삼립호빵 '감주·흑당' 선보여…CJ푸드빌은 'VIPS 윈터 파티' 2025-11-21 17:08:54

2종(사진)을 출시했다. 신제품은 쌀과 누룩을 발효해 만든 ‘감주’와 약과·강정 등 전통 과자에 쓰이는 ‘흑당’ 등 전통 원료를 사용한 게 특징이다. 감주통팥호빵은 감주의 은은한 닷만과 통팥의 식감을 살리고 탕종을 활용해 쫄깃한 식감을 냈다. CJ푸드빌이 운영하는 외식 브랜드 빕스도 연말을 맞아 육류와 해산물을...

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• #삼립호빵 감주흑당 #전통 #감주

플랫티스트, '글로벌인플루언서엑스포 2025'서 FLAT LIVE 런칭…협력 기업과 회원가입 이벤트 진행 2025-11-21 14:24:31

소파 9종’, 지앤에이치바이오 ‘닥터머슬 365스포츠 리커버리크림’, 농업회사법인 수예평창가시오가피 ‘오가피프리미엄 우슬, 오가피활력’, 농업회사법인 유림농산 ‘6년근 유기농 발효인삼’, 페도라인보행센터 ‘리커버리슬라이드, 엘리게이트 골프인솔, 런닝인솔’, 아리퓨어 ‘제로스포츠 냄세제거 스프레이’,...

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SPC삼립 80주년 기념 호빵 출시…"국민 호빵의 진화" 2025-11-20 09:35:23

쌀과 누룩을 발효해 만든 감주의 은은한 단맛과 통팥의 식감을 살린 제품이다. SPC삼립의 연구진은 감주를 넣은 탕종(밀가루를 물과 함께 끓인 것)을 활용해 쫄깃한 식감을 냈으며 통팥 앙금에도 감주를 넣어 부드럽게 단맛을 냈다고 회사는 설명했다. SPC삼립에 따르면 '흑당단팥호빵'은 약과·강정 등 전통 과자...

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• #SPC삼립 80주년 #삼립 #호빵 #감주

hy, 원료 B2B 누적 판매량 50t 돌파 2025-11-13 10:06:47

아니라 숙취해소, 관절건강, 발효홍삼, 발효녹용 등 기능성을 확인한 천연물 원료를 연이어 선보였다. 사업 초기 3개에 그쳤던 판매 대상 원료는 5년 만에 14개로 늘었다. hy는 늘어난 수요와 다양해진 니즈에 대응하기 위한 생산 인프라도 구축했다. 21년 8월 평택공장 에 6대의 동결건조기(FD, Freeze Dryer)를 확보한 데...

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• #hy 원료 #원료 #기능성 #천연물 #생산 #사업 #대한 #판매량

美中, 부산정상회담 합의 이행…'무역보복 1년 유예' 정식 발효(종합3보) 2025-11-10 17:39:09

유예' 정식 발효(종합3보) 美 '펜타닐 관세' 10% 인하에 中 화답…한화오션 美자회사 제재도 1년 유예 (베이징=연합뉴스) 정성조 특파원 = 지난달 부산에서 열린 도널드 트럼프 대통령과 시진핑 국가주석의 정상회담을 계기로 '무역전쟁 확전 자제'에 합의한 미중 양국이 10일부터 서로를 겨냥한 추가...

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• #부산정상회담 합의 #중국 #유예 #관세 #미국 #펜타닐 #이날

'김치의 날' 맞아 '김치독' 메뉴 선보인 이케아코리아 2025-11-10 09:30:59

인류무형문화유산으로 등재된 한국의 대표 발효식품으로, 매년 11월 22일은 김치의 우수성과 전통을 알리기 위해 제정된 법정기념일이다. 올해는 이케아의 대표 메뉴인 핫도그에 한국의 전통 식재료 김치를 더한 ‘김치독’을 선보인다. 해당 메뉴는 11월 10일부터 28일까지 전국 이케아 매장 내 스웨디시 비스트로에서...

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• #김치의 날 #이케아 #김치의 #메뉴

롯데호텔 월드, 김치 활용 특별 메뉴 선보여 2025-11-07 08:36:11

5종을 새롭게 선보인다고 7일 밝혔다. 더 라운지앤 바에서는 김치를 주제로 한 모던 한식과 이탈리안 퓨전 메뉴 총 4종을 판매한다. 밥 메뉴로는 김치 볶음밥과 돌솥 크림 깍두기 볶음밥, 파스타 메뉴로는 묵은지 들기름 파스타와 김치 라구 라자냐가 있다. 델리카한스에서는 깍두기를 속재료로 사용한 깍두기 고로케를...

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• #롯데호텔 월드 #롯데호텔 #메뉴 #김치

[바이오스냅] 광동제약, 다회용 인공눈물 '아이톡쿨 점안액' 3종 출시 2025-10-28 09:58:22

2종 모두 한국 전통 발효 기법으로 두 번 발효시킨 제주 말차와 동국제약의 핵심성분 TECA(테카·센텔라아시아티카 정량추출물)를 결합한 '말차-TECA'를 함유했다. '마데카 말차 포어 클렌징 오일'은 병풀 오일을 함유한 투명 클렌징 오일층과 말차를 함유한 그린 클렌징 오일층으로 된 투톤 클렌징...

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• #바이오스냅 광동제약 #출시 #함유 #마데카 #오일

세계 미식 전문가들과 한국 '발효음식'의 미래 논의한다 2025-10-26 11:00:03

한식 셰프와 연구자 등이 참여한다. '한국 채소발효의 가치와 미래' 세션에서는 권숙수의 권우중 셰프, 한국의 집 조희숙 셰프, 세계김치연구소 박채린 박사, 미국 아토믹스의 박정현 셰프 등이 채소발효의 역사와 철학, 한국 발효 문화의 세계화 가능성을 논의한다. '미식의 미래를 설계하다' 세션에서는...

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• #세계 미식 #미식 #셰프 #미래 #한국 #한식