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인터컨티넨탈 서울 코엑스, 제주 봄 요리와 어린이 식사 무료 이벤트 선봬 2021-03-04 08:00:02
? 제주편’에서는 브래서리 대표 셰프들이 흑돼지, 전복, 한치, 도미, 유채, 한라봉 등 제주 특산물을 이용해 만든 봄 제철 메뉴들을 풍성하게 만날 수 있다. 손질한 도미를 담백하게 석쇠에 구운 도미 소금구이, 제철 삼치를 활용한 겉바속촉 삼치 엿장구이, 쫀득한 오겹살을 구워 부드러운 고사리를 함께 볶은 오겹살...
봄꽃 향기 가득한 '휘닉스 제주' 섭지코지 2021-02-23 15:25:58
제주 유채를 산뜻하게 곁들인 제주 향토음식으로 구성돼 눈과 입이 즐겁다. 유채꽃 빙떡과 봄 모둠회 등에 유채를 올려 산뜻함을 더하고, 조기구이와 두릅튀김 등의 제철 음식에 싱그러움을 얹었다. 봄나물쌈밥은 여덟 가지 제철 나물을 활용한 쌈밥이다. 토속죽과 유채꽃 샐러드, 흑돼지 제육볶음과 각종 한식에...
롯데호텔 제주, 가을 시즌 메뉴 선봬 ‘가을 정취 담은 제주 토종 음식 맛보러 오세요’ 2020-09-14 11:00:09
캔버스가 제주 토종 음식으로 구성된 가을 메뉴를 출시했다. 더 캔버스의 셰프들은 지난 여름에도 ‘팜 투 테이블(Farm to Table)’ 테마로 신선한 제주산 식재료를 활용한 시그니처 메뉴를 선보여 고객들의 많은 사랑을 받았다. 건강한 한 끼에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘, 제주 맛집으로 등극한 더 캔버스는...
롯데호텔 제주, 여름 시즌 메뉴 선봬 “제주 맛집 탐방 기분 느껴보세요” 2020-08-06 07:19:49
회복을 돕는 여름 영양식으로 구성했다. 제주 향토 음식명인 1호 김지순 명인의 수제자 이연태 셰프가 선보이는 특제 한방 소스에 숙성시킨 갈비찜, 6개월간 숙성시킨 묵은지의 풍미가 느껴지는 흑돼지 묵은지찜, 최상품 은갈치에 콜라비와 단호박 소스를 곁들여 골다공증 예방에도 탁월한 영양식인 성산포 은갈치 조림을 ...
‘편스토랑’ 정일우, 제주도에서 보고 싶은 사람에 전화 “누나~” 2020-02-06 11:02:00
육, 해, 공 산해진미가 모두 모인 신비의 섬 제주도로 향했다. 이런 가운데 이날 방송에서는 정일우가 제주도의 향토 음식과 신선한 재료들이 가득한 전통시장을 찾는다. 정일우는 이곳에서 제주의 특산품인 오메기 떡을 맛보는가 하면 ‘신상출시 편스토랑’ 식구들을 위한 통 큰 선물을 준비한 것으로 알려졌다. 이...
정일우, '편스토랑' 식구들에 통 큰 선물 쐈다…'제주 옥돔+갈치' 2020-02-06 10:43:00
제주도로 향했다. 이런 가운데 이날 방송에서는 정일우가 제주도의 향토 음식과 신선한 재료들이 가득한 전통시장을 찾는다. 정일우는 이곳에서 제주의 특산품인 오메기 떡을 맛보는가 하면 ‘신상출시 편스토랑’ 식구들을 위한 통 큰 선물을 준비한 것으로 알려졌다. 이날 정일우는 제주의 전통시장을 구경하던...
㈜둘레쿡스의 `제주둘레국수` "2020 BRAND STARS 국가대표브랜드`에 최종 선정 2020-02-04 15:55:43
행사다. `제주보다 맛있는 고기국수 전문점`을 모토로 하고 있는 제주둘레국스는 제주도 대표 향토음식을 선보이며, 여느 외식업종과 차별화를 통해 인기가 높은 프랜차이즈다. 제주둘레국수는 `가맹점이 살아야 (모든)가맹점이 산다`라는 모토 아래 가맹점과 상생을 강조하며 몸소 실천하고 있는 기업으로 `이익공유형...
호텔신라, '맛있는 제주만들기' 24호점 비양도 식당 선정 2019-10-28 09:03:45
제주의 음식문화 경쟁력을 강화하고 영세 자영업자에게 재기의 발판을 제공한다는 취지에서 추진 중인 사회공헌 사업이다. 이번에 선정된 비양도 식당은 주인 진혜순 씨와 남편이 갈치·우럭조림 등 제주 향토음식을 주메뉴로 운영하는 작은 식당이다. 진 씨는 남편이 고깃배에서 잡은 생선으로 음식을 만들어 판매한다....
[오늘의 주요 일정](19일ㆍ금) 2019-07-19 07:00:00
광주 대표 음식 특별 기획전(15:00 광주 남도향토음식박물관) ▲ 제21회 서창 만드리 풍년제(10:00 광주 서창 세동마을) ▲ 광주 세계 청년축제 개막(19:00 광주 5ㆍ18민주광장) [전북] ▲ 여성경제인협회 전북지회 창립 20주년 기념식(11:00 그랜드힐스턴) [대전충남] ▲ 제22회 보령머드축제 개막(대천해수욕장 일원) ▲...
[주간 뉴스캘린더](15∼21일) 2019-07-14 08:00:02
연남동) [전국] ▲ 국립과학수사연구원 제주출장소 현판식(14:30 제주시 첨단로 제주출장소) ▲ 광주 대표 음식 특별 기획전(16:00 남도향토음식박물관) ▲ 광주 세계 청년축제(19:00 5ㆍ18민주광장) ▲ 대구 진로진학박람회(10:00 대구 엑스코) ▲ 경남 강소특구 비전 선포식(14:30 그랜드 머큐어 앰배서더호텔) ▲ 2019...