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[Cover Story] 달콤한 규제의 유혹…‘보이지 않는 손’은 어쩌라고 2014-03-28 19:28:20
구내식당, 자판운영기, 자전거소매업 등 16개 업종을 ‘중기적합업종’으로 지정하면서 발표한 규제는 ‘권고’라는 형식을 빌렸지만 사실상 ‘명령’과 마찬가지라는 분석이 우세하다. 대기업을 규제하는 명분은 ‘상생’이다. 이른바 ‘생계형 업종’에서 중소기업의 입지가 넓어져야 대기업-중견기업-중소기업의 공존이...
[헬스 트렌드] 삼성웰스토리, 나트륨 함량 최대 67% 낮춰…저염식 식단으로 건강관리 앞장 2014-03-25 07:00:29
여지는 없는 듯하다. 최근 들어 기업들도 구내식당 등에서 저염식 확산에 관심을 기울이고 있다. 전국 700여곳의 단체급식 사업장을 운영하고 있는 삼성웰스토리가 대표적이다. 삼성웰스토리는 최근 서울 광화문 삼성생명 구내식당 ‘델라코트’에서 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 저염식 드레싱 3종의 레시피(요리법)...
아이디어형 점포 봇물, '카운터·서빙인력·주방장' 3無식당 아시나요 2014-03-17 07:00:18
적극 펼칠 예정”이라고 말했다. 스마트형 식당의 경쟁력은 경영효율을 극대화한 데 있다. 고정비의 상당 부분을 차지하는 인력과 공간은 최대한 줄였다. 식재료비가 매출 대비 40%로 메뉴 품질이 높지만 가격은 3500~4000원으로 낮췄다. 이 가격으로 한끼 식사가 가능한 곳은 대학교 구내식당밖에 없는 게 현실이다....
현대그린푸드, 미세먼지에 좋은 '디톡스 메뉴' 출시 2014-03-06 16:17:09
위해 '디톡스 메뉴' 10종을 구내식당에 선보인다고 6일 밝혔다. 이번에 선보이는 디톡스 메뉴는 연근도라지마늘조림, 당근계란찜, 미역레몬초무침 등이다. 연근도라지마늘조림은 도라지에 함유된 사포닌이 호흡기 건강에 도움을 주는 효과가 있다. 당근계란찜은 당근에 발암물질인 다이옥신을 흡착해 배출하는 효능이...
`3만원 넘는 접대비 5년간 보관하고 기록해라?`··은행들 뿔났다 2014-03-06 14:22:32
먹고사는 곳인데 영업 상대방 누구와 만나 뭘 먹는지, 어떤 사은품을 제공하는지 등을 일일이 기록하고 공개하라는 건 지나친 규제"라며 "법적인 근거도 미약하다"고 반발했다. 또 다른 고위 관계자는 "금융위 사람들은 맨날 구내 식당만 가는지 모르겠지만 영업을 해야 실적도 올리고 하는건데 아주 현실을 모르는...
[게임톡 창간 2주년 판교] '뽕밭' 판교, '게임밸리' 되다 2014-03-03 01:06:57
곳이다. 점심시간이면 젊은이들이 몰린다. 각 회사 구내식당에서 점심을 먹지만, 구내식당이 없거나 별미를 먹기 위해 모여든다. 특이한 것은 판교 신도시 입주민은 판교테크노밸리를 가본 사람들은 드물다는 것. 4만 2000명이 종사한다는 테크노밸리 회사원들이 '귀한 손님'이 올 경우 빼곤 주민들의 영역에 좀체 가...
[한경과 맛있는 만남] 김우경 고려대 의료원장 "환자 만나는 게 행복…자신이 선택한 일 즐겨라" 2014-02-27 20:45:01
얘기다. 식당 인테리어와 벽에 걸린 사진도 모두 중국에서 가져왔다. 김 원장은 2009년 고려대 구로병원장에 취임하자마자 구내식당부터 바꿨다. 음식을 자유롭게 먹을 수 있도록 한 것. 적자가 나도 상관없다고 판단했다. 그는 “직원들의 사기를 북돋워 줄 수 있는 방법을 고민했다”며 “음식이라도 스트레스 없이 잘...
[왜 기업가정신인가] 실리콘밸리 기업들 "회사서 놀게하면 생산성 쑥쑥" 2014-02-26 21:40:25
있도록 했다. 구내식당에서는 하루 세끼 유기농 식사를 무료로 즐길 수 있다. 페이스북에서도 건물 1층 공간 중 가장 많은 부분을 차지하고 있는 것은 식당이다. 중식, 일식, 라틴음식 등 메뉴도 다양하다. 페이스북에서 직원 한 명당 1년에 들어가는 먹거리 비용만 1500만원에 이른다는 통계도 있다. 구글과 페이스북이...
전경련 "회원사 닭·오리고기 급식 확대" 2014-02-23 21:36:06
허창수 회장(사진) 명의의 공문을 보내 농림축산식품부가 추진하는 ‘닭·오리고기 소비촉진 캠페인’에 동참해줄 것을 당부했다고 23일 밝혔다. 전경련은 “각 사업장 내 구내식당에서 닭·오리고기의 급식을 확대하거나 닭·오리고기 선물세트를 구입하도록 하자”며 “기업들의 다양한 노력이 닭·오리고기 소비...
전경련, 닭·오리 소비 캠페인으로 축산농가 돕기 2014-02-23 19:15:20
내 구내식당에서 닭·오리고기의 급식을 확대하거나, 닭·오리고기 선물세트를 구입하는 등 기업들의 다양한 노력이 닭·오리고기 소비감소로 위축된 축산농가에 큰 힘이 될 것이라며 회원사의 관심을 요청했습니다. 전경련은 또한 유통 3사의 경우 이미 닭·오리고기 소비 촉진을 위한 다양한 노력을 펼치고 있다고...