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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
마라소스 두부 요리. 코로나19 팬데믹 이전 포크너 셰프가 중국에 머물며 얻은 영감이 접시 위에 고스란히 담겼다. 이어 메인 요리로 브라운버터로 구운 도다리와 유카가 준비됐다. 포크너 셰프는 이날 행사를 위해 시애틀에서 제철 도다리를 공수해왔다. 대추야자 증류주로 만든 셰이크는 달콤한 여운을 남겼다. 시식회 후...
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에코맘의 산골이유식, '알콩달콩 콩3종' 신제품 출시 2025-11-19 14:59:30
두부 공법을 적용해 콩비지의 영양까지 챙길 수 있는 두부이다. 네 알로 나뉘어져 있는 패키지를 적용해 데일리로 간편하게 떼어먹을 수 있다. 에코맘의 산골이유식 관계자는 “이번 알콩달콩 3종 신제품은 출시되자마자 소비자들 사이에서 맛있고 영양 좋은 가족 먹거리로 입소문이 나고 있는 중”이라며 “국산콩 100%로...
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케이뱅크, '생계형 적합업종 보증서 대출' 출시...포용금융 강화 2025-11-19 09:47:27
▲두부·간장·냉면 제조업 ▲서적·신문 소매업 ▲LPG연료 소매업 등이 대표적이다. 생계형 적합업종 보증서대출은 생계형 적합업종을 영위 중인 신용점수(NICE 기준) 710점 이상 개인사업자 고객이 신청할 수 있다. 전국 17개 지역신용보증재단 지점을 방문하거나, 케이뱅크 앱 내 ‘사장님대출 맞춤조회’ 서비스를 통해...
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풀무원 중국법인, 현지 매출 32% 성장 2025-11-18 14:20:12
중이다. 그동안 풀무원 중국법인은 파스타와 두부 제품 중심의 매출 구조였으나, 올해 3분기 누적 매출 기준 냉동 카테고리와 면류 카테고리 매출의 비중을 전체의 약 34%까지 확대하며 포트폴리오 다변화에 성공했다. 외형 성장과 수익성 확대는 샘스클럽 등 회원제 유통채널에 집중한 것이 주효했다. 풀무원 중국법인의 ...
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풀무원 "중국서 냉동김밥·면류 매출 급증" 2025-11-18 08:39:20
그동안 풀무원 중국법인은 파스타와 두부 제품 중심이었으나 올해 3분기 누적 매출 기준 냉동 카테고리와 면류 카테고리 매출 비중을 34%까지 확대하며 포트폴리오를 다변화했다. 풀무원 중국법인의 외형 성장과 수익성 확대는 샘스클럽 등 회원제 유통채널에 집중한 것이 주효했다. 풀무원 중국법인의 회원제 유통채널...
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세븐일레븐, 못난이사과·유정란 등 신선식품 7종 할인 2025-11-16 08:28:25
국산콩두부(찌개용·부침용)를 반값에 판매하고, 소가부침두부, 소가찌개두부는 18%, 무항생제 알뜰중란은 1천원 각각 할인해준다. 김용희 세븐일레븐 간편식품팀 상품기획자(MD)는 "올해 폭염과 고물가 여파로 신선식품 가격 부담이 커진 만큼 소비자들의 체감 혜택을 높이고자 했다"고 말했다. aeran@yna.co.kr (끝)...
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[책마을] 기획은 결국 사람의 마음을 읽는 일 2025-11-14 18:12:59
두부’라는 생식용 카테고리를 만든 ‘행복한콩 모닝두부’처럼 익숙한 제품에 새로운 맥락을 입히는 힘을 강조한다. 또 일본의 냉소바 문화를 한국식으로 재해석해 히트한 ‘하코야 살얼음동동 냉메밀소바’, 대만 현지 조사를 통해 ‘공차’의 프루트 티 시장을 발굴한 사례 등은 기획자의 감각이 어떻게 새로운 수요를...
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풀무원, 3분기 영업익 381억…전년비 14.4%↑ 2025-11-14 17:00:41
안정화가 영향을 끼쳤다. 해외식품제조유통사업은 미국법인 두부 신규 매출 발생과 중국법인 회원제 채널의 안정적 성장세가 지속됐다. 국내식품제조유통부문은 전년 대비 5.5% 상승한 4,254억원의 매출과 전년 대비 16.7% 증가한 288억원의 영업이익을 기록했다. B2C 사업이 식물성 지향 혁신제품과 실온·HMR 신제품 출...
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풀무원, 3분기 영업이익 14% 늘어…381억원으로 역대 최대 2025-11-14 16:54:55
증가한 1천727억원의 매출을 올렸다. 미국법인은 두부 제품 입점 확대 속에 매출이 5.9% 늘었으며 중국법인 매출은 냉동 김밥 등의 성장에 힘입어 23.7% 증가했다. 김종헌 풀무원 경영기획실장은 "식품제조유통사업, 식품서비스유통사업, 해외사업의 고른 성장이 전체 외형 확장과 수익 증대를 이끌면서 역대 최대 분기 실...
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‘바람’과 ‘사람’과 ‘꽃 그림자’ [고두현의 아침 시편] 2025-11-13 20:55:07
나이 들고 넉살이 늘어도 국산 콩 수제 두부는 어떻게 사야 하며 맏물 봄나물을 만나려면 어디로 가야 하는지 말 없이는 세상을 살 수 없는 재래시장 갓 구운 수수부꾸미를 맛보며 고들빼기김치나 부드러운 고사리나물을 담고 과일 노점 옆 참기름집에서 이웃을 만나고 오는 사람마다 결을 맞춰주는 마법의 시장 경화오일장...
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