WSJ "케네디 보건장관도 자주 먹는 김치"…발효음식 돌풍 조명 2025-11-12 11:44:20

더 순한 맛의 발효 식품을 선보이고 있다고 WSJ은 전했다. 미국 내 대형 유통업체인 월마트와 퍼블릭스에 제품을 납품하는 클리블랜드 키친은 지난 2021년 젓갈을 사용하지 않은 '클래식 김치'를, 2022년에는 덜 매운 맛의 '마일드 김치'를 출시했다. 이 업체는 김치에 호기심이 있는 사람들을 겨냥했다고...

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• #WSJ 케네디 #김치 #발효 #발효식품 #식품 #인기

백종원이 키운 '골목식당' 홍탁집…3년 연속 블루리본 선정됐다 2025-11-12 07:49:55

블루리본을 받는다는 것은 단순한 추천을 넘어, 공신력 있는 맛집 평가 가이드북·웹사이트에 의해 검증된 식당이라는 의미로 해석된다. 블루리본의 리본 개수는 식당 등급을 나타낸다. 1개는 '시간을 내서 다시 가고 싶은 곳', 2개는 '주위에 추천하고 싶은 곳', 3개는 '해당 분야에서 가장 뛰어난...

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이스라엘 정밀타격 비밀은 'AI 포렌식'…"로켓 궤적 역추적해 반격" 2025-11-11 18:09:48

장애물까지 3차원(3D)으로 스캔하는 ‘퀀텀 라이더’, 구름과 안개를 뚫고 지형을 이미지로 그려내는 ‘밀리미터파 레이더’가 엘빗이 자체 개발한 핵심 장치다. 글로벌 방산업계에서 이처럼 칩 설계부터 센서, 센서의 핵심 부품인 검출기까지 수직계열화한 기업은 엘빗시스템스를 포함해 5곳(RTX, 노스롭그루먼, 탈레스,...

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• #이스라엘 정밀타격 #빗시스템스 #이스라엘 #헤르메스 #센서 #시스템 #기술 #스카이아이 #수십 #카메라 #위해

[이슈프리즘] 제2의 젠슨 황이 한국서 나오려면 2025-11-11 17:40:02

33년 역사를 다룬 책 은 그 이유로 남다른 업무 방식과 확실한 보상을 꼽는다. CEO가 직원들과 직접 소통하는 열린 커뮤니케이션, 사람이 아니라 ‘미션’을 따르도록 하는 조직 문화, 전체의 4분의 3을 R&D 인력으로 채운 엔지니어 중심 시스템, 주 80시간 근무가 일상인 하드워킹, 성과를 낸 직원에게 엔비디아 주식을...

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그 헌책방들은 다 어디로 갔을까 [장석주의 영감과 섬광] 2025-11-11 17:11:04

김영태·마종기·황동규 3인 시집 같은 희귀 초판본을 찾았을 때 큰 보람과 희열을 느꼈다. 초겨울 어느 날이었다. 아침부터 성글게 내리던 눈이 정오가 지나자 눈보라로 변했다. 거리는 이상한 정적에 감싸인 채 금세 눈으로 덮였다. 행인의 외투 어깨와 가로수에도 눈이 내려 쌓이는데, 차들은 속도를 늦춘 채 느릿느릿...

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• #그 헌책방들은

향수·가구·조명까지… 브랜드와 다채로운 협업 펼치는 호텔街 2025-11-11 14:13:16

맛을 느낄 수 있는 ‘전복 게우소스 장어 덮밥’ 등으로 구성했다. 프리미엄 위스키&칵테일 바 더 팀버 하우스에서는 메종 마르지엘라의 향수를 콘셉트로 한 칵테일 2종을 선보인다. '레이지 선데이 모닝’은 키노비 진과 아프리콧 브랜디, 아몬드 밀크, 로즈 워터, 마시멜로가 어우러져 포근한 주말 아침 감성을 담고,...

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• #향수가구조명까지 브랜드와 #선보 #전시 #캔들 #코스 #서울 #칵테일 #브랜드 #공간 #협업해

호텔街는 '미리 크리스마스'… 막 오른 성탄절 케이크 대전 2025-11-10 15:19:07

21일부터 한정판 크리스마스 케이크 컬렉션 3종을 선보인다. 이번 시즌의 시그니처 케이크는 ‘다이아몬드 포시즌스 리프’로, 70% 과나하 다크 초콜릿 무스에 블랙 트러플 크레므를 더해 깊고 풍성한 겨울의 맛을 담았다. 로스팅한 카카오 닙 프랄린과 쿠스티앙 층은 진한 맛과 바삭한 식감을 완성하고, 크리스털 글레이...

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• #호텔는 미리 #케이크 #크리스마스 #초콜릿 #다크 #풍미 #서울

본격 '영포티' 드라마? 김희선 "'다음 생은 없으니까'는 내 얘기 같아" [종합] 2025-11-10 15:03:39

'절친' 3인방으로 변신해 하이퍼리얼리즘 서사의 맛을 극대화시킨다. 김희선은 과거 촉망받는 쇼호스트였지만 현재는 아들 둘을 키우는 '경단녀' 조나정 역을 맡았다. 한혜진은 무성욕자 남편과 아이를 낳기 위해 갖은 노력을 기울이는 아트센터 기획실장 구주영 역으로 변신한다. 진서연은 결혼에 대한...

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