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아사히, 20년만에 日 맥주시장 1위 빼앗긴 이유 [정영효의 일본산업 분석] 2021-03-16 07:30:04
장르’라고도 부르는 다이산은 맥주의 주원료인 맥아를 전혀 쓰지 않고 맥주맛을 내는 알콜음료다. 지난해 다이산은 2004년 출시된 이후 처음으로 맥주를 제치고 맥주계 음료 시장 1위가 됐다. 원조보다 아류가 더 커지면서 아사히의 독무대였던 맥주 시장은 쪼그라 들었다.다이산의 점유율은 46%로 1년새 6%포인트 늘어난...
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"카스 배씨가 일냈다"…테라 돌풍에 맥주병까지 바꿨다 2021-03-13 10:58:54
맥아 비율, 0도씨에서 72시간의 저온 숙성을 통한 품질 안정화 과정인 '콜드 브루'를 통해 더 생생하고 깔끔한 맛을 구현했다고 설명했다. 배하준(벤 베르하르트) 오비맥주 대표는 “올 뉴 카스는 1위 자리에 결코 안주하지 않고 지속적인 혁신을 통해 완벽을 추구하는 오비맥주의 의지와 자신감의 표현”이라고...
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"더 투명하게"…오비맥주, 갈색병 버린 '올 뉴 카스' 출격 2021-03-12 14:30:03
맛 측면에서는 기존 정제 홉과 맥아 비율, 0도씨에서 72시간의 저온 숙성을 통한 품질 안정화 과정인 '콜드 브루'를 통해 더 생생하고 깔끔한 맛을 구현했다고 설명했다. 배하준 오비맥주 대표는 “올 뉴 카스는 1위 자리에 결코 안주하지 않고 지속적인 혁신을 통해 완벽을 추구하는 오비맥주의 의지와 자신감의...
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맥주 맛있어 보이게…오비맥주, 투명 유리병 '올 뉴 카스' 출시 2021-03-12 12:21:04
것으로 기대된다. 오비맥주 측은 "정제된 홉을 사용하고 맥아 비율을 조정했을 뿐만 아니라 전세계 80종 보리 품종 중 최상의 맥아만 선정해 문제를 해결했다"고 말했다. 생산된 맥주는 곧바로 출고하지 않고 72시간 동안 0℃ 온도에서 저온숙성 과정을 거친다. 라벨도 바꿨다. 변온 잉크를 활용한 '쿨 타이머' 를...
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투명병으로 변신한 맥주 '카스'…"경쟁자 아닌 소비자 볼 것"(종합) 2021-03-12 10:52:07
"최상급의 정제 홉을 사용하고 최적의 맥아 비율을 맞춰 깔끔한 맛을 구현했으며 0도에서 72시간 저온 숙성을 거쳐 신선한 맛을 자랑한다"고 설명했다. 올 뉴 카스는 이달 말 서울 등 수도권 출시를 시작으로 다음 달 중순부터 전국에 판매된다. 배하준 오비맥주 대표는 "'올 뉴 카스'는 1위 자리에 안주하지 않고...
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오비맥주 '카스' 투명색 병 '올 뉴 카스'로 변신 2021-03-12 10:00:01
또 "최상급의 정제 홉을 사용하고 최적의 맥아 비율을 맞춰 깔끔한 맛을 구현했으며 0도에서 72시간 저온 숙성을 거쳐 신선한 맛을 자랑한다"고 설명했다. 올 뉴 카스는 이달 말 서울 등 수도권 출시를 시작으로 다음 달 중순부터 전국에 판매된다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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아사히가 '드라이'에 취한 사이…'라거病' 깬 기린, 20년 만에 1위로 2021-03-07 17:23:28
부르는 다이산은 맥주의 주원료인 맥아를 전혀 쓰지 않고 맥주맛을 내는 알코올음료다. 지난해 다이산은 2004년 출시된 이후 처음으로 맥주를 제치고 맥주계 음료시장 1위가 됐다. 원조보다 아류가 더 커지면서 아사히의 독무대였던 맥주시장은 쪼그라들었다. 다이산의 점유율은 46%로, 1년 새 6%포인트 늘어난 데 비해...
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3년 이상 숙성 거쳐야 '진짜 위스키'…와인과 달리 세워 놓아야 증발 안돼요 2021-03-04 17:11:43
나온 맥아 원료만으로 제조한 위스키다. 그레인 위스키는 보리 맥아가 아니라 밀, 옥수수 등 다양한 곡물로 제조한다. 블렌디드는 몰트와 그레인을 혼합한 위스키다. 국내에서 판매되는 위스키 절대 다수가 블렌디드다. 국내 시장의 80% 이상을 차지하는 것으로 추정된다. 윈저, 임페리얼, 골든블루, 발렌타인, 시바스리갈,...
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美 주택 마당서 4만원에 산 그릇, 알고 보니 5억짜리 명나라 골동품 2021-02-26 08:00:27
것으로 보인다. 안젤라 맥아티어 소더비 중국미술 부분 책임자는 연꽃과 모란, 국화, 석류꽃 등이 그려져 있는 이 도자기에 대해 "믿을 수 없을 정도로 매끄러운 몸체와 부드러운 유약을 확인할 수 있다"며 "본능적으로 아주 좋은 느낌을 받았다"고 평가했다. 소더비에 따르면 이 도자기와 유사한 골동품은 전 세계에 6점...
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262년 전 탄생한 기네스, 요리의 '킬러 소스'가 되다 2021-02-12 08:16:43
잘 로스팅한 맥아와 일반 맥주의 2배에 달하는 홉을 사용해 쌉쌀한 맛과 특유의 부드러운 거품이 특징이다. 3주 만에 100만개 팔린 기네스 와퍼 후속작 기네스의 오래된 고민은 음식과의 하모니. 맥주 맛의 완성도가 높아 200년 넘게 소비자들에게 사랑 받았지만 그 개성 때문에 다른 음식과 어울리기 힘들다는 평가를...
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