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[활로 찾는 중소식품업계] 신제품 만드는 '제품개발형'부터…해외 진출 목표인 '수출지향형'까지 2014-12-28 21:51:48
우리밀을 이용한 간편 조리용 만두와 찐빵을 개발했다. 가정배달용 건강음료를 새롭게 출시한 곳도 있다.한국농수산식품유통공사(at) 관계자는 “식품 제조업체와 가공업체, 유통업체가 협업해 신제품을 만들고 판매를 분담하는 경우가 가장 많다”며 “제조·가공업체가 힘을 합쳐 신제품을 개발하고...
요리, 집에서도 쉽게 하는 법 "도와줘!" 2014-10-31 10:18:29
식이섬유와 칼슘이 강화되어 아이들 간식으로도 그만이다. 대상 청정원 맛선생 담당자는 "최근 몇 년 간 건강에 대한 인식이 확산되면서 맞벌이 부부나 나홀로족들도 되도록 인스턴트나 레토르트 음식은 피하는 추세"라며 "대신에 신선한 재료로 일부 번거로운 조리과정을 줄여주는 간편식품이 인기"라고 덧붙였다....
소아비만, 왜 위험한가? 2014-08-12 06:30:53
식생활의 변화와 가정 생활, 사회 생활의 변화로 소아비만이 사회문제가 되고 있다. 소아기에 발생한 비만은 성인기의 비만 및 심혈관계 합병증(소위 성인병)과 관련이 많기 때문. 비만인 소아는 나이가 많아 질수록 성인 비만으로 이행할 위험이 증가한다. 성인의 비만은 지방 세포의 크기가 커지는 비대형 비만이지만...
뚱뚱한 아이, 키 작은 아이 만든다? 2014-08-06 05:13:35
늘고 있다. 식생활의 변화와 가정 생활, 사회 생활의 변화로 소아비만이 사회문제가 되고 있다. 소아기에 발생한 비만은 성인기의 비만 및 심혈관계 합병증(소위 성인병)과 관련이 많다. 비만인 소아는 나이가 많아 질수록 성인 비만으로 이행할 위험이 증가한다. 성인의 비만은 지방 세포의 크기가 커지는 비대형...
[편의점 시장 '빅뱅' 인터뷰④]박진화 GS25 SD부문장 "전세계 먹거리로 가정간편식 개발해야" 2014-02-23 13:41:03
보인다. 어떤가."즉석식품이라고 얘기하는 간편식의 비중 향상은 거스를 수 없는 흐름이다. 이를 고객이 안심하고 먹을 수 있도록 원재료부터 집중 관리하고 지난해 설립한 식품연구소를 통해 전문점 수준의 품질을 낼 수 있도록 할 예정이다. 또 1~2인 가구 증가에 대비해 신선식품과 신선조리반찬, 일반식품 등의 구색을...
[정성 듬뿍 설 선물] KGC인삼공사, 피로해소·면역력 증진…홍삼 세트로 건강 전하세요 2014-01-22 06:57:06
상품인 홍삼정플러스와 섭취가 간편한 홍삼정환, 홍삼톤마일드로 구성됐다. 휴대와 보관이 간편해 직장이나 가정에서 쉽게 홍삼을 복용할 수 있다. ‘진-예를 드리다’ 세트에 포함된 홍삼정환은 홍삼농축액과 올리고당 및 식이섬유를 배합해 환 형태로 만들어 섭취가 간편하다. 홍삼톤마일드는 홍삼농축액에 작약, 참당귀,...
[전통시장 히든챔피언] 등심·양지·우족…구입처 다변화, 최상품만 파는 '신뢰받는 장사꾼' 2014-01-03 21:59:18
돈가스가 완성되는 가정 간편식이다. ○치밀한 기술 습득 홍 사장은 원래 대학에서 건축학을 전공했다. 건축기사 자격증을 따기 위해 준비하다 외환위기를 맞았다. 직장을 잡기 힘들어 손위 처남이 운영하던 정육점에 직원으로 들어간 것이 인생의 전환점이 됐다. 1998년 당시 처남은 중곡제일시장에서 종업원 6명을 두고...
[트렌드메이커 MD의세계③] "당신이 아몬드를 씹고 있다면 바로 이 사람을 기억하라"…CJ오쇼핑 김윤형MD의 흥행비결 2013-11-29 08:59:24
음식이었어요. 지금은 흔한 메뉴가 됐지만 당시엔 희소성이 있었어요. 맛은 물론 먹기에도 간편한 음식이라 슈퍼에서 판매하기에 더 없이 좋겠다는 생각이 들었죠."당시엔 대형마트나 슈퍼 등을 중심으로 즉석요리 코너가 우후죽순으로 생기던 때였다. 간편 초밥부터 시작해 핫도그에 이르기까지 아이들의 간식과 남편들의...
다양한 산야초종류, 쉽게 마시는 산야초차는 어떤 것이 있을까? 2013-11-01 15:30:08
3년 이상 발효시킨 결과물이다. 가정에서 맛보기 힘들었던 발효액을 쉽게 섭취 할 수 있어 큰 각광을 받고 있다. 지알엔(grn) 산야초는 온 냉수에 희석하면 바로 마실 수 있는 산야초차로 활용할 수 있다. 진한 발효액으로 입맛에 맞게 농도조절이 가능하며 고급스러운 금빛 색체와 새콤달콤한 맛, 은은한 과일 향을 느낄...
부담되는 명절선물세트 가격, 저렴하고 특별한 추석선물은 없을까? 2013-09-26 14:22:10
부모님추석선물로 뜨거운 반응을 얻고 있다. 간편한 식사와 식이요법으로 인기를 끌고 있는 통알곡 한끼 제품도 함께 명절선물세트로 구성돼 실속까지 챙겼다. 이 외에 건강 식재료로 각광을 받고 있는 천연조미료는 2만 원대, 다양하게 활용이 가능한 흑화고, 동고와 같은 버섯제품은 3~10만 원대, 까다로운 선별과 정성...
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