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서울현대교육재단 고교위탁생 ‘2023 KFBA 9th Korea Food·Beverage’ 바리스타·칵테일 부문 전원 수상 2023-09-22 17:44:32
학생들이 참여하는 대회다. 이번 대회는 외식음료 산업의 발전으로 다양한 일자리가 창출되고 학교에서 쌓은 기량과 잠재되어 있는 능력을 발휘하는 경연으로, 학생과 지도교수들이 함께 어우러질 수 있는 경연축제(Contival)다. 이번 대회는 커피, 와인, 칵테일(믹솔로지, 플레어), 호텔식음료서비스, 항공식음료서비스...
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"2027년 농식품수출 230억 달러".. 'K-푸드 영업사원' 정황근 농식품부 장관 [플러스초대석] 2023-09-18 18:22:05
입니다. 인도네시아의 주요 수출목은 커피 조제품이 가장 많고, 음료와 라면, 과자 등도 많은 수출을 하고 있습니다. 인도네시아는 할랄 선도국가로 내년 10월 모든 수입 식품에 할랄 인증표시가 의무화됩니다. 우리 식품 기업들도 인니 진출시 할랄인증 시간과 비용이 높아질 것으로 보이는데요. 이번 할랄식품 협력...
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친환경 종이시대 2.0에 도전한다, 이피페이퍼텍㈜ 윤지환 대표 2023-09-15 13:41:58
있다. 또한 최근 카페 등에서 판매되는 커피나 음료의 용량이 커지고 사이즈가 다양화되고 있다는 점에 착안, 긴 빨대를 제작하는 등 자사만의 차별화된 전략을 추진해나가고 있다. 윤 대표는 “자원의 절약과 재활용촉진에 관한 법률 시행령, 자원재활용법이 계도기간을 거쳐 올해 11월 24일부터 전면 시행될 예정으로,...
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"제2의 스타벅스 될 기회"…매출 10000% 뛴 '마법의 음료' [클릭! 세계 산업 속으로] 2023-09-14 13:50:47
세계 대체 커피 시장 규모는 27억 달러(작년 기준)인데요, 2030년까지 53억 달러로 성장할 것으로 예상된다고 합니다. 연 8.9%의 성장세를 보이고 있죠. 왜 사람들은 원두 없는 커피를 찾는 걸까요. 가장 큰 이유는 건강입니다. 원두에 함유된 카페인은 이뇨 작용을 촉진시켜 체내 수분 불균형을 불러올 뿐 아니라 불면증도...
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'커피 복지'는 회사원들에게 왜 그렇게 중요할까 [긱스] 2023-09-10 10:03:10
0%에 수렴한다는 점이 이를 방증한다. 원두 12~14그램으로 내린, 단가로만 따지면 300원 남짓한 커피 한 잔은 생각보다 큰 잠재력을 갖고 있다. 스타벅스의 나라, 미국에 흥미로운 조사 결과가 있다. 올해 5월 국제 시장 조사 기관 ‘원폴(OnePoll)’이 미국 직장인 2천명을 대상으로 진행한 설문 조사다. 원폴에 따르면...
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"음료에서 종이 맛 나도 참았는데…" 카페 '대혼란' [현장+] 2023-08-30 20:01:01
빨대의 단가가 플라스틱 빨대보다 높다는 점도 고민거리였다. C 디저트 및 음료 전문점 사장은 "빨대를 바꾸려고 알아보니 종이 빨대 단가가 2.5배 정도 더 비쌌다"며 "스테인리스 빨대는 종이 빨대보다 가격이 더 나가는데, 빨대를 바꾼다고 음료 가격을 올릴 수도 없으니 아예 없애는 쪽으로 가야 하나 생각 중이다"고...
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마포문화재단, 마포 서점·카페 이용 시민 우대…'M컬처' 문화공연 1000원에 즐긴다 2023-08-24 16:13:06
제품(음료, 책, 노브랜드 상품)을 구매하고 티켓 교환권(또는 1000~1200원 구매권)을 받은 후에 공연당일에 실제 티켓으로 교환하여 관람하는 방식이다. 공연별 선착순 한정 수량으로 진행된다. ‘컬처라떼’와 ‘컬처북’은 제품 구매시 1200원에 공연을 관람할 수 있는 교환권을 준다. ‘컬처마켓’은 이마트 신촌점에서...
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삼성카드, 소비 패턴 따라 할인 혜택 극대화…내 취향 보여주는 '삼성 iD 카드' 2023-08-23 16:16:39
수단으로 진화 중이라는 점을 반영했다. 삼성 iD ON 카드는 온라인 소비가 많은 고객에게 보다 큰 혜택을 제공한다. 커피 전문점(스타벅스·이디야·커피빈·투썸플레이스·블루보틀), 배달앱(배달의민족·요기요), 간이식음료점(쉐이크쉑·써브웨이·파리바게뜨·배스킨라빈스·던킨) 중 매월 가장 많이 쓴 영역에서 30%...
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‘카페 건너 카페’ 포화 속 생존법 터득한 카페사장 김혜린 씨 2023-08-22 10:25:48
기준 커피?음료 매장 수는 전국에 95,348개로, 1년 전보다 1만 개가 넘는 매장이 생겨났다. 2017년과 비교해보면 5만 개 이상 증가한 수치다. 그 중 올해 5월 기준 서울시 관악구 내의 카페는 총 681곳으로, 289개였던 2016년에 비해 400여 곳이 늘어났다. 리얼리서치코리아가 5월 5일부터 9일까지 국내 성인남녀 5,338명을...
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UBS, 큐리그닥터페퍼 매수로 상향...목표가 42달러 2023-08-16 22:15:58
낮은 밸류에이션에서 거래되고 있다”며 “투자자들에게 매수 기회를 제공한다“고 말했다. UBS는 또한 EBITDA 대비 기업 가치 배수가 미국 음료 경쟁사보다 15% 낮다는 점에 주목했다. 아울러 큐리그닥터페퍼 커피 부문이 잠재적으로 수익 확장을 뒷받침하는 동시에 전반적으로 더 강력한 브랜드 파트너십의 혜택을...
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