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[기업은 우리의 친구] 기업 사회공헌 3조원 넘었다는데…反기업 정서 아직도? 2013-01-18 10:00:22
대표음식 조리법을 상세히 소개한 책자는 다문화가족지원센터와 출입국관리사무소를 통해 전달됐다. 이 책자는 일반 판매도 이뤄져 수익금 전액이 다문화가정 지원금으로 지출된다.이 밖에도 신세계, 신한은행, kb국민은행, 한화, 한국타이어, 포스코, 현대제철, lg화학 등도 학교폭력방지 지원사업, 재난재해 긴급구조...
[책마을] 명문가 선비가 요리책을 쓴 까닭은 2013-01-17 17:00:23
‘음식디미방’의 다양한 조리법에 고추를 사용한 사례가 없다는 것. 그는 “고추가 한반도에 들어온 것은 임진왜란 전후이며, 처음에는 식재료로 쓰이지 않고 매운 맛을 이용해 술의 도수를 올리는 데 쓰였을 뿐이기 때문”이라고 설명했다. 또한 ‘음식디미방’의 식재료 가운데 중국 요리에 쓰이는 곰발바닥까지 포함돼...
[프랜차이즈 CEO] 치킨 프랜차이즈 ‘매드후라이치킨’ 이신천 사장 2013-01-16 12:02:43
대량 생산화 되면서 전통적인 조리법이 자취를 감췄지만 힘들게 다시 조리법을 복원했다. 또한 어떤 일이 있어도 100% 후래쉬 냉장육을 사용한다는 원칙을 지키고 있다. 좋은 음식은 좋은 재료에서 시작된다는 원칙을 지키고 싶어서다. 그래서 매드후라이 치킨의 살결을 뜯어보면 하얗고 탄력 있는 육질을 그대로 볼...
[건강한 인생] 해삼백숙, 단백질·철분·칼슘 풍부…담백한 '바다의 산삼' 2013-01-14 15:30:30
■ 재료와 조리법 - 재료(4인 기준) 해삼 1kg(5~6개), 수삼 2뿌리, 물 2컵, 밤 80g, 대추 30g, 마늘 소금 후추 약간, 라임주스 피시소스 - 조리법 1. 해삼과 수삼을 깨끗하게 손질한다. 2. 해삼을 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 압력솥에 수삼·밤·대추·마늘 등을...
레뱅드매일, 요리오와인 매그넘사이즈 출시 2013-01-07 17:15:04
스파게티 주재료를 비롯해 요리 초보자들을 위한 스파게티 조리법 카드를 증정한다.최만수 기자 bebop@hankyung.com [한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스] ⓒ <성공을 부르는 습관> 한국경제신문, 무단 전재 및 재배포 금지 <한국온라인신문협회의 디지털뉴스이용규칙에 따른 저작권을 행사합니...
레뱅드매일, 이태리 대표 와인 ‘요리오(Jorio)’ 1500ml 대용량 출시! 2013-01-07 14:33:51
이태리 대표 요리인 토마토 스파게티를 함께 즐길 수 있는 ‘요리오 매그넘 쿠킹 에디션’을 출시합니다. 스파게티면(500g), 토마토 홀(400g) 등 스파게티 주재료를 비롯해 요리 초보자들을 위한 스파게티 조리법 카드까지 무료로 증정하여 이태리 대표 와인과 요리를 동시에 즐길 수 있습니다. 본 에디션은 1월 7일부터...
[스몰비즈 단신] 치킨전문점 ‘매드후라이치킨’ 가맹점 모집 등 2013-01-06 10:12:40
운영이 가능하다. 보쌈 조리법을 매뉴얼에 담아 전문 주방장을 쓰지 않아도 운영할 수 있는 것이 장점이다. 창업비는 99㎡ 기준 9379만원 선(점포비 제외). (02)3408-2000○한국식 직화덮밥&국수전문점 ‘김용만의 닐니리맘보’가 가맹점을 모집한다. 가맹 본사에서 완제품 형태로 식재료를 공급하고 조리법이 매뉴얼로...
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