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컬리, 겨울 식품 최대 반값…내달 2일까지 '윈터푸드위크' 2026-01-26 09:32:49
이번 행사에서는 국물 요리, 간편식, 제철 과일 등 1천400여개 상품을 최대 50% 할인된 가격에 선보인다. 단독 상품인 '컬리온리'를 비롯해 유명 셰프의 레시피가 담긴 간편식과 오프라인 맛집 상품 등을 판매한다. 주요 상품은 '차려낸' 햄 가득 송탄식 부대찌개, 삼진어묵 어묵탕, 홍익궁중전통 육개장,...
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'두쫀쿠' 먹다 새해 다이어트 계획 수포로 2026-01-23 16:43:07
칼로리를 단순 비교하면 초코케이크 한조각(350~470㎉) 정도다. 국물까지 비우면 한 그릇 칼로리가 500~550㎉인 인스턴트 라면과도 비슷하다. 쌀밥 1공기(300㎉), 군고구마 한개(180~250㎉), 피자 한조각(250~350㎉)은 두쫀쿠에 비해선 ‘저칼로리’ 식품일 정도다. 식사 후 디저트로 두쫀쿠를 섭취한다면 한 끼만으로도 ...
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돈의 방정식 外[이주의 책] 2026-01-22 11:08:07
밑간을 하고 국물의 간을 맞추거나 잡내를 잡기 위해 무언가를 넣고, 완성된 음식에 얹거나 찍어 먹을 것을 함께 낸다. 그 모든 것을 ‘양념’이라 한다. 21세기 지정학 아미타브 아차리아 지음│최준영 역│21세기북스│3만5000원 이 책의 가장 큰 장점은 ‘세계질서의 역사’를 훌륭히 종합해냈다는...
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'삼립 50년 전통' 하이면, 지역 특색 살린 컵면 2종 출시 2026-01-21 08:52:01
온면’은 고춧가루를 더해 얼큰하고 칼칼한 국물 맛이 특징으로, 튀긴 마늘과 파, 흑후추의 조화로 깊은 풍미를 살렸다. 속을 확 풀어주는 맛으로 해장용으로도 잘 어울리는 메뉴다. 신제품 2종은 모두 편의점에서 만나볼 수 있다. 삼립 관계자는 "가정간편식에 대한 수요가 빠르게 늘어나는 가운데, 하이면만의 국물 맛을...
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"노무현 대통령, 라면 직접 끓여 드셨다"…前 청와대 셰프의 회고 2026-01-20 09:48:29
"삭힌 홍어를 즐겨 드시다 따뜻한 국물을 먹어 입천장이 벗겨진 일이 있었는데 큰 사건이었다"며 "주방의 실수라기보다는 음식 간 화학반응이어서 의무실장이 와서 다음에는 덜 삭힌 홍어를 모셔달라고 요청한 일이 있었다"고 소개했다. 그가 근무할 당시 마지막 대통령이었던 문재인 전 대통령에 대해서는 "노무현 전...
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오뚜기, 치즈라면 앞세워 '미주시장 공략' 강화 2026-01-19 08:58:26
소비자를 겨냥해 새롭게 기획한 제품이다. 국물라면 두 종(체다, 스파이시)과 볶음라면 두 종(체다&마스카포네, 스파이시 칠리&체다)이며 각각 용지면과 봉지면으로 구성돼 모두 8종이다. 오뚜기는 미국 주요 고객사 채널에서 치즈라면 로드쇼와 시식 행사를 진행하며 소비자 접점을 확대하고 있다. 아울러 인플루언서와 ...
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CJ제일제당, 최강록·권성준 등 '흑백요리사' 협업 제품 33종 출시 2026-01-19 07:10:13
윤주모'로 출연했던 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이, 햇반컵반 등 다채로운 한식 메뉴 개발에 참여했다. 이 중 황태국, 애호박찌개 등 윤 셰프가 흑백요리사2 경연에서 선보였던 메뉴는 비비고 국물요리로 재탄생됐으며, '해방촌 윤주당"에서 실제 판매하는 메뉴에서 아이디어를 얻은 묵은지참치덮밥...
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CJ제일제당, 최강록 셰프와 협업한 '우동 5종' 신제품 출시 2026-01-18 15:08:44
윤주모'로 출연했던 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이, 햇반컵반 등 한식 메뉴 개발에 참여했다. 이 중 황태국, 애호박찌개 등 윤 셰프가 흑백요리사에서 선보였던 메뉴는 비비고 국물요리로 재탄생됐으며, '해방촌 윤주당'에서 실제 판매하는 메뉴에서 고안된 묵은지참치덮밥, 꽈리고추돼지고기...
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CJ제일제당, '흑백요리사' 셰프 협업 제품 33종 선보여 2026-01-18 08:49:23
선보인다. 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이, 햇반컵반 등 한식 제품 개발에 참여했다. 흑백요리사2 경연에서 선보인 황태국과 애호박찌개는 비비고 국물요리로 출시되며, 묵은지참치덮밥과 꽈리고추돼지고기덮밥은 햇반컵반 제품으로 구현됐다. 최유강 셰프와는 고메 중화요리 4종(짜장·짬뽕·탕수육·유...
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지금 일본에선…다시(出汁)를 마시러 카페에 갑니다 [김현주의 재팬코드] 2026-01-17 07:00:20
국물인 다시가 틀을 깨고 새롭게 진화하고 있다. 최근 몇 년간 도쿄를 중심으로 번진 이 ‘다시 카페’ 문화는 힙스터적 트렌드를 넘어 전통 요리를 새롭게 소비하는 방식을 보여주는 사례다. 요리에 쓰이던 국물이 음료로 인식되면서 젊은 세대에게 일상의 작은 위로처럼 소비되는 모습은 일본에서 낯설지 않다. 전통은...
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