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[월간미식회] 가평에 먹을 게 없다고? 현지인 추천 맛집 6 2025-04-01 08:00:01
‘빵지순례’ 필수 코스로 알려진 대형 카페도 가봄 직하지만, 기본에 충실한 빵을 선호한다면 키지를 추천한다. 매장에서 갓 구워낸 신선한 빵과 향긋한 커피를 함께 즐길 수 있다. 브리오슈, 잡곡, 밤, 찰현미옥수수 등 4종 식빵은 지역민의 사랑을 듬뿍 받는 메뉴. 특히 브리오슈 식빵은 버터와 굵은 설탕이 듬뿍 들어...
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성심당 망고시루·뚜레쥬르 식사빵…가루쌀로 만든다 2025-03-18 11:00:04
가루쌀 26)을 선정했다고 18일 밝혔다. 가루쌀은 수입 밀가루를 대체하면서도 쌀의 특성을 지닌 원료로 빵, 과자, 면, 프리믹스, 음료 등에 활용도가 높다고 농식품부는 설명했다. 지난해 가루쌀을 활용한 과일시루와 쌀베이글을 각각 출시했던 성심당과 뚜레쥬르는 케이크류와 식사용 빵류를 추가 개발할 계획이다. 성심...
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샌프란시스코 브런치 베이커리 “헤이즈밀 베이커리” 2025-03-04 09:43:03
가루로 만든 티그레, 말차 크림 파이, 바나나 크림 파이 등의 디저트 파이 등이 대표 베이커리 메뉴로 건강과 맛을 모두 생각하는 최근의 트렌드를 반영한 제품들이다. 헤이즈밀 창업자 박소윤 대표는 미국 캘리포니아의 제과 제빵 학교를 졸업한 후 미슐랭 3스타 레스토랑에서 운영하는 베이커리 만레사 브레드(Manresa...
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[월간미식회] 택시기사 추천, 강릉 찐 맛집 4 2025-01-27 08:00:03
땐 트윙 가루를 추가해보자. 모 치킨 브랜드의 ‘뿌OO 소스’를 떠오르게 하는 마법의 가루다. 토박이 추천 맛집, 홍제멘션 에스프레소 바 ‘커피의 도시’에서 갖는 느긋한 커피 타임은 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움이다. 제대로 된 에스프레소를 즐기고 싶다면 홍제멘션 에스프레소 바를 추천한다. 강릉 시내에서 다소...
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농식품부, 사과 등 10대 설성수품 17만t 푼다…"수급 매일 점검" 2025-01-09 10:30:01
국가식품클러스터 입주기업의 우수제품과 가루쌀 빵·과자, 전통주 등 쌀 가공품 선물세트도 할인해 공급한다. 소비자단체와 협업해 농식품 할인정보, 직거래장터 등 구매 정보를 홍보하고 농축산물 부정유통 단속, 도축장 위생 점검도 진행한다. 송미령 농식품부 장관은 직접 설 성수품 수급 상황을 점검할 계획이다. ...
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[튀르키예 세계유산 투어⑤] 길에서 만난 것들 2024-12-02 09:39:38
말해 고기 곱창으로, 양이나 염소의 내장에 후추·고춧가루·소금·타임 등 향신료를 곁들여 로티세리에 꿰어 구워낸다. 고기 단품보다는 바게트나 샌드위치 빵에 끼워 먹는다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 우리나라의 소곱창과 비슷해 한국인에게 유독 사랑받는 요리다. 박소윤 한경매거진 기자 park.soyoon@hankyung.com
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농식품부, 가루쌀 정책 손본다…수요개선 연구용역 발주 2024-11-24 06:15:00
위해 지난 2022년부터 추진하고 있는 가루쌀 정책 재정비에 나섰다. 24일 농식품부와 조달청에 따르면 농식품부는 최근 '가루쌀 산업 육성 정책 개선방안 연구'라는 제목의 연구용역을 발주했다. 가루쌀(분질미·粉質米)은 일반 쌀보다 제분 비용이 저렴하고 생육 기간이 짧은 신품종으로, 기존 쌀보다 라면이나 빵...
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농심, 베이커리 스낵 '빵부장 마늘빵' 출시 2024-11-19 08:49:01
라즈베리빵에 이어 네 번째로 선보이는 제품이다. 빵부장 마늘빵은 버터와 마늘의 풍미를 담은 바게트 모양 스낵이다. 마늘빵처럼 겉면에 파슬리 가루를 뿌렸다. 농심 관계자는 "빵부장 출시 이후 많은 소비자가 마늘빵 출시를 요청했다"고 출시 배경을 설명했다. 빵부장 마늘빵은 오는 25일부터 판매된다. sun@yna.co.kr...
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냉동식품 기업 사옹원,‘오트밀치킨너겟’·‘오징어유채전’출시 2024-11-15 15:08:39
얇게 입힌 튀김옷에 압착귀리(오트밀)와 빵가루를 적절하게 입혀 고소한 맛을 살렸다. 특히 사옹원의 특별한 튀김 비법으로 더욱 바삭한 식감을 느낄 수 있다. 오징어유채전은 한입 크기의 먹기 좋은 사이즈에 쫄깃한 오징어와 푸릇푸릇한 유채가 알차게 조화돼 있는 제품이다. 씹을수록 느껴지는 달콤쌉싸름한 유채의 풍...
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[게시판] 농식품부, 동네빵집과 11월 가루쌀빵 할인행사 2024-10-31 11:00:10
동네빵집과 11월 가루쌀빵 할인행사 ▲ 농림축산식품부는 가루쌀 제품 판매 활성화를 위해 다음 달 '가루쌀빵 할인 행사'를 연다고 31일 밝혔다. 유명 지역 제과점과 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 곳 등 82개 매장에서 가루쌀빵을 20% 할인 판매한다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루를 낼 수...
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