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[한경과 맛있는 만남] 신의진 의원 "정답 없는 현실정치 어렵지만 심리치료 인프라 넓힐 때 보람" 2015-10-01 19:12:00
김치전, 감자전, 녹두전 등이 골고루 담겨 나오는 모둠전은 기름지지 않으면서도 바삭함을 잃지 않았다.개성지역의 손맛을 가장 잘 살린 집 가운데 하나라는 평가를 받는 이곳과 부산 출신 신 의원 사이에 어떤 인연이 있는지 궁금했다. “아들 둘이 이 식당 바로 옆에 있는 운현초등학교를 다녔어요. 아이들이 만두를...
[한경과 맛있는 만남] 최양희 장관 "창조경제, 초기엔 논란 있었지만 일자리 창출 해결사 될 겁니다" 2015-08-20 19:13:42
사장은 귀한 손님이 왔다며 문어회, 새치구이, 닭새우구이, 감자전 등 동해 음식들을 계속 내왔다. 최 장관은 “예전에 동해에선 명태가 천지였고 도루묵 임연수어도 많이 잡혔는데 모두 값싼 생선”이라며 “도미 조기 같은 비싼 생선은 서울 와서 처음 먹어봤다”고 했다.최 장관은 중학교 때까지...
허창수 전경련 회장 "국내관광으로 내수활성화" 2015-07-02 08:41:51
텃밭에서 갓 수확한 감자는 즉석에서 감자전으로 만들어져 훌륭한 막걸리 안주가 됐습니다. 허 회장의 농촌 자매마을 방문은 메르스로 위축됐던 국내 관광을 활성화하고 내수 회복에 힘을 보태자는 차원에서 이뤄졌습니다. <인터뷰> 허창수 전경련 회장 #25 "메르스 때문에 내수 활성화가 안돼 있는데 활성화 됐음...
허창수 전경련 회장 “자매마을 휴가로 내수관광 살리자” 2015-07-01 14:35:00
화전마을 특산물인 콩과 감자로 만든 감자전과 수제순두부 등을 맛보기도 했습니다. 체험 후 허 회장은, “어린시절 봤던 맷돌을 여기 와서 다시 보고, 직접 콩을 갈아보니 어린시절 추억이 생각난다”고 말하기도 했습니다. 허창수 회장은 완전히 해소되지 않은 중부 지방 가뭄 해결에 보탬이 되고자 관정기기 구입에...
[SNS 맛 감정단] 열대야 피하는 심야식당…한밤에 즐기는 맛집 2015-06-24 09:39:01
올려 구워낸다. 감자전이 나오면 직원이 직접 라클레 치즈를 감자전 위에 소복하게 갈아 올려주고 마무리로 수란을 올려준다. 부드럽게 적당히 익은 수란이 소스가 돼 치즈, 감자와 어우러져 고소한 풍미를 느낄 수 있다. 이태원탕은 나가사끼 짬뽕으로, 푸짐하게 들어있는 신선한 해물을 먼저 건져먹고 마무리로 국물을...
수요미식회 함흥냉면의 진실 "냉면 아니라 농마국수" 2015-05-28 11:53:19
"평양냉면에 비견되는 함흥냉면은 감자전분으로 만들었으므로 냉면이 아니라 농마국수라고 부르는 게 맞다"고 전해 눈길을 모았다. `농마`는 녹말의 북한 방언으로 감자전분으로 뽑은 국수를 농마국수라고 부른다. 한편, 이날 방송에서 평양냉면의 맛집으로는 서울 중구 주교동에 있는 `우래옥`, 서울 중구 입정동에 있는...
일오닭갈비, 인천 청라신도시 닭갈비 맛집으로 인기몰이 2015-05-27 14:13:50
메뉴(닭갈비/닭불갈비, 감자전, 쟁반막국수)도 인기가 많다”고 설명했다.이어 “치즈 오삼닭, 닭불구이, 닭삼정식, 그리고 샐러드와 5가지 탄산 음료를 무제한으로 이용할 수 있는 샐러드 바 등 다양한 메뉴가 마련되어 있으며, 본사 메뉴 개발팀과 육가공 양념 사업부가 신메뉴 개발에 매진하고 있다”고...
`삼시세끼 정선편 시즌2` 이서진 옥택연 김광규, 일상 공개 2015-05-16 01:05:50
고추장찌개와 감자전 요리를 하는 등 달라진 모습을 선보인다.`꽃보다 할배 in 그리스`에서 차승원을 견제하는 듯한 모습과 귀국하는 날 주방장갑과 도구에 관심을 보이며 `삼시세끼`를 대비하는 모습을 내비쳐 눈길을 끈 바 있다. `삼시세끼 정선편`을 연출하는 신효정PD 역시 지난 기자간담회 현장에서 "지금까지 알던...
‘삼시세끼 정선편’ 첫 방, 사진으로 미리보기 ‘기대감UP’ 2015-05-15 20:00:00
최초로 본인이 직접 나서 고추장찌개와 감자전 요리를 하는 등 달라진 모습을 선보일 예정이다. 방송에 앞서 ‘꽃보다 할배 in 그리스’에서 차승원을 견제하는 듯한 모습과 귀국하는 날 주방장갑과 도구에 관심을 보이며 ‘삼시세끼’를 대비하는 모습을 내비쳐 눈길을 끈 바 있다. 이번 정선편에서 요리사이자 농사꾼으로...
냉장고를 부탁해 이연복, `순백색 유린기` 튀김 비법은? 2015-04-15 07:31:39
"감자전분 70%와 옥수수전분 30%에 식용유를 넣고 반죽을 하면 마요네즈처럼 된다"며 "식용유를 넣으면 느끼할 것이라고 생각하는데 그렇지 않다. 오히려 공기층을 만들어준다"고 자신만의 튀김 비법을 공개해 눈길을 사로잡았다. 한편, 이날 대결에서 이연복 셰프는 정창욱의 튀김 요리인 `순결한 튀김`에 아쉽게 패하고...
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