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솔선수범·인센티브에 종업원은 춤춘다 2014-02-03 06:57:05
조리와 서빙, 고객응대, 배달 등 모든 업무를 다 해보는 것이 고객과 소통하는 지름길이라고 그는 생각하고 있다. 직원들도 무조건 시키는 경영자보다 직원과 함께 움직이는 경영자를 잘 따른다는 설명이다. 그는 인센티브제를 도입, 직원들의 사기진작에도 힘을 기울였다. 그 달의 매출목표는 직원들과 함께 정하고...
‘왕가네’ 오현경 vs ‘우사수’ 김유미, 겨울 ‘아우터’ 유행을 겨루다 2014-01-30 08:55:03
상황. 국밥집 서빙을 하게 된 그는 화려한 겉치레가 아닌 수수한 패션을 선뵈고 있다. 170센티미터의 큰 키와 늘씬한 몸매를 자랑하는 오현경은 역할이 수수했다지만 롱 패딩을 소화한 핏과 자태는 감출 수 없었다. 무릎을 덮는 긴 길이의 롱 패딩은 제시뉴욕의 것으로 알려졌다. 올 겨울 보온성은 물론, 트렌디한 디자인,...
이장우, `예쁜남자` 촬영장 바리스타 등극 `마음씨도 훈훈해` 2014-01-09 17:02:38
도구에 물을 끓여 스태프에게 직접 커피 서빙을 해주는 모습으로 눈길을 끈다. 실제 캠핑 마니아인 이장우는 추운 날씨에 현장에서 고생하는 스태프를 위해 캠핑용 취사도구를 이용, 종종 커피와 간식을 대접하고 있다는 후문. 한 촬영 관계자는 "이장우의 커피 서빙 덕분에 현장에서 이장우의 인기는 최고"라고 밝혔다....
변희재 밥값 300만원 진실 공방...보수대연합 vs 낭만창고 2014-01-09 15:57:02
당시 미흡했던 식당의 서빙 인력, 서비스와 음식 품질을 언급했으며, 한겨레의 ′300만원 할인 요구′ 등의 제목 등을 지적하며 "300만원 중 100만원을 할인해 달라고 요구했고, 식당에서 이를 거절해 300만원을 지급하지 않은 상황"이라고 반박했다. 미디어워치는 "보수 연합이 잘못된 보도를 했다며 한겨레 신문과 해당...
매뉴얼 경영이 기본…매출·비용 정기적 점검 2014-01-06 06:58:47
반발에 부딪쳤다. 종업원 입장에서는 조리준비와 서빙업무 증가가 달갑지 않은 것이었다. 종업원들을 설득해 매출이 올라가기까지 그는 마음고생을 해야 했다. 매출은 해마다 꾸준히 늘어나 올 들어 한 달 평균 매출이 1억2000만원을 돌파하기에 이르렀다. 서민 거주지인 안산 지역의 181.5㎡(약 55평) 크기 매장에서 이...
김동현 ‘제로 구이판’ 집에서도 숯불구이를…신개념 구이판 ‘시선집중’ 2014-01-02 19:19:52
출연자들에게 서빙까지 도맡아 하는 등 ‘제로 구이판’을 발명왕으로 만들기 위해 혼신의 힘을 다하기도 했다. 저녁 시간 진행된 녹화에서 성대현, 사유리 등 국민감정단은 ‘제로 구이판’ 때문에 벌어진 삼겹살 파티에 모두 적극적으로 참여해 고기를 먹기에 바빴다. 방송을 접한 네티즌들은 “제로 구이판 신박하네”...
이미연 음식서빙, '짐꾼' 승기는 어디가고 누님이 서빙을? 2013-12-31 19:31:19
서빙에 나섰다. 31일 tvn '꽃보다 누나' 제작진은 공식 페이스북을 통해 "장유유서: 오륜의 하나로서 어른과 어린아이 사이에는 사회적인 순서와 질서가 있음을 뜻하는 말. p.s. 나pd랑 일정 논의하느라 집중한 승기에게 오해는 말아주세요"라는 글과 함께 사진을 공개했다. 공개된 사진 속에는 여행을 하며 식사를...
이미연 음식서빙, 장유유서의 대표 아이콘? ‘이승기는 뭐하고…’ 2013-12-31 19:15:05
이미연이 서빙에 나섰다. 12월31일 tvn ‘꽃보다 누나’ 제작진은 공식 페이스북을 통해 “장유유서: 오륜의 하나로서 어른과 어린아이 사이에는 사회적인 순서와 질서가 있음을 뜻하는 말. p.s. 나pd랑 일정 논의하느라 집중한 승기에게 오해는 말아주세요”라는 글과 함께 사진을 게재했다. 해당 사진 속에는 여행 도중...
대한민국 대표 배우 이정재의 네버엔딩스토리 2013-12-23 14:56:02
카페에서 서빙 알바를 시작했고, 이 때 카페 사장님에게 연예인 제의를 받았다. 그러던 중에 사장님의 소개를 통해 한 잡지 화보 모델의 대타를 서게 됐다. 촬영의 빈틈을 메우러 간 그는 당시 그는 톱모델이었던 박영선과 화보를 진행했다. 화보가 잘 풀리자 다른 곳에서도 연락이 왔다. 이정재는 별다른 고민 없이 이를...
[물과 건강 시리즈 ⑥ ‘워터 소믈리에’와 ‘워터 어드바이저’를 아세요?] 물 정보에 대한 갈증 풀어주며 인기 2013-12-23 11:04:00
소믈리에는 레스토랑에서 고객들에게 와인을 추천하고 서빙하는 와인전문가를 말한다. 그런데 최근에는 워터 소믈리에(water sommelier)가 등장했다. 워터 소믈리에는 다양한 물의 종류와 성분, 맛을 감별하는 물맛감별전문가다. 즉 와인소믈리에 처럼 개개인의 기호나 체질에 맞추어 가장 적합한 물을 추천하는 직업이다...
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