024-07-21 17:36:56
만든 ‘체다향 치즈 슬라이스’도 내놨다. 송현석 신세계푸드 대표는 “우유를 베이스로 하는 생크림, 휘핑크림, 푸딩, 버터 등으로 라인업을 계속 확대할 예정”이라며 “미국 현지 업체와도 주문자상표부착생산방식(OEM)으로 현지에서 생산해 판매하는 방안을 논의하고 있다”고 말했다. 오형주 기자 ohj@hankyung.com
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'대안식에 진심' 신세계푸드, 이번엔 식물성 쌀음료·치즈 내놨다 2024-07-21 15:46:29
선보이면서 국내 대안식 시장을 주도해나가고 있다. 송현석 신세계푸드 대표는 “우유를 베이스로 하는 생크림, 휘핑크림, 푸딩, 버터 등으로 라인업을 계속 확대할 예정”이라며 “미국 현지 업체와도 주문자상표부착방식(OEM)으로 현지에서 생산해 판매하는 방안을 논의하고 있다”고 말했다. 오형주 기자 ohj@hankyung....
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'월드푸드테크 컨퍼런스 2024' 개막…푸드테크 논의의 장 열려 2024-06-19 11:00:54
대표·송현석 신세계푸드 대표가 맡았다. 컨퍼런스는 3일에 걸쳐 약 200명의 연사가 함께하며, 세션은 월드·분과·기관·지방자치단체 부문으로 나뉜다. 월드 부문은 ▲월드푸드테크 창발생태계 ▲디지털전환 ▲창발가 ▲지속가능성 ▲푸드로봇테크 ▲메디푸드테크 ▲키친테크 ▲맞춤형 건강기능식품테크 ▲외식테크...
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신세계푸드, SSG랜더스와 '추신水' 판매수익금 전액 기부 2024-03-24 10:00:39
후원물품 전달식을 했다고 24일 밝혔다. 전달식에는 송현석 신세계푸드 대표, 민경삼 SSG랜더스 대표, 추신수 선수, 인천지역 중학교 야구부 주장 6명 등이 참석했다. 신세계푸드 측은 지난해 '추신水' 판매수익금 3천만원으로 마련한 야구공 4천개를 인천지역 중학교 야구부 6곳에 전달했다. 또 야구장을 찾은...
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식물성 순대·로봇피자…판 커지는 푸드테크 2024-03-05 17:34:50
[송현석 / 신세계푸드 대표 : 지금부터 4~5년 정도 지나면 우리가 알고 있는 메이저 식품회사에서 다 할 거라고 생각하고요. 만약에 뒤늦게 들어와서 너무 늦었다고 한다면 그 분들은 아마 수업료라 생각하고 큰 돈 내고 M&A 해서 따라올 겁니다.] 푸드테크 발전에 따라 미래 먹거리로 로봇 기술에 투자하는 곳도 늘고...
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대안육 순대 내놓은 신세계푸드 "대안식품계 테슬라 될 것" 2024-03-05 15:04:01
등도 내놓을 계획이다. 송현석 신세계푸드 대표는 “과거 테슬라가 전기차 사업을 시작할 때 현대자동차 등 내연기관 업체에서 우려를 했지만 지금은 누구보다 더 적극적으로 전기차를 팔고 있다”며 “먹거리 분야에서도 대안식품으로 소비자들에게 다양한 선택지를 주고 싶다”고 말했다. 오형주 기자 ohj@hankyung.com
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"탱글탱글 식감 살아있네"…맛있게 먹은 '순대' 반전 정체 [영상] 2024-03-05 14:08:41
열린 신세계푸드 대안식품 개발 방향 설명회. 송현석 신세계푸드 대표는 "대안식품의 방향은 기존 동물성 음식을 두고 거부하거나 대체하자는 게 아니다"라고 강조했다. 대안식품이라는 '가치'를 강조하기보다, 맛에서도 소비자를 만족시키는 식품 본연의 경쟁력에 방점을 찍겠다는 것이었다. 현장에는 식물성 재료...
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신세계푸드 "혁신적 대안식품 선보일 것…식물성 순대볶음 출시" 2024-03-05 12:00:14
5단계를 지향할 것"이라고 말했다. 송현석 신세계푸드 대표는 "전체 산업을 봤을 때 지구를 위하고 환경을 위하는 것은 피할 수 없는 흐름이기 때문에 먹거리에서도 다양한 대안을 제시하려는 것"이라며 "종국에는 소비자 선택권이 (확대될 수) 있다"고 강조했다. 신세계푸드는 이 자리에서 순대실록과 협업해 개발한...
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