연이은 가을 태풍…배추·무·당근값 폭등 2019-10-31 17:52:06

8월 하순부터 비가 이어지면서 더디게 자랐고, 이어진 태풍으로 무름병 등 병충해가 발생해 가격이 올랐다. 채소와 달리 돼지고기와 닭고기는 평년보다 낮은 가격에 거래되고 있다. 아프리카돼지열병(ASF) 발병 이후 소비심리가 악화된 돼지고기는 평년보다 약 28% 낮은 ㎏당 2857원을 기록했다. 닭고기도 공급량 증가로...

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'마리텔 V2' 김소희 셰프X셋째 딸 송하영, 사람들과 나눈 음식과 따뜻한 정 2019-10-22 08:11:00

이해하지 못해 재미를 더했다. 다음 요리는 돼지비계 튀김과 김치로 만든 비엔나식 감자 옹심이 그람멜 크뇌델과 오스트리아 전통 디저트 카이저 슈마렌이었다. 김소희 셰프는 디저트를 만들던 중 와인 대신 간장을 넣는 실수를 했는데, 당황하지 않고 설탕을 넣으며 “소금을 살짝 넣으면 감칠맛이 더해진다. 하지만...

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'수미네반찬' 김수미, '요리고자' 전인권X임현식 덕에 까맣게 탄 속 2019-10-16 22:12:00

말했다. 하지만 임현식이 대답을 해놓고 감자를 넣어 김수미가 "감자 넣지 말라고 몇번을 말했어 내가"라며 소리쳤다. 이어 김수미와 함께 마요네즈를 넣고 버무리던 전인권은 "어릴때보다 마요네즈가 적은거 같다. 옛날에는 많이 들어갔는데"라며 마요네즈를 더 추가했다. 김수미는 두 번째 반찬으로 "비오는 날 너무...

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'마리텔 V2' 김소희 셰프X송하영, 오스트리아 비엔나서 펼친 '쿡방 모녀 케미' 2019-10-12 08:05:01

핵인싸'로 통하는 김소희 셰프와 셋째딸 송하영이 돼지감자, 배 등으로 '가을의 맛'을 공개했다. 그녀는 송하영과 찰떡궁합 쿡방과 즉석 현지 시식러들을 섭외해 유쾌한 꿀잼을 선사했다. 지난 11일 방송된 MBC ‘마이 리틀 텔레비전 V2’(이하 ‘마리텔 V2’)에서는 김소희-송하영, 김장훈-우주소녀...

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'마리텔V2' 김소희 셰프, 송하영 요리 실력에 칭찬 2019-10-11 23:29:11

팬도 "하영이 음식 잘해요"라고 전했다. 이후 돼지감자를 활용한 소고기롤 애피타이저 요리가 시작됐고, 김소희 셰프가 송하영에게 고기로 채썬 채소를 감싸는 일을 시켰다. 매의 눈으로 바라본 김소희 셰프는 이후 "야무지네"라고 송하영을 칭찬했다. 김정호 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com...

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'관찰카메라24' 열정도,주꾸미부터 버터땡초치킨까지..용산의 '먹자 섬' 조명 2019-10-11 22:29:01

골목이었던 이곳은 300m 골목에 처음에는 돼지고기, 곱창, 주꾸미, 치킨, 감성 맥주, 감자튀김집 약 6개의 가게로 시작해 지금은 무려 36여 개가 됐다. 열정도 매출 1위 주꾸미집에서는 식재료부터 조리시간까지 모든 방식을 철저한 계산으로 조리하는 사장 김운석씨를 만났다. 운석씨는 "청년들이 운영하지만 대충 하는...

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'마리텔 V2' 김소희 셰프, 비엔나서 셋째딸 송하영 웃음만발 '쿡방' 2019-10-11 12:04:01

과연 현지 버프100% 받은 김소희 셰프가 가을에 나오는 돼지감자, 배 등을 이용해 어떤 '가을의 맛'을 선보일지 호기심을 자극한다. 김소희 셰프는 쿡방 시작 전 싱싱한 재료를 직접 준비하는 정성을 보인다. 그녀는 오스트리아 현지인들의 사랑을 뿍 받고 있는 비엔나의 퓨전 한식당 ‘킴 코흐트’의 오너 셰프...

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네덜란드 농부들, 배출가스 감소대책 반대 '트랙터 시위' 2019-10-02 13:32:46

빵, 고기, 감자튀김을 좋아하지만, 농부가 없으면 못 먹는다" 등 구호가 적힌 배너를 트랙터에 붙인 채 라이트를 번쩍이고 경적을 울리며 주행했다. 농촌 지역 옴넨에서는 농부의 어린 자녀들이 장난감 트랙터를 타고 유치원에 등교하는 퍼포먼스로 시위대에 힘을 보탰다. 농부들은 최근 정부와 정치권 일각에서 배출가스...

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