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MBC연합캠프, 7월 여름방학 필리핀영어캠프 오픈 2023-03-28 14:20:56
“필리핀영어캠프는 식단구성부터 식자재 수급과 조리까지 직영체제로 운영되며 현지 영양사가 제휴된 한인마트 및 식자재업체를 통해 직접 식자재를 구입해 한식, 중식, 양식, 현지식 등의 균형 잡힌 뷔폐식 식단을 매일 제공한다. 학부모님들이 식단을 직접 확인할 수 있도록 카페를 통해 실시간으로 알려드리고 있다”고...
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이상기후, 세계 식품시장 덮쳤다 2023-03-27 17:33:19
것이라는 경고가 나온다. 27일 유통업계에 따르면 국내 대형마트에서 판매하는 뉴질랜드산 단호박 한 통(1.5~2.0㎏) 가격은 7980원으로 전년 동기(2980원) 대비 2.6배 급등했다. 지난달 뉴질랜드가 국가비상사태를 선포할 정도로 사이클론의 직격탄을 맞으면서 단호박 생산이 1년 전보다 50% 이상 급감한 영향이다. 단호박...
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대상그룹 차녀 임상민, 전략담당 부사장 승진 2023-03-23 14:45:37
개편을 통한 경영 효율화 작업을 주도해왔다. 식자재마트인 대상베스트코와 종가 김치사업을 하는 대상FNF를 대상㈜에 흡수합병한 것이 대표사례다. 배양육 등 미래 먹거리 확보, 지속가능경영을 위한 전략과제 추진, 글로벌 생산기지 구축, 전략적 인수합병(M&A) 등도 임 부사장이 추진하고 있는 업무다. 대상㈜ 관계자는...
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동네슈퍼의 진화…벤처 업고 '신선식품 강화' 2023-03-16 17:35:54
컬리와 쿠팡의 새벽배송보다 빨리 식자재 등을 소비자에게 배송해준다. 네이버·쿠팡에 올라탄 전통시장동네 슈퍼와 함께 전통시장에도 변화의 바람이 불고 있다. 앉아서 무작정 손님을 기다리지 않고, 적극적으로 온라인 비대면 판매에 뛰어드는 상인이 늘어나고 있다. 서울 수유동 수유전통시장에서 30년 넘게 정육점...
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"없는 곳이 없다" 무한한 잠재력…'동네슈퍼'에 주목하는 이유 [박종관의 유통관통] 2023-03-16 13:58:53
식자재를 구매할 수 있는 소형 마트 역할도 한다. 동네 슈퍼 점주들이 편의점으로의 전환보다 미스터아빠와 협업하며 슈퍼의 정체성을 유지하는 걸 선호하는 이유다. 2020년 창원에 1호점을 낸 미스터아빠는 경남 지역을 거점으로 최근에는 서울 등 수도권의 노후 슈퍼마켓까지 가맹점으로 끌어안으면서 빠르게 성장하고...
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정용진 4단 고음, 어디까지 올라갈까 [전효성의 유통인싸] 2023-03-10 08:22:32
이마트, 신세계몰 등 각각의 계열사 정보는 최소한으로 노출된다. 백화점이 판매하는 핸드백, 마트가 판매하는 식자재지만 이걸 구매할 때 신세계백화점과 이마트가 드러나는게 아닌 SSG 플랫폼이 도드라지는 형태다. 기존 오프라인 유통망을 통해 쌓은 이미지보다 온라인에서 SSG로 훨씬 더 강한 인상을 주겠다는 의지가...
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날씨도 풀렸는데…꺾이지 않는 신선식품값 왜? 2023-02-24 17:43:45
마트 한 채소 담당 바이어는 “풋고추는 일반적으로 자가 수정하지만, 그렇지 못한 꽃은 벌을 이용해 수정한다”며 “한파의 영향으로 벌 활동이 줄어든 것도 생산량 감소에 영향을 줬다”고 설명했다. 토마토도 낮은 기온의 영향을 받았다. 토마토와 방울토마토의 ㎏당 도매가격은 지난주보다 각각 20.6%, 38.4% 상승했다....
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날은 풀렸는데 여전히 비싼 농산물 가격…이유 알고 보니 [한경제의 신선한 경제] 2023-02-24 15:03:06
한 식자재 유통업체 관계자는 “호박이나 오이는 비닐하우스에서 재배가 가능한 작물들이지만 일부 농가에서는 가스비와 전기료 상승을 이유로 작물 재배를 잠시 중단하기도 했다”고 전했다. KAPI는 2월 17일부터 일주일 째 190 이상을 기록하고 있다. 23일에는 199.64를 찍었다. 지난 10년간의 2월 KAPI 중 가장 높은...
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"1시간도 안 돼 품절"…'청양고추 대란'에 오픈런까지 벌어졌다 2023-02-21 21:00:01
오픈런까지 벌어지고 있다. 광주의 한 식자재마트에서 청양고추 4kg을 1만9800원에 파는 할인행사를 하자 개점 전부터 사람들이 몰리면서 한 시간도 채 안 돼 물량이 동났다. 인근 지역 식당 관계자는 “살 수 있는 한 많이 사기 위해 가족들과 함께 마트를 들렀는데 청양고추 할인 소식에 식당 주인들이 한꺼번에 몰려 두...
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교촌치킨, 미국 이어 캐나다 진출..."5년내 30개 매장 목표" 2023-02-21 16:05:49
미래 인베스트먼트의 자회사다. 현지에서 한식당과 식자재마트 등을 다수 운영하고 있어, 외식 산업 노하우가 풍부한 것으로 알려져있다. 교촌은 이번 계약을 통해 `브리티시컬럼비아`, `알버타`, `서스캐처원` 등 캐나다 서부 3개 주에 진출하게 된다. 연내 한인 사회가 발달한 벤쿠버에 1호점을 오픈할 계획이다. 캐나다 ...
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