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"앗 뜨거"…드립백 커피 신상품 경쟁 잇따라 2024-02-21 16:17:34
더 이상 커피와 설탕, 프림을 찻잔에 쏟아부어 타먹지 않는다. 대신 그것들을 고스란히 담고 있는 정체불명의 믹스커피를 마신다. 두가지 다 건강과 비만에 적신호를 보낸다. 커피는 제대로 알고 마셔야 커피인 것이다. 이런 점에 착안하여 미국 최대의 커피생산 및 패킹전문회사인 뉴지(NuZee Inc)의 자회사 뉴지코리아는...
[오늘의 arte] 예술인 QUIZ : 소설 '나목'을 쓴 현대문학의 거목 2024-02-13 18:39:28
- 크래프트믹스 대표 홍지수의 ‘공예 완상’ ● 후끈한 골목에서 뜨거운 커피를 후루룩 지하철역 입구 모퉁이 상가에 있는 카페 신드(SIND)가 가장 대만스러운 스페셜티커피 전문점이라는 생각이 든다. 화분이 있는 트레이에 커피가 담겨 나온다. 후끈한 바람이 불어오는 골목길 상점에서 땀이 흐르는 것도 모르고 후루룩...
'한병에 8만원' 난리더니…컬리서 '완판' 이유 있었다 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2024-02-10 18:48:43
통곡물 전문 브랜드 '로만밀'의 곡물 믹스와 토종 효모를 사용한 이 식빵은 두번의 반죽과정을 거치는 중종법으로 만든 고급 식빵이다. 고급 PB에 대한 수요가 높아지면서 특급 호텔에서도 잇달아 PB 상품을 내놓는 추세다. 가장 적극적인 건 조선호텔앤리조트다. 고급 침구 브랜드 '더 조선호텔'를...
그레이스, 국내 식품 및 건강기능식품 수출로 일본 비즈니스 확장 2024-02-02 09:00:03
소싱에 심혈을 기울이고 있으며, 다이어트 커피 브랜드 ‘시쿠탱’을 일본 웰시아약국, 스기약국, 이온몰 등 일본 전역 8000개 점포에 도입하는 등 일본 비즈니스를 확대 운영 중이다. 일본 메이저 유통사들이 국내 식품 및 건강기능식품에 눈길을 모으는데는 한류의 주 소비층인 젊은 세대를 사로잡기 위한 이유로 볼 수...
"탕비실 음식으로 삼시세끼 해결하는 막내…이게 맞나요?" 2024-01-28 18:20:15
직원은) 아침에 출근해 커피로 아이스아메리카노, 빵 과자 2개를 먹는다"며 "오후에 식사한 후에는 커피믹스 3개로 아이스커피를 만들어 마시고, 동시에 쌀과자 2개를 먹는다"고 했다. 이어 "식사 후 퇴근 전에는 (탕비실에 구비된) 탄산수에 본인이 가져온 분말로 레모네이드를 타 먹는다"고 덧붙였다. 그러면서 "여기...
"스벅 대신 탕비실로!"…퇴근길에 캡슐까지 챙겨가는 직원들 2024-01-22 21:00:03
캡슐커피를 뽑아가는가 하면 캡슐을 한 움큼씩 집어가는 직원들도 있다. 탕비실 예산은 한정돼 있는데 커피 비용 증가세가 큰 상황. 커피머신을 치우고 가격이 캡슐의 8분의 1 수준인 믹스커피나 스틱 원두커피 등 인스턴트 제품으로 다시 대체해야 하나 하는 게 김씨의 고민이다. 그는 “카페 커피 값이 너무 비싸 비용을...
한 번에 수억원 든다는데…MZ세대 '오픈런' 벌어진 핫플 정체 [영상] 2024-01-21 15:00:01
'엄마·아빠가 마시는 커피'. MZ세대가 주로 인식하는 맥심·카누에 대한 이미지다. 이같은 오래된 브랜드에 대한 인식을 바꾸고자 MZ세대가 많이 모여드는 성수동에 오프라인 팝업을 차렸다. 젊은층 고객들이 체험을 하고 제품을 시식하며 ‘동서식품에도 믹스커피 말고도 다양한 형태의 커피가 있구나’ 의식만...
"진작 바꿀 걸"…하루 커피 세 잔 마신 직장인, '꿀잠' 잔 비결 2024-01-18 22:00:01
정식 메뉴가 됐다. 커피믹스나 캡슐 커피도 디카페인이 나오고 있다. 다만 디카페인 커피에 카페인이 전혀 들지 않은 것은 아니다. 경기도보건환경연구원이 지난해 3~11월 도내 카페의 디카페인 제조음료 커피 40건의 카페인 함량을 분석한 결과 일반 커피 대비 디카페인 커피 내 카페인 함량은 5.6% 수준이었다. 안혜원...
커피값 5천원 아까웠는데…'50만원짜리 커피머신' 산 이유 2024-01-12 22:00:33
만에 4배나 증가한 것이다. 믹스커피 시장이 2017년 약 1조원에서 2021년 7500억원으로 쪼그라드는 추세와 대비된다. 지난해 한국농수산식품유통공사 농식품빅데이터거래소 카덱스(KADX)와 유통시장 데이터 플랫폼 기업 마켓링크가 분석한 '국내 커피 시장 상세 분석 결과'를 보면 가정 내에서 소비하는 커피 종류...
[천자칼럼] 재난 속 기적의 생환 2024-01-07 17:42:05
당시 이들은 커피 믹스를 먹고 갱도 내 물을 마시며 버텼다. 2010년 10월 칠레에선 구리 광산의 지하 700m 갱도에 매몰된 광부 33명이 69일 만에 전원 살아나왔다. 이 실화를 다룬 ‘The 33’이란 영화도 있다. 극한 상황에 놓이면 인체는 신진대사를 늦춰 에너지 소비를 최소화하는 식으로 적응력을 발휘한다고 한다. 체내...