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정용진 4단 고음, 어디까지 올라갈까 [전효성의 유통인싸] 2023-03-10 08:22:32
백화점이 판매하는 핸드백, 마트가 판매하는 식자재지만 이걸 구매할 때 신세계백화점과 이마트가 드러나는게 아닌 SSG 플랫폼이 도드라지는 형태다. 기존 오프라인 유통망을 통해 쌓은 이미지보다 온라인에서 SSG로 훨씬 더 강한 인상을 주겠다는 의지가 엿보인다. SSG닷컴은 치열한 이커머스 경쟁 속에서 시장에 빠르게...
'서진이네' 이서진 야망부터 BTS 뷔 '링커 투혼'까지 (종합) 2023-02-22 12:03:57
날씨 때문에 식자재가 상하지 않을까 고민했는데 방탄소년단 뷔가 많이 도와줬다"고 고마움을 드러냈다. '인턴' 최우식은 "승진에 욕심이 없다"면서 "전 세계 인턴들의 마음을 알게 됐는데, 열심히 뛰고, 칭찬도 받고, 욕도 먹으면서 저절로 능력이 향상됐다"고 말했다. '서진이네' 뒤를 잇는 프랜차이즈...
최고의 軍조리병 가리는 대회 열린다…'황금삽 셰프 어워즈' 개최 2022-11-30 11:16:49
3일 전에 공개된 식자재로 자유로운 메뉴를 선보여 조리병들의 실력을 확인하는 '자유주제 경연', 각 팀의 부대가 속한 지역의 특산물을 활용하는 '지역 특산물 경연'으로 본선이 진행된다. 추가 이벤트 경연인 'PX 토랑'을 통해서는 각 팀이 군 마트에서 판매하는 상품들을 활용해 요리하게 된다....
키친보드, '주문톡' 제휴 유통사 모집…식자재 시장 혁신 2022-11-15 15:11:03
식자재 발주를 몇 번의 터치만으로 손쉽게 처리할 수 있는 채팅 기반의 주문 서비스다. 카카오톡, 문자 메시지, 전화 등 아날로그적인 수단에 의존했던 기존 발주 방식을 앱 기반으로 간결하고 정확하게 전환한 것이 특징이다. 키친보드의 주문톡 서비스는 식자재 유통사들이 발주받은 품목과 수량을 손쉽게 정리하고 일괄...
치킨 튀기는 로봇, 센서 달린 냉장고…스마트 식당 만드는 스타트업 2022-09-29 17:21:45
자영업자들의 유통사 선택권은 넓어졌고, 식자재 배송 시간을 단축하기 위한 업체 간 경쟁도 격화하고 있다. 우아한형제들이 운영하는 ‘배민상회’, 한국신용데이터가 인수한 푸짐, 사모펀드 VIG파트너스가 2020년 한화그룹으로부터 인수한 푸디스트의 ‘식자재왕’ 등은 직영 식자재 쇼핑몰이다. 각 식자재 유통사 가격을...
'1000원 밀크티' 미쉐빙청, 선전증시 상장 추진 [강현우의 중국주식 분석] 2022-09-23 11:31:27
3억위안을 올렸다. 매출 가운데 70%는 가맹점에 대한 식자재 공급에서 나온다. 포장재료가 17%, 설비판매가 6%를 차지한다. 왕웨이룽 미쉐빙청 최고브랜드책임자는 "코로나19 발발 이후 가맹점 문의가 이전의 3배인 1주일 2~3만건으로 늘었다"며 "대도시에서 고향으로 돌아온 사람들이 특히 많다"고 말했다. 신청자 중 심사...
[포토] 식자재왕 상생 프로젝트 '자영업자 사장님 힘내세요!' 2022-06-21 11:25:53
서울 마포구 식자재왕 도매마트 마포점에서 직원과 모델들이 '식자재왕 상생 프로젝트'를 소개하고 있다. 식자재왕 상생 프로젝트는 물가 상승으로 어려움을 겪고 있는 자영업자에게 혜택을 제공하는 행사이다. 오는 28일까지 진행되는 마포점의 할인 제품은 고추장, 포기김치, 참기름, 참치통조림 등의 대용량...
산속에서 ??로 연명한 궁녀는 선인(仙人)이 될 뻔 했다 2022-06-02 17:46:37
상태의 식자재를 먹으면서 된장이나 식초 등 자연의 힘으로 발효 숙성이 된 음식까지는 허락했다. 약 100여년 정도의 시간이 흐르자 궁녀 마을 사람들은 대부분이 120세까지 천수(天壽)를 누리며 무병장수했다. 궁녀 마을 사람은 진정한 약식동원(藥食同源)을 실천한 것이다. 이로써 음식 때문에 죽기도 하고 음식 때문에...
숨겨져 있던 진도(珍島)의 진짜 이야기 2022-04-04 06:00:09
나오는 낙지도 일품이다. 하지만 진도 낙지 역시 무안 뻘낙지에 비하면 명성이 처진다. 진도읍에선 육사시미와 육회비빔밥을 제대로 하는 맛집이 동네 사람들만 아는 곳으로 꼭꼭 숨겨져 있다. 매일 아침 식자재를 공수해 직접 요리해 낸다. 접시를 통째로 뒤집어도 떨어지지 않을 만큼 찰진 육사시미에 신선한 백김치를...
[우크라 침공] 中 SNS에 푸틴 비난·우크라 옹호 글 2022-03-02 11:47:46
전했다. 이어 "우크라이나 아주머니는 식자재가 부족한 상황에서 자신은 먹지 못하는 고기와 계란 반찬을 아이들에게 제공하고 있다"며 "정세는 불안하지만 선량한 우크라이나인들을 만났다"고 고마움을 전했다. 또 다른 누리꾼은 푸틴 대통령을 겨냥, "그는 호전적인 사람이다. 그가 잘못하면 모든 사람을 사지에 몰아넣을...