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동원홈푸드, 현대백화점 판교점에 `샐러드 카페` 열어 2023-01-30 17:01:44
청미채를 비롯해 동원산업이 어획한 참치와 노르웨이산 연어, 동원홈푸드 삼조쎌텍의 소스 등을 활용해 샐러드를 만든다. 신규 매장은 유동인구가 많은 현대백화점 판교점 5층에 79.3㎡(24평) 40석 규모다. 동원홈푸드는 건강에 관심이 많은 젊은 고객층을 겨냥해 직접 짜낸100% 착즙 주스 4종을 특화 메뉴로 선보인다....
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"산호초 서식 상어·가오리류 3분의 2 멸종 위기" 2023-01-18 11:01:41
열린 '멸종위기 야생 동식물종의 국제거래에 관한 협약(CITES)' 총회에서 상어와 가오리 10여 종과 산호초 21종의 보호 계획이 마련됐지만, 조업 과정에서 다른 어종이 잡히는 '부수 어획'을 막는 조치 등이 더 필요하다고 셔먼 교수는 강조했다. 이번 보고서는 학술지 '네이처 커뮤니케이션'에...
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근해어선 자율 감척 신청받는다…지원금 지급 2023-01-11 06:00:05
올해는 한일 어업협상 지연으로 인한 피해업종, 어획 강도가 높지만 수익성이 악화하는 업종, 오징어 총허용어획량(TAC) 직권 지정에 따라 구조조정이 필요한 업종 등 8개 업종을 감척 대상으로 선정했다. 8개 업종에 해당하는 어업인 중 어선 보유 기간이 3년 이상(선령 35년 이상인 경우 1년 이상)이고 조업실적이 1년...
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가을 참조기 어획 부진…올해 설 '굴비 선물세트' 가격은? 2023-01-03 15:32:54
시세는 각각 15.2%, 20.8% 뛰었다. 이마트는 참조기 어획량 감소 상황을 파악해 물량 확보에 나섰다고 전했다. 이마트 관계자는 "성어기에 진입한 지난해 10월 전반기 어획량이 1881t으로 전년 동기(4659t)의 절반에도 미치지 못하는 점을 빠르게 파악했다. 참조기 경매장을 보유한 목포수협, 한림수협 등에 발빠르게 연...
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노후 원양어선 대체·원양어업 허가승계 쉬워진다 2022-12-13 10:00:18
해수부 장관이 국제수산기구에서 받은 어획할당량을 배분할 때 원양업계·단체 의견을 수렴해 어종·해역 등에 따라 국내 원양선사에 배분하도록 법적 근거를 뒀다. 이미 업계 의견을 반영해 할당하지만 특정업체에 혜택 또는 규제로 작용하는 만큼 명확한 법적 근거가 필요하다는 게 해수부 설명이다. 마지막으로 어획물...
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"사라지는 필리핀 보물 지키자"…안경 렌즈가 된 조개껍데기 2022-12-08 16:39:22
감소는 물론 어업기술 발달로 무분별하게 어획되고 있어서다. 필리핀에선 연간 수백t의 카피즈 조개가 잡혀 쓸 만한 껍데기는 비싸게 팔리고 나머지는 그대로 버려지고 있다. 벨기에의 사회적기업가 셉 베르붐(32)은 사연 많은 카피즈 조개로 안경을 만든 디자이너다. 그는 ‘라이버블(Livable)’이라는 비영리단체를 세워...
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참치 폐어망을 자동차 부품으로…동원산업, 현대차·기아와 협약 2022-12-06 09:39:24
어획용 폐어망을 자동차 부품으로 재활용하기 위해 현대차·기아와 협력한다고 6일 밝혔다. 양사는 협력 체계 구축을 위해 지난달 24일 '친환경 플라스틱 재활용 추진' 협약을 체결했다. 동원산업은 연간 약 465t 규모의 폐어망을 처리할 수 있는 분리·배출 체계를 구축하고 폐어망에서 추출한 나일론 소재를 연간...
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동원산업, 현대차·기아와 폐어망 재활용 협력 2022-12-06 09:33:32
참치 어획용 폐어망이 자동차 부품으로 재탄생한다. 동원산업은 현대차·기아와 폐어망을 활용한 친환경 플라스틱 재활용 추진 업무협약을 체결했다고 6일 밝혔다. 이 협약은 동원산업이 폐어망 분리·배출 체계를 구축하고 현대차·기아가 폐어망을 소재로 자동차 부품을 개발하는 방식이다. 동원산업은 폐어망으로부터...
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하늘위 정찬…에어프랑스, 미슐랭 스타 셰프와 기내식 선봬 2022-12-05 13:34:40
지역 제철 음식 재료와 지속가능한 방식으로 어획된 생선 등을 사용한 새 메뉴를 내놨다. 장거리 비즈니스 클래스 승객들에게는 세계 요리경연대회 `보큐즈도르` 수상자이자 프랑스 국가 공인 최고 요리사(MOF)인 미셸 로스와 함께 개발한 버섯 르와이얄, 순살 대구와 볶은 채소 등 8개 메뉴를 준비했다. 에어프랑스의...
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[여행소식] 에어프랑스, 미슐랭 스타 셰프와 새 기내식 선봬 2022-12-05 09:46:13
지역 제철 음식 재료와 지속가능한 방식으로 어획된 생선 등을 사용한 새 메뉴를 내놨다. 장거리 비즈니스 클래스 승객들에게는 세계 요리경연대회 '보큐즈도르' 수상자이자 프랑스 국가 공인 최고 요리사(MOF)인 미셸 로스와 함께 개발한 버섯 르와이얄, 순살 대구와 볶은 채소 등 8개 메뉴를 준비했다. 라...
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