샘표, 30년 만의 진간장 신제품 '진간장 골드' 출시 2024-12-03 11:04:09

같은 천연 맛 성분으로 분해되기 좋은 최적의 온도를 찾아 간장의 풍미를 완성했다. 또 깊은 맛을 내기 위해 2차례 달였다. 샘표 마케팅 관계자는 "우리 음식과 입맛에 꼭 맞는 장맛을 구현하기 위해 맛과 향을 끌어내는 최고의 미생물을 찾아서 대한민국 간장 1등의 발효 기술과 노하우로 완성한 제품"이라고 강조했다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #샘표 30년 #샘표 #간장 #진간장

[신상잇슈] 롯데웰푸드 '쉐푸드 소빠닭'·SPC삼립 '대보름달' 2024-08-24 07:00:06

'쉐푸드 소빠닭'(소스에 빠진 닭)을 선보였다. 신제품은 '간장맛', '레드맛', '크레이지 불닭맛' 3종이다. 국내산 닭가슴살 통살로 만들었고, 닭 껍질을 제거해 지방을 줄였다. ▲ 빙그레[005180]는 떠먹는 발효유 신제품인 '요플레 라이트 바나나'를 내놨다. 80g 한 컵 기준 당...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #신상잇슈 롯데웰푸드 #삼립 #함량 #닭가슴살

2년 만의 신메뉴 '교촌옥수수'…"Z세대 젊은 고객까지 잡는다" 2024-07-25 15:51:06

장맛과 매운맛 등 2종으로 나온다. 국내산 닭고기와 구운 김, 밥, 소스의 조화가 일품이다. 윤진호 교촌에프앤비 국내사업지원부문장(사장)은 “교촌옥수수는 100년 기업을 향한 교촌의 미래를 이끌 신메뉴로, 모든 세대 고객의 입맛을 겨냥한 야심찬 작품”이라며 “제대로 된 옥수수치킨으로 고객들께 교촌의 진심을 전할...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #2년 만의 #교촌옥수수 #메뉴 #치킨 #고객 #옥수수 #소스 #신메뉴 #세대

CJ제일제당, '저염' 된장·사골곰탕 출시…"웰니스 제품 확대" 2024-01-31 10:01:33

줄이면 장맛이 떨어질 것이라는 인식이 있었다. CJ제일제당은 나트륨을 낮추면서도 기존 된장과 같은 맛을 내기 위해 풍미가 좋은 안데스 소금을 사용하고 된장의 원재료인 대두와 양파, 마늘을 동시에 발효시키는 공법을 적용했다. '비비고 저나트륨 사골곰탕'은 한 봉지(500g)당 나트륨 함량이 500mg으로 기존...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #CJ제일제당 저염 #나트륨 #제품 #CJ제일제당 #된장

명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다 2023-11-09 18:30:32

된장이 될 때까지의 여정을 쫓아가봤다.100년 장맛의 비결을 따라서 우리나라 유일 된장 명인을 찾기 위해 지난달 23일 충북 청주시 청원구 내수읍을 찾았다. 이날 CJ제일제당의 한식 요리사 후원 프로그램 ‘마스터클래스’에 참여한 조리 전공 학생들과 강레오, 홍신애 셰프의 여정을 동행했다. CJ제일제당은 한식의 글로...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #명품된장을 향한 #메주 #된장 #항아리 #간장 #명인 #위해 #씨간장 #셰프 #음식 #숙성

[국감현장] 원희룡 "양평고속道, 타진요 생각난다"…'장독' 논쟁도 2023-10-27 11:46:38

보니 장맛이 더 좋아졌다'고 주장하는 것과 같다"며 "왜 정권이 바뀌고 옮겨졌느냐가 의혹의 핵심인데, 옮겨놓고 장맛 좋다는 것은 논리가 맞지 않는다"고 지적했다. 그러면서 "사과할 생각이 없으면 하지 말라. 그러나 사과하는 게 장관이나 정권에 유익할 것 같다는 생각"이라고 했다. 민주당 민홍철 의원은 "야당...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #국감현장 원희룡 #장관 #위원장 #장독 #의원 #의혹

창문 넘어 어렴풋이 옛 생각이 나겠지요[장석주의 영감과 섬광] 2023-07-18 17:58:05

거센 장맛비였다. ‘극강 호우’라고 했다. 연일 폭우가 쏟아지는 동안 긴급재난문자가 들어왔다. 굵은 빗방울은 초목과 지붕을 적시고, 금세 작은 내와 강, 물웅덩이와 호수를 넘치게 했다. 삽시간에 불어난 물은 성난 기세로 제방을 무너뜨려 저지대를 침수시키고, 집과 가축과 인간 목숨마저 쓸어갔다. 산사태로 주택이...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #창문 넘어

싸이렌이 울린다 방어막을 올려라 [김태엽의 PEF썰전] 2023-06-07 09:36:42

장맛 속 빗방울처럼 많다. 물론 이 와중에도 솎아낼 사람들을 걸러내야 하지만, 중소 중견기업을 인수하는 경우, 다이어트 보다는 영양제와 단백질 보충제, 비아그라를 처방하고 근육의 선명도를 높이는 저중량 고반복 운동을 시켜야 한다. (아 골치야) 즉, 없는 기능들을 만들어서 사람들을 뽑고, 사람 구하기 힘들어진...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #싸이렌이 울린다

슴슴한 평양냉면처럼…클래식이란, 음악의 미세함을 알아가는 것 2023-05-03 17:56:23

할머니 장맛보다 깊은 속 맛이 있다. 평양냉면의 맛을 내는 레시피는 다양하다. 국수 면발에 들어가는 메밀과 전분의 함량을 어떻게 배분하는지, 소·돼지·닭·꿩고기를 어떤 비율로 해서 육수를 내는지, 동치미 국물을 섞는지 등에 따라 상당히 다른 맛과 모양의 냉면이 나온다. 클래식 음악도 비슷하다. 같은 악보를...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #슴슴한 평양냉면처럼클래식이란 #평양냉면 #음악 #클래식 #사람 #다른