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그랜드 하얏트 서울 호텔, ‘한국의 맛’ 주제로 7개 지방 특색 갖춘 한식 단품 메뉴 선봬 2021-09-30 12:00:08
선보여진다. 우시장이 발달한 경기도는 소고기를 사용한 국물 요리가 대중화됐다고 한다. ‘한국의 맛’의 경기도 대표 메뉴 또한 호불호 없이 전 국민이 좋아하며 특별한 날 상에 오르는 전통음식인 소 갈비탕으로 채택되었다. 경상도를 대표하는 메뉴는 한우 불고기로, 국물이 자작한 것이 특징이며 다양한 ...
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불면증과 만성피로 해소에 도움주는 인삼의 효능 [건강!톡] 2021-09-28 15:27:09
# 추천 인삼 레시피 인삼 고기 말이의 재료는 인삼 4~5뿌리, 소불고기용 고기 200g, 당근 1/2개, 시금치 한 줌, 팽이버섯 1팩, 식용유이며, 양념으로는 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술, 후추 약간, 참기름 약간, 물 1/2컵이 필요하다. 만드는 방법은 소고기에 잘 섞은 양념...
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찜갈비에 지방은 얼마만큼?…추석 상차림 소고기 고르는 법 2021-09-18 06:55:01
윤기가 나면서 지방이 희고 단단한 게 맛있다. 불고기감은 양념을 재워두는 과정을 거치기 때문에 앞다리, 뒷다리 부위를 추천한다. 양념구이용은 4∼5㎜, 육수가 첨가된 불고기는 2∼3㎜ 두께로 썬 고기가 적당하다. 구이·수육을 할 때는 삼겹살이나 목심, 앞다리를 이용한다. 앞다리의 꾸리살, 부채살, 주걱살과 뒷다리...
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GS25, '혼추족' 겨냥 도시락 출시…상비약품 구비 5배로 2021-09-14 09:03:12
'혼추족'을 위해 오는 15일 '풍성한한가위보내소' 도시락을 선보인다. 버섯 소불고기, 단호박, 은행, 모듬전 등 9가지 찬으로 구성됐다. 15∼17일 GS25 멤버십 애플리케이션인 더팝에서 이 도시락을 예약 구매하는 고객은 매일 1천명 한정으로 50% 할인 혜택을 받는다. GS25는 연휴 기간에 소화제, 해열제...
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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
▶대장금식당- 외국인도 좋아하는 전통식당 소불고기, 오삼불고기, 훈제오리, 닭볶음탕, 삼겹살, 동태찌개 등 한국인이 좋아하는 대표음식을 즐길 수 있는 ‘대장금식당’은 외국인 지인과 함께 들러도 부족함 없는 전통 식당이다. 특히 황기 네 뿌리와 계피, 파, 무, 양파를 넣어 5시간 정도 끓이는 육수에 갖은 양념을...
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부산중기청, 부산 백년가게 15개사, 백년소공인 9개사 신규 선정 2021-09-01 15:34:21
오리불고기 및 백숙), 해운대원조할매국밥(32년, 가마솥 소고기?선지국밥) 등 순이다. 백년가게 중 음식점 외에도 도소매업 2곳 대화단추(동구), 현대음향사(부산진구), 서비스업 3곳 윤오토자동차정비(부산진구), 세탁백화점(사상구), 유림(수영구)이 선정됐다. 음식점 외 가장 업력이 오래된 업체는 미용 업종의...
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[문정훈의 푸드로드] 외딴섬 특유의 기후·토양이 만들었다, 울릉도 美食 2021-08-31 17:36:51
무늬가 있다 하여 울릉도에서는 ‘호랑약소’라고도 부른다. 황소와 칡소는 둘 다 약소이긴 하지만 품종 차이에서 오는 맛의 차이가 있다. 소고기 마니아라면 울릉도에 들러 누렁약소와 호랑약소 둘 다 먹어보는 것도 좋겠다. 울릉도의 식문화에 뺄 수 없는 해산물은 회나 말린 오징어를 제외하고는 대체로 조업 후 원물을...
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[호텔소식] “언택트 추석, 마음은 더 가까이” 특급호텔 풍성한 추석 선물세트 2021-08-25 17:15:12
높은 횡성 한우 선물세트는 부담 없는 불고기세트부터 횡성 한우의 풍부한 육즙과 풍미를 느낄 수 있는 등심, 안심, 채끝, 특수부위로 구성된 명품세트 등 다양한 구성으로 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 영광 법성포 굴비 세트는 국내산 참조기를 엄선, 영광 앞바다에서 생산한 천일염으로 간을 해 짜지 않고 고소한 굴비...
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허영만 음식 만화 '식객'에 나온 요리 밀키트로 나온다 2021-07-19 10:25:48
조리시간을 반으로 줄였다. 1인 가구 특화 제품으로 유통기한이 길어 보관도 용이하다. The EASY 식객 콜라보 밀키트 5종은 △식객 곰탕 △식객 부대찌개 △식객 소불고기 △식객 돼지국밥 △식객 궁중 떡볶이 등이다. 홍희경 프레시지 상품기획자는 "앞으로도 인플루언서, 방송, 만화 등 유형의 제한이 없는 협업을 통해...
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박막례 할머니 국수 이어 만화 '식객' 속 맛집도 간편식으로 2021-07-19 10:18:41
곰탕·부대찌개·소불고기·돼지국밥·궁중 떡볶이 등이다. 조리과정을 더욱 간편화해 1인분 기준으로 구성된 재료를 물과 함께 끓이기만 하면 된다고 프레시지는 소개했다. 프레시지는 레시피를 제품화하고 유통망과 판로를 열어주는 간편식 퍼블리싱 사업을 이어간다는 방침이다. 이의 일환으로 앞서 프레시지는 유튜브...
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