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"달걀·닭은 1분 이상 끓이고 채소는 세척후 냉장보관해야" 2023-05-26 10:33:31
병원성대장균, 클로스트리디움 퍼프린젠스 등 세균성 식중독균에 의한 신고가 증가하는 경향이라고 설명했다. 그러면서 날 것으로 섭취하는 채소류는 세척 후 냉장 보관하거나 바로 섭취하라고 당부했다. 대량으로 조리하는 경우는 염소계 소독제(100ppm)에 5분 정도 담근 후 2∼3회 이상 흐르는 물에 헹구라고 주문했다....
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"우리 회사 아닌데…" 식중독균 검출 고춧가루 논란에 '곤혹' 2023-04-07 14:08:45
식중독균인 클로스트리디움 퍼프린젠스 기준 부적합 제품으로 확인됐다. 이에 따라 식약처는 제조일자가 2022년 10월24일로 표기된 해당 제품을 판매 중단하고 회수하기로 했다. 김치 업체 한성식품 관계자는 "이번에 문제가 된 고춧가루 업체와 김치제조 회사 한성식품은 이름만 같을 뿐 전혀 다른 업체"라며 "동일한...
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경기광주시, 여름철 식중독 예방위해 '대재적 홍보' 추진 2021-07-23 15:00:19
병원성대장균, 살모넬라, 클로스트리디움 퍼프린젠스균 등 식중독균 박멸을 위해 음식물을 충분히 가열해 섭취할 것을 홍보하고 있다. 시는 이와 함께 코로나19로 배달음식 및 도시락 주문이 늘고 있는 만큼 대규모 조리 또는 현장 배달하는 음식점에서는 각별한 주의를 당부했다. 실제 최근 타 지역 건설현장에 납품하는...
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식약처 "여름철 배달음식 대량 취급 시 식중독 주의하세요" 2021-07-16 17:15:12
대장균·살모넬라·클로스트리디움 퍼프린젠스(이하 퍼프린젠스)균 등 세균성 식중독균이며 음식을 충분히 가열해 만들고 조리 후에는 신속히 섭취하거나 식혀서 바로 냉장 보관해야 한다고 16일 안내했다. 식약처에 따르면 최근 충남 지역의 한 공사 현장에서 배달 도시락을 섭취한 작업자 등 600여명 가운데 100여명이...
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LG "스팀 식기세척기, 20종 세균·바이러스 99.999% 제거" 2021-02-23 10:30:48
노로바이러스, 장관출혈성대장균, 클로스트리디움 퍼프린젠스 등 식중독을 일으키는 대표 원인으로 알려진 세균 및 바이러스 6종을 비롯한 식중독 원인균 총 12종을 99.999% 제거한다는 시험결과를 발표한 바 있다. LG 스팀 식기세척기는 국내 제조사 식기세척기 주 유일하게 석회질을 줄여 물얼룩을 감소시켜 주는 연수장...
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LG 스팀 식기세척기, 국내 최다 20종 세균·바이러스 제거 2021-02-23 10:00:02
장관출혈성대장균(O157:H7), 클로스트리디움 퍼프린젠스 등 식중독 원인균 총 12종을 99.999% 제거하는 성능을 입증한 바 있다. LG전자는 이와 같이 트루스팀의 독보적인 살균력이 프리미엄 식기세척기의 새로운 기준으로 자리 잡고 있다고 소개했다. LG 스팀 식기세척기는 대폭 강화된 세척력, 위생, 편의성 등으로 국내...
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"지금 사도 설치까지 한 달"…코로나 특수 맞은 가전 뭐길래 2021-02-02 14:45:41
여러 전문기관들로부터 노로바이러스, 클로스트리디움 퍼프린젠스 같은 식중독 원인균을 비롯해 세균과 바이러스 총 13종을 99.999% 제거하는 살균 성능을 인정받은 게 특징이다. 또 부산대 감각과학연구실 이지현 교수팀과 함께 이 제품의 세척력을 테스트한 결과 손설거지보다 약 26% 더 뛰어나다는 것을 밝혔다. LG전자 ...
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LG "식기세척기·전기레인지·광파오븐 신가전 3종 인기" 2021-01-25 10:22:01
전문기관들로부터 노로바이러스, 클로스트리디움 퍼프린젠스 같은 식중독 원인균을 비롯해 세균과 바이러스 총 13종을 99.999% 제거하는 살균 성능도 인정받았다. 'LG 디오스 전기레인지'는 차별화된 화력, 업계 최고 수준의 안전성이 장점이다. 플러그 타입의 단일 화구 기준 국내 최고 화력인 3300와트(W) 인덕션...
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LG전자 "식기세척기·전기레인지·광파오븐 3총사 인기" 2021-01-25 10:00:00
트루스팀(TrueSteam)을 사용해 노로바이러스, 클로스트리디움 퍼프린젠스 등 식중독 원인균을 비롯해 세균과 바이러스 총 13종을 99.999% 제거하는 살균 성능도 인정받았다. 'LG 디오스 전기레인지'는 강한 화력과 안전성이 장점이다. 플러그 타입의 단일 화구 기준 국내 최고 화력인 3천300와트(W) 인덕션 화구를...
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김치·카레서 식중독균 검사샘플 늘려 정확도 높인다 2020-09-28 13:26:34
조미식품 등 6종에 대해 식중독균인 클로스트리듐 퍼프린젠스(이하 퍼프린젠스)의 검사 샘플 수를 늘리는 방안이 추진된다. 식품의약품안전처는 이러한 내용을 담은 '식품의 기준 및 규격'에 관한 고시 개정안을 28일 행정예고했다. 자연계에 널리 분포하는 것으로 알려진 퍼프린젠스는 열에 강한 포자(균의 씨앗)...
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