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현대그린푸드, 쌀로 메디푸드 선보인다…"국산쌀 부가가치 높여" 2025-05-26 10:56:10
= 현대그린푸드[453340]는 국산 쌀을 활용한 메디푸드를 개발하기로 했다고 26일 밝혔다. 현대그린푸드는 앞서 농림축산식품부 산하 농림식품기술기획평가원이 주관하는 '쌀 소재 기반 메디푸드 제조기술 개발' 정부 과제를 수주했다. 메디푸드는 식품의약품안전처 기준에 따라 질환별 영양 요구에 맞게 제조한...
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베베숲 물티슈, 9년 연속 1위의 기준을 담은 ‘시그니처 블랙’ 공개 2025-05-12 16:11:52
첫 이유식 원재료인 쌀에서 유래한 독자 성분 ‘라이스세라바이옴’이 함유되어, 쌀 고유의 풍부한 영양과 자연 보습력을 더해 아기 피부를 더욱 건강하게 보호한다. 신제품 시그니처 블랙은 네이버 단독으로 12일 ‘네이버 신상위크 라이브’를 통해 최초 공개된다. 출시를 기념해 풍성한 구매 혜택까지 마련됐다. 10만원...
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"정책·예산 지원만으론 농가 수익 한계…'돈버는 농업' 만들어야" 2025-05-11 18:19:14
말 경북 의성·청송·영양의 산불 현장을 찾아 피해 상황을 점검했다. 그다음 날 역시 산불 피해를 본 경남 산청과 하동으로 이동해 “조속한 피해 복구를 위해 모든 역량을 집중하겠다”고 약속했다. 지치지 않는 현장 방문은 그의 트레이드 마크다. 지난해 3월 취임 후 250여 개 농·축협과 50여 농가를 찾았을 정도로...
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[골프브리핑] NH투자증권 레이디스 챔피언십 '행복미 밥차' 운영 2025-05-09 13:02:35
위한 아침밥 먹기’ 업무협약의 일환으로, 우리 쌀 소비를 장려하고 건강한 식문화를 확산하기 위해 마련됐다. 행복미 밥차는 5번홀 티잉 구역 주변에서 운영된다. 대회 기간 선수와 캐디에게 밥 영양샌드, 유부초밥, 무스비 등 쌀 간편식과 식혜, 국산 바나나 등으로 구성된 아침 식사를 제공한다. 아울러 이번 대회 5번홀...
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건강식이라 매일 챙겨 먹었는데…"1급 발암물질 나왔다" 공포 2025-04-21 22:02:14
백미의 비소 노출 여부를 비교·분석했다. 그 결과, 쌀겨에 무기 비소가 상당히 높은 수준으로 있었다. 연구 결과에 따르면 현미는 백미보다 총 비소 함량이 약 24%, 무기 비소가 약 40% 더 높았다. 백미 대비 비소 농도도 최대 10배 더 높은 것으로 나타났다. 이는 현미가 쌀겨를 포함하고 있기 때문인데, 비소는 대부분...
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호식이두마리치킨, 산불피해 지역 복구 위해 성금 1억원 기부 2025-04-03 13:17:17
이번 산불은 경북 의성, 안동, 영덕, 영양, 청송 등 광범위한 지역에 걸쳐 확산되며 큰 피해를 입힌 가운데, 호식이두마리치킨은 장기화된 산불로 인해 피해 지역 주민들이 겪고 있는 어려움에 조금이나마 보탬이 되고자 구호 지원금 기부를 결정하게 됐다고 전했다. 전달한 구호 지원금은 산불 피해 지역 이재민들의 긴급...
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유엔 보고관 "北주민 46% 영양실조 추정…만성 식량불안" 2025-03-18 06:01:00
유엔 인권이사회에 제출한 보고서에 따르면 북한의 영양실조 유병률은 2020년부터 3년간 평균 45.5%를 기록했다. 이는 유엔 식량농업기구(FAO) 등이 파악한 자료에 근거한 것이며 같은 기간 1천180만명이 영양실조에 걸린 것으로 추정된다고 보고서는 설명했다. 북한이 식량 증산을 위해 힘을 쏟는데도 만성적 식량 불안에...
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베트남서 대박 내더니 한국까지…K스낵 '새얼굴'로 키운다 2025-02-19 08:12:27
개발해 내놓은 제품. 출시 직후 현지 쌀과자 시장 점유율 2위를 차지할 만큼 인기를 끌면서 매년 두 자릿수 성장률로 베트남법인 고성장을 견인했다. 부드러운 식감의 자포니카 쌀 품종을 직접 화덕에 굽는 방식으로 바삭한 식감과 구수한 쌀 향을 극대화했다. 제품명부터 ‘편안하다’, ‘안심된다’는 뜻을 담아 남녀노소...
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딸기 재배·수확까지…'농업 로봇' 선보인 대동 2025-01-12 18:11:17
기능을 서울대와 공동 개발 중이다. 특정 영양분을 늘린 기능성 식물을 재배하는 기술도 함께 선보여 농기계 위주의 기존 고객층을 일반 소비자로 확장한다는 구상이다. 대동 관계자는 “한국과학기술연구원(KIST)과 함께 간 기능, 항비만, 항노화 분야에 탁월한 기능성 식물 7종을 개발하는 성과도 거뒀다”며 “간 건강...
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백종원 제치더니…교촌 회장님도 반한 '막걸리' 정체 2024-12-22 12:00:02
익힌 쌀에 누룩을 입혀 알코올로 변화되는 발효 과정을 거친다. 발효공방1991에선 전통 누룩을 사용한다. 증자기에서 찐 쌀과 전통 누룩을 발효조에 넣고 술을 만든다. 이렇게 발효된 술덧이 제성기로 이송하여 누룩 찌꺼기와 원주(찌꺼기를 걸러낸 술)를 분리 하는 체별 작업을 거치면, 원주가 내부 온도 10도에서 2~3일간...
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