본격적인 무더위 앞두고 수제맥주 '봇물' 2020-06-04 10:48:17

출시했다. 한강 캔맥주는 맥아의 단맛과 오렌지 껍질의 상큼함으로 청량감을 높인 맥주라고 세븐브로이는 설명했다. 최근 제주맥주는 ▲ 제주 위트 에일 ▲ 제주 펠롱 에일 ▲ 제주 슬라이스 등 수제맥주 3종을 전국 편의점에 입점하고 제주맥주 4캔 만원 프로모션을 시작했다. 업계는 수제맥주가 늘고 있는데 대해...

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치맥의 계절…클라우드, 생 드래프트로 홈술족 공략 2020-05-18 11:53:11

18일 밝혔다. 신제품은 맥아(몰트)만을 사용한 '올몰트 맥주'로 '초신선라거'를 표방한다. 기존 '클라우드'의 정통성을 유지하면서 생맥주를 담아낸 듯한 맛과 톡 쏘는 청량감이 특징이라고 회사는 설명했다. 알코올 도수는 4.5도다. 신제품은 기존 스터비캔(355mL) 대신 330mL 용량의 슬릭캔을...

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위스키 투자해볼까…코로나19에 매물로 나오는 고급 위스키 2020-05-04 15:53:02

재료는 세 가지다. 물, 맥아 보리, 효모다. 맥아 보리는 보리에 물을 부어 싹이 트게 한 다음에 볶거나 말린 것으로, 엿기름이라고도 한다. 이렇게 재료가 단순한 위스키가 천차만별의 맛과 향을 내는 것은 물의 종류와 숙성 통, 숙성 기간 등이 모두 다르기 때문이다. 어떤 나무통(캐스크)에서 얼마나 숙성시키는가를 가장...

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식약처, 유통기한 경과 원료 사용 맥주 판매중단·회수 2020-04-09 14:50:00

9일 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 지난 원료 맥아를 사용해 2019년 4월 18일부터 2020년 3월 30일 사이에 제조된 '북극성 라거', '소나기 헬레스', '오미자 에일', '은하수 스타우트', '문경새재 페일에일', '주흘 바이젠', '점촌 IPA original', '팔팔...

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[직업의 세계] “수제 맥주의 맛과 향을 결정하는 브루마스터를 아시나요?” 고릴라브루잉 폴 에드워즈 대표 2020-03-25 12:28:00

주재료인 효모와 맥아, 홉을 감별하는 일도 합니다. 맥주가 나오기까지의 모든 제조공정과 품질을 관리하는 이들을 브루마스터라고 합니다.” 폴 에드워즈(45·영국) 고릴라브루잉컴퍼니 대표는 브루마스터를 이렇게 소개했다. 브루마스터는 소규모 맥주 양조장에서 제조의 전 공정을 관리하는 양조기술자다. 수제 맥주...

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'기생충'의 송강호는 왜 필라이트를 마셨나 2020-02-13 17:37:23

늘었다. 필라이트는 하이트진로가 2017년 출시했다. 맥아 비율을 10% 이하로 낮추면서 탄산의 맛을 살린 발포주 필라이트는 젊은 층의 인기를 끌었다. 출시 후 지금까지 7억 캔 이상 팔렸다. 필라이트가 가격을 무기로 삼을 수 있었던 것은 국내 주세법 때문이다. 맥주 원료인 맥아의 비중이 10%를 넘으면 맥주, 그 이하면...

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96년 역사 하이트진로…'테진아'가 술판 뒤집었다 2020-02-13 15:30:47

걸렸다. 호주 청정 지역의 맥아를 엄선하고 발효 공정에서 자연 발생하는 탄산만을 사용했다. 테라는 출시 39일 만에 판매량 100만 상자를 돌파하며 국내 맥주 브랜드 중 출시 초기 가장 빠른 판매 속도를 기록했다. 101일 만에 1억 병을 돌파했고, 지난달 기준 누적 판매량 5억 병을 돌파했다. 국내 최초로 발포주 시장을...

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맥주 테라 광고에 '청정라거' 못쓰나…식약처 조사중 2020-01-19 05:55:00

극히 일부에 불과한데, 청정 지역에서 생산된 맥아를 썼다는 이유로 '청정 라거'라는 표현을 쓰는 것은 문제가 있다고 판단한 것으로 알려졌다. 맥주 업계에 따르면 경쟁 업체 측에서 테라의 이 홍보 문구를 두고 문제를 제기한 것으로 알려졌다. 처분 결과가 나온다면 보통 시정명령이 뒤따르는 만큼 이 표현을...

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• #맥주 테라 #테라 #맥주 #맥아 #광고

[신간] 위대한 리더로부터 당신의 목적찾기 `일은 사랑이다` 2020-01-16 10:12:19

이야기이다. 프랜시스 헤셀바인, 마셜 골드스미스, 세라 맥아서 지음｜2019년 12월 20일 발행380쪽｜경제/경영>경영 일반｜신국판 150mm×218mm｜ISBN 979-11-85982-65-6 (03320)창밖을 바라볼 때 다른 사람들에게는 보이지 않지만 여러분이 볼 수 있는 것은 무엇인가 ≪일은 사랑이다≫는 하나의 질문으로부터 시작된다....

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