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'피자의 나라' 이탈리아 과학자들이 만든 이스트 없는 피자 반죽 2022-03-23 15:01:07
높은 압력이 적용되지는 않으며, 가정용 커피메이커에서 사용되는 압력으로 충분했다고 한다. 하지만 용기 속 밀가루 반죽이 갑작스러운 압력 변화에 예민하게 반응해 '제빵사'가 된 과학자들이 압력을 풀 때는 탄산음료 뚜껑을 따는 것처럼 간단하지는 않았다고 연구진은 밝혔다. 이번 연구를 이끈 재료공학 교수...
반포·서촌서 즐기는 홍콩·스위스의 맛…'세계 미식 여행' 2022-03-17 17:13:12
운영하는 곳이다. 라 스위스는 스위스 가정식을 캐주얼한 분위기에서 즐길 수 있다. 스위스의 국민 음식으로 통하는 ‘뢰스티’가 대표 메뉴다. 뢰스티는 곱게 간 감자를 부친 스위스 베른의 가정식이다. 라 스위스 관계자는 “뢰스티 위에 연어, 라클렛 치즈, 소시지 등 여러 재료를 얹어 먹을 수 있다”며 “‘송아지...
칠레, 다시 쓰는 헌법에 기후변화·환경파괴 대응 담을까 2021-12-29 10:48:37
스토 피노체트 군부독재 시절인 1980년 제정된 현행 헌법을 폐기하라는 목소리가 높아졌다. 신자유주의를 기반으로 한 현 헌법이 사회 불평등과 부조리의 뿌리라는 것이다. 현 헌법 제정에 소수 엘리트 계층만이 참여했다면, 이번 제헌의회에는 변호사부터 교사, 주부, 과학자, 사회복지사, 수의사, 작가, 기자, 배우, 의사...
화사 곱창·박막례 국수·류수영 파스타…완판 부르는 '셀럽 HMR' 2021-12-28 21:00:52
가정간편식(HMR) 업계가 '요리 셀럽'과 함께 협업해 상품을 출시하는 사례가 잇따르고 있다. 유튜브 활성화 등으로 요리 셀럽의 영향력이 커진 데다 이들과 협업하면 초기 마케팅 비용 절감 효과가 있기 때문이다. 셀럽을 내세운 마케팅으로 제품을 차별화할 수 있는 것도 장점으로 꼽힌다. 28일...
칠레 독재자 피노체트 부인 99세로 사망…"대선 앞두고 시선" 2021-12-17 11:35:17
= '칠레 독재자' 아우구스토 피노체트의 부인 루시아 이리아르트가 99세의 나이로 16일(현지시간) 사망했다. 로이터통신에 따르면 피노체트의 손녀인 카리나 피노체트는 트위터에 "사랑하는 할머니가 99세의 일기로 가족들과 사랑하는 이들이 지켜보는 가운데 돌아가셨다"고 밝혔다. 손녀는 "할머니는 칠레 국민을...
붐, 밀알복지재단에 1억 기부…꾸준한 나눔으로 선한 영향력 훈훈 2021-12-16 17:20:06
인공 와우 수술과 청각보조기기 지급, 한부모 가정 등 저소득가정의 생계비, 시청각장애아동 촉각치료에 사용될 예정이다. 특히 시청각장애아동을 위한 국내 특수 전문 교육이 부족한 국내 상황에서 붐의 기부는 가뭄의 단비가 될 것으로 보인다. 붐은 “코로나로 유난히 더 힘들었던 2021년, 소외된 이웃들에게 작은...
남편은 대통령, 부인은 실세부통령…니카라과의 70대 '파워커플' 2021-11-08 13:49:29
있는 이들 부부는 '혁명 동지'로 처음 만났다. 중산층 가정에서 태어난 오르테가는 10대 때 일찌감치 좌익 산디니스타 혁명전선(FSLN)에 가담해 친미 우파 독재 정권인 소모사 가문(1936∼1979년 집권) 타도에 힘을 보탰다. FSLN 자금 마련을 위해 은행을 털다 체포돼 1967년부터 7년간 수감되기도 했다. 석방 후...
[금주신상] SPC '뽀로로 케이크'·CJ제일제당 '더비비고 황기닭백숙' 2021-08-07 07:00:04
'돌체구스토' 호환용 바리스타 캡슐 3종을 출시했다. 폴 바셋은 그동안 '네스프레소' 머신 호환용만 선보였다. ▲ CJ제일제당은 가정간편식 브랜드 '더비비고' 신제품으로 황기닭백숙, 영양꼬리곰탕, 열무된장덮밥소스 등 3종을 내놨다. 모두 고단백, 저나트륨에 초점을 맞춘 제품이다. (끝)...
'3가지 발상의 전환' 애슐리 다시 일으켰다 2021-07-08 17:30:32
전망이다. 오프라인 중심의 매장 전략을 버리고 가정간편식(HMR), 배달음식 등 빠른 성장분야에 도전해 성공 스토리를 만들어가고 있어 눈길을 끈다. 매출 반토막 위기서 1년 만에 급성장한경-비씨카드 빅데이터 분석에 따르면 비씨카드 가맹점 기준 종합뷔페의 지난해 월평균 매출은 307만6986원이었다. 전년(542만46원)...
명세빈 "동안 외모 비결은 아기 없는 싱글"(편스토랑) 2021-06-04 22:43:57
편스토랑'(이하 '편스토랑')에서는 '만두'를 주제로 한 27번째 메뉴 개발 대결이 전파를 탔다. 이날 명세빈이 스튜디오에 등장하자 '편스토랑' 식구들은 나이를 잊게 하는 청순한 동안 외모에 감탄을 자아냈다. 이에 기태영은 "10년 전에 만났는데 변한 게 없다"며 놀라워했다. 옆에 있던...