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조리인력 부족에…서울 학교 '급식 로봇' 투입 2023-07-18 18:24:49
튀기기 등 온도가 높고 위험한 조리 작업을 사람 대신 하게 된다. 이뿐만 아니라 서울교육청은 한국프랜차이즈산업협회와 함께 로봇에 특화된 조리 레시피 매뉴얼도 개발한다. 학교 급식 노동자들은 업무 강도가 높아 신규 채용이 쉽지 않다. 서울교육청에 따르면 올해 4월 기준 서울 내 학교의 조리 종사원은 총 274명이...
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한국로봇산업진흥원, 중학교에 협동로봇 활용한 조리환경 개선 지원 2023-07-18 15:48:32
사업에 본격 착수한다. ‘대규모 로봇 융합모델 시범사업(푸드테크 대량조리 분야)’은 ‘첨단로봇 규제혁신 방안’ 일환이다. 대량조리 근로자의 안전확보 및 푸드테크 로봇 기반의 단체급식 실증 효과성과 경제성 분석을 위한 대규모 로봇·서비스 융합모델 실증을 지원하는 사업이다. 진흥원은 선정평가를 통해 최종 1개...
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끊임없는 혁신, 소비자 취향 저격…1등 제품은 남달랐다 2023-07-12 16:24:59
끄는 건 물을 버리지 않아도 돼 간편하게 조리할 수 있다는 점이다. 시중에 판매되는 짜장라면은 면을 끓인 후 물을 덜어내야 하는 불편함이 있다. 짜슐랭은 면과 건더기를 한꺼번에 끓인 뒤 분말 가루에 비비면 돼 조리가 쉽다.○복고 트렌드 반영한 제품 선방와플대학 ‘젤라또약과와플’은 MZ세대를 중심으로 인기를 끄...
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"시간 아깝다" 우동도 흔들어 '후루룩'…놀라운 '시성비 시장' [정영효의 인사이드 재팬] 2023-07-09 07:21:04
파스타 조리법은 시간도 많이 걸리고 설거지 거리도 늘기 때문이다. 유통 대기업의 기업 인수·합병(M&A) 전략도 시성비와 가사시간 절약에 맞춰지고 있다. 아마존닷컴이 일본에서도 인기가 높은 로봇청소기 룸바의 제조사 마이로봇과 일본 화장품 평판(口コミ) 사이트 '@코스메'를 인수한 것이 대표적인 사례다....
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"200인분 삼겹살 똑같은 맛으로 조리"…네이버 사옥에 있는 'AI 셰프' 2023-07-04 16:28:29
분석해, 자동 조리 로봇이 균일한 맛과 식감으로 대량 재현하는 AI 셰프 솔루션을 개발했다. 창업 초기 네이버 D2SF 등으로부터 투자를 유치했고, 지난해 네이버 제2사옥 1784에 입점해 임직원 대상으로 점심 메뉴를 제공하며 솔루션을 고도화해 높은 퀄리티와 빠른 조리 성능을 입증했다. 회사 관계자는 "삽겹살의 경우 한...
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네이버 투자받은 비욘드허니컴 "70억원 투자 유치" 2023-07-04 15:05:20
조리 상태를 AI로 학습·분석해 자동 조리 로봇이 대량의 음식에도 균일한 맛과 식감을 살리는 'AI 셰프 설루션'을 개발했다. 이 회사는 창업 초기 네이버의 스타트업 육성 조직인 네이버 D2SF 등으로부터 투자를 유치했고, 지난해 네이버 제2사옥인 '1784'에 입점해 임직원에게 점심 메뉴를 제공하면서...
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3개월 만에 20만명 쓴 만보기앱…Z세대가 선택한 여성 건강앱 [Geeks' Briefing] 2023-07-04 14:49:17
94억원 상당이다. 비욘드허니컴은 실시간 음식 조리 상태를 AI로 학습 및 분석해, 자동 조리 로봇이 균일한 맛과 식감으로 대량 재현하는 AI 셰프 솔루션을 개발했다. 창업 초기 네이버 D2SF 등으로부터 투자를 유치했고, 지난해 네이버 제2사옥 1784에 입점해 임직원 대상으로 점심 메뉴를 제공하며 솔루션을 고도화해...
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"손흥민 1열서 보자"...EPL 티켓 판매하는 마이리얼트립[Geeks' Briefing] 2023-06-29 16:43:05
데이터를 이용하고 있다. 로봇키친 웨이브, 주방 설비업체 한일오닉스 인수 추진 조리 로봇 스타트업 웨이브라이프스타일테크가 주방설비 기업 한일오닉스 인수를 추진한다. 웨이브는 한일오닉스가 보유한 주방시장에 특화된 대규모 영업 조직과 탄탄한 파이프라인을 활용해 조리로봇 도입 점유율을 확대할 계획이다. 이번...
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'로봇키친' 웨이브, 주방 설비업체 한일오닉스 인수 추진 2023-06-29 09:29:37
주방 중앙관제 인공지능(AI), 조리로봇 시스템을 보유한 하이테크 기업 웨이브는 전통적인 주방설계 회사 한일오닉스가 계약을 체결하고 있던 삼성전자, 삼성SDI, 삼성웰스토리, 현대자동차, 현대모비스, 현대그린푸드 등의 대형 고객사들을 품고 시장 내 영향력을 키운다는 전략이다. 웨이브는 단체 급식 고객사, 호텔...
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"조리로봇·대체육이 일상으로"…푸드테크, 산업변화 이끈다 2023-06-28 09:10:00
개발했다. 푸드테크 발전에 따라 서빙·조리로봇도 어렵지 않게 찾아볼 수 있게 됐다. 삼성웰스토리의 경우 본사 구내식당에 로봇이 음식을 조리해 제공하는 코너를 마련했다. 이용자가 식당 입구에 설치된 주문 패드를 터치하면 로봇은 건더기가 담긴 용기에 육수를 넣고 가열해 국·탕·찌개류 메뉴를 시간당 약 400인...
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