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먹빛의 물…시간을 품고 씨간장이 되다 2022-10-20 17:07:07
불고기, 각종 조림 등 거무스름한 색이 잘 살아 입맛을 돋우는 요리에 사용된다. 씨간장은 간장 중에서도 최고의 가치를 지닌다. 씨간장은 오래 묵힌 진간장 중에서 가장 맛이 좋은 간장을 골라 오랫동안 유지해온 간장을 말한다. 색은 진한 흑색을 띠며 부드럽고 강한 풍미와 단맛, 감칠맛을 낸다. 맛이 뛰어난 씨간장은...
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10월의 수산물에 꽃게·갈치…어촌휴양지엔 제부마을 2022-10-03 11:00:04
가장 좋다. 비린내가 나지 않고 담백해 조림이나 찌개, 구이 등 다양한 방법으로 맛볼 수 있다. 해수부는 이달의 어촌 안심 여행지로는 충남 서천군 선도리마을과 경기 화성시 제부마을을 뽑았다. 선도리 어촌체험휴양마을은 바다 한가운데 떠 있는 두 개의 섬인 쌍도를 중심으로 펼쳐진 갯벌에서 바지락, 돌조개, 맛조개를...
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"올해 단풍 절정 예상일은 10월 26일" 2022-09-27 10:24:21
한다. 자생수종인 당단풍나무, 신갈나무와 조림수종인 은행나무를 활용했으며, 단풍 절정 기준은 각 수종의 단풍이 50% 이상 물들었을 때를 기준으로 했다고 산림청은 설명했다. 지역과 수종에 따라 다소 차이는 있겠지만, 절정 시기는 대부분 10월 하순쯤으로 예상된다. 수종별로는 당단풍나무가 10월 28일, 신갈나무...
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[금주신상] 쉐이크쉑 '로드사이드 시리즈'·삼양식품 '코다리볶음면' 2022-09-17 07:00:07
출시했다. 자사의 지속가능식품 전문 브랜드 '지구식단'의 제품으로 사육, 운송, 도축 전(全) 과정에 대해 동물복지 인증이 이뤄진 국산 닭고기를 사용했다. ▲ 삼양식품[003230]은 코다리조림의 맛을 재현한 '코다리볶음면'을 출시했다. 코다리엑기스, 고춧가루, 물엿, 참기름 등으로 만든 소스가 동봉돼...
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삼양식품, '코다리볶음면' 선보여 2022-09-13 10:47:44
출시한다고 13일 밝혔다. 신제품은 코다리조림의 맛과 풍미를 재현한 제품이다. 코다리엑기스와 고춧가루, 물엿, 참기름 등으로 매콤달콤한 맛의 액상 소스를 만들었다고 회사 측은 소개했다. 삼양식품 관계자는 "고추장 베이스의 매콤달콤한 맛과 풍미가 다른 식재료와도 잘 어울려 취향에 맞게 다양한 레시피를 만들어 즐...
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반찬이 도대체 몇 개야…'혼추족' 사로잡은 명절 한상 차림 [오정민의 유통한입] 2022-09-10 13:23:59
감싼 오색비빔밥에 모둠전, 알밤 떡갈비, 모둠견과조림, 매실절임 등 총 7종의 반찬을 더했다. 이마트24는 명절 음식을 담은 ‘한가위한상도시락’을 준비했다. 모둠전과 삼색나물, 소불고기, 잡채 등을 담았고, 소포장 고추장도 동봉했다. 행사카드로 명절도시락을 결제 시, 반값인 4000원에 구입할 수 있다. 편의점의 명...
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제주에 '일몰 명소'가 없다고?…2030에 인기폭발한 '이곳' [최지희의 셀프 체크인] 2022-09-09 09:01:52
매번 갈치조림, 흑돼지 등 뻔한 음식만 먹는 것이 질린 분들에게 딱입니다. 단점은 대기 시간이 길고, 장소가 협소합니다. 오픈 시간 전부터 줄이 꽤나 늘어서는 편입니다. 기다리는 것이 싫다면, 오픈 시간에 맞춰 방문하고 지미봉을 올라 보는 것도 좋은 방법입니다. 제주에 일몰 명소가 없다고? '이곳 하나'만...
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SK루브리컨츠, '탄소중립 윤활유' 출시…국내 브랜드 최초 2022-09-07 11:00:04
온실가스 배출량을 산정하고, 조림사업 등 온실가스 흡수·감축 프로젝트에서 발행된 탄소배출권을 구매해 온실가스 배출량을 보상한 제품이다. SK루브리컨츠는 자발적 탄소배출권 인증기관 '베라'(Verra)가 인증한 고품질 탄소배출권을 확보했다. 이 배출권은 우루과이 과나레 지역의 조림 프로젝트(VCS-959)에서...
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홈플러스 "추석선물 온라인에선 정육 등 고가 신선식품 인기" 2022-09-05 08:52:47
"오프라인 매출 상위 선물세트는 주로 병통조림이나 커피, 차 등 그로서리(식음료) 카테고리가 주를 이루고 있다"면서 "온라인 채널에서는 정육, 과일 등 높은 가격대의 신선식품 카테고리가 매출 상위에 오르며 고가 선물세트 매출 비중을 높이는 데 일조했다"고 말했다. 홈플러스는 온라인을 통해 추석 연휴 첫날인 9일...
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"경영도 조연이 빛나야"…스타트업 대표 7인의 '인생 책, 인생 영화' [긱스] 2022-08-30 10:01:19
널리 알려져 있다. 참치통조림을 전 세계에 수출했고 동원 그룹을 일궈냈다. 세계의 변화에서 기회를 찾고, 스스로 위험을 감수해 큰 성과를 거둬낸 것이다. 김 대표의 인생 영화는 파올로 소렌티노 감독의 ‘유스’다. ‘젊음을 어떻게 정의할 것인가’라는 화두를 던진 영화다. 마이클 케인, 하비 케이틀, 레이철 바이스,...
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