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북미식탁 점령한 K만두…투명피·육즙 보존 '초격차 기술'로 빚었다 2025-06-08 18:06:07
수제만두와 같은 식감을 낼 수 있도록 열제어 기술을 적용한 설비를 개발했다. 스팀 터널을 지난 만두가 초정밀 온도 제어 과정과 급속 냉각 기술을 통해 우수한 식감을 구현할 수 있게 됐다. 한 식품업계 관계자는 “미래 시장으로 꼽히는 비건용 대체육 만두 기술 개발도 압도적으로 앞서고 있다”며 “중동이나 유럽 내...
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세븐브로이-대한제분 '곰표밀맥주' 이전투구 2025-06-06 18:37:09
1세대 수제 맥주 열풍을 이끈 ‘곰표 밀맥주’를 둘러싸고 제조사였던 세븐브로이와 상표권을 보유한 대한제분 간 갈등이 진흙탕 싸움으로 치닫고 있다. 상표권을 빼앗긴 뒤 실적 악화로 기업회생절차를 신청한 세븐브로이가 대한제분에 책임을 물으며 여론전을 펼치고 있어서다. ◇곰표 맥주 내세워 상장 나선 세븐브로이...
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[JAPAN NOW]후쿠오카를 중심으로 한 북큐슈 여행 '아소산, 유후인, 벳푸, 히타시'와 함께 2025-06-03 16:13:40
메인 거리인 유노츠보 거리(湯の坪街道)에는 수제 디저트 가게, 아기자기한 소품점, 갤러리와 카페가 늘어서 있어 산책만으로도 즐거움이 가득하다. 특히 '고젠지코 호수(金鱗湖)'는 새벽 안개가 피어오를 때 가장 아름다우며, 고요한 물가에서 사계절의 정취를 오롯이 느낄 수 있다. 또한 유후인은 여성 혼자 또는...
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[이번주뭘살까] '육육데이' 축산물부터 수박·참외까지 할인 경쟁 2025-05-31 07:00:04
대체당을 사용한 제로슈가 수원식 수제 왕갈비구이와 마포식 칼집목심구이 엘포인트 회원 누구나 30% 저렴하게 구매할 수 있다. ▲ 롯데아울렛 = 전 지점에서 다음 달 8일까지 상반기 최대 쇼핑 축제 '서프라이스 위크'를 진행한다. 메종키츠네와 뉴발란스, 나이키 등 전 상품군 400여개 브랜드가 상시 할인가에...
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美장관·헝가리총리, 폴란드 우파 대선후보 공개지지(종합) 2025-05-29 23:47:42
킹메이커로 떠올랐다. 수제맥주 양조장 대표인 그는 결선에 진출한 두 후보에게 우크라이나의 북대서양조약기구(NATO·나토) 가입 반대, 총기 소유권 확대 등 8가지 요구사항을 제시했다. 나브로츠키 후보는 이 요구를 모두 수용하겠다고 약속했다. 그러나 멘트젠은 28일 "양심에 따라 투표하라"며 아무 후보도 지지하지...
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트럼프 행정부, 폴란드 우파 대선후보 지원사격 2025-05-29 20:26:42
적지 않은 득표율을 얻어 킹메이커로 떠올랐다. 수제맥주 양조장 대표인 그는 결선에 진출한 두 후보에게 우크라이나의 북대서양조약기구(NATO·나토) 가입 반대, 총기 소유권 확대 등 8가지 요구사항을 제시했다. 나브로츠키 후보는 그의 요구를 모두 수용하겠다고 약속했다. 그러나 멘트젠은 28일 "양심에 따라 투표하라"...
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멕시코 카르텔 분쟁지서 지뢰 폭발…"장병 8명 사망" 2025-05-29 04:24:18
영향력을 강화하기 위해 일부 지역에서 무력 다툼을 벌이고 있다고 군 당국은 부연했다. 일간 엘우니베르살은 연방 당국자를 인용, 이번 사건이 미초아칸과 할리스코에서 보고된 수제 폭발물 관련 인명 피해 중 가장 규모가 큰 사례라고 보도했다. 앞서 지난해 12월에도 인근 지역에서 군용 차량이 폭발물 공격을 받은 바...
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"당장 1억을 어디서 구해요"…새 아파트 들어가려다 '비명' 2025-05-27 14:00:06
만드는 요인이다. 재건축초과이익환수제(재초환)는 재건축을 통해 얻는 이익이 조합원 1인당 8000만원을 넘으면 초과 금액의 최대 절반을 환수하는 제도다. 정비업계에 따르면 최근 서울 강남구와 서초구가 부담금 부과를 위한 서류 제출을 대상 조합에 요청하는 등 관련 행정절차를 시작했다. 국토교통부에 따르면 지난해...
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안성재·김고은이 반한 위스키…발베니, 성수동서 '메이커스 테이블' 팝업 [현장+] 2025-05-27 08:30:01
세계적인 수제 싱글몰트 위스키 브랜드 발베니가 27일부터 다음 달 10일까지 서울 성수동 ‘피치스 도원’에서 체험형 팝업스토어(팝업) ‘발베니 메이커스 테이블’을 연다. 정식 오픈에 앞서 지난 26일 열린 프리오픈 행사에는 발베니 공식 뮤즈인 배우 김고은과 셰프 안성재가 참석해 발베니에 대한 느낌을 공유했다....
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봄맞이 나들이족 겨냥한 교촌치킨 '풀패키지' 나왔다 2025-05-26 15:08:29
26일 밝혔다. 순살 신메뉴, 소용량 수제맥주에 다양한 할인 이벤트까지 제공하며 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 이번 신메뉴는 △교촌양념치킨순살 △교촌후라이드순살 △교촌후라이드양념반반순살 3종이다. 교촌치킨이 지난 3월 출시한 양념·후라이드치킨의 순살 버전으로 교촌 특유의 바삭한 튀김옷과 특제 소스에 간편한 ...
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