CJ제일제당, 식품 지원 '나눔 냉장고' 확대…희귀 질환자용 저단백밥 생산 2025-01-20 16:01:16

식습관을 형성할 수 있도록 주방용품, 요리책 등을 담은 식습관 지원 키트도 만들어 제공할 계획이다. CJ제일제당과 서울시는 ‘나눔 냉장고’의 운영 거점과 수혜자 규모를 지속해서 확대해 왔다. 지금까지 7000여 명이 ‘나눔 냉장고’를 통해 식품을 지원받았다. 올해는 은평·동대문·노원·용산·강서·강북 등 6개...

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"여보, 음식이 싱겁네"…소금 대신 쓰는 '기똥찬 숟가락' 공개 [영상] 2025-01-10 13:00:02

이 제품은 요리책을 스캔해 레시피를 추출하고 조리 시간과 온도를 계산하는 기능을 갖췄다. 하지만 테크크런치는 "요리책 스캔이 에어프라이어 구매자가 요구하는 기능이었을까"라고 반문했다. 향신료를 레시피에 맞게 뿌려주는 AI 기반 푸드테크 기기 '스파이서'는 평가가 엇갈리는 제품으로 꼽힌다. 이 제품은...

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에드워드 리 "할머니가 해준 냄비밥 누룽지, 잊지 못하죠" 2025-01-08 10:11:16

리는 "이 책은 11년 전 딸이 태어난 해에 처음 쓴 요리책"이라며 "요리에 관한 철학과 내 정체성의 뿌리가 담겨 있다"고 설명했다. 레시피와 각각의 레시피에 얽힌 에세이가 함께 실려 있다. 미국 이민자 가정에서 겪은 성장 과정과 요리사로서 경력을 시작한 이야기 등을 따라 소, 돼지, 양, 해산물, 피클 등 가정에서 다...

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• #에드워드 리 #요리 #에드워드 #과정 #냄비밥

"요리는 기억과 감정, 영혼이 들려주는 이야기" 2025-01-07 18:43:18

쓴 요리책”이라며 “요리에 관한 철학과 내 정체성의 뿌리가 담겨 있다”고 설명했다. 레시피와 이에 얽힌 에세이가 함께 실렸다. 미국 이민자 가정에서 겪은 성장 과정과 요리사로서 경력을 시작한 이야기 등을 따라 소, 돼지, 양, 해산물, 피클 등 가정에서 다룰 수 있는 음식 재료를 이용한 요리를 소개한다. 에드워드...

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• #요리는 기억과 #요리 #에드워드 #시간 #이야기 #레시피 #셰프

[책마을] 한강 꺾고 1위 오른 요리책 <수연이네 삼 형제 완밥…> 2024-12-27 18:26:54

요리책이 한강을 꺾었다. 12월 넷째 주 예스24 종합 베스트셀러에 따르면 SNS에 요리 관련 콘텐츠를 제작해 올리는 인플루언서 유수연의 요리책 가 예약 판매와 함께 1위에 올랐다. 지난주까지 10주 연속 1위를 기록한 한강의 는 2위로 밀려났다. 한강의 와 는 각각 3위, 5위에 자리했다. 온라인상에서 숏폼 동영상으로...

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에드워드 리, 인기 ing…첫번째 요리책 번역 출간 2024-12-12 09:08:16

첫 번째 요리책이 번역 출간된다. 12일 출판사 위즈덤하우스는 "에드워드 리의 첫 번째 요리책인 ‘스모크&피클스’가 내년 1월 8일 번역 출간된다"고 밝혔다. 에드워드 리는 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 “나의 한국 이름은 균입니다. 그래서 이 요리는 이균이 만들었어요”라며 이민자로서의 정체성을...

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• #에드워드 리 #요리 #에드워드 #셰프 #레시피 #한국 #요리책

흑백요리사 우승자의 레시피를 따라하면 저작권 침해일까? [긱스] 2024-12-09 08:00:01

레시피를 창작적인 표현으로 요리책을 만들어가 요리안내서를 만들었다면 그 표현물 자체는 저작물이 될 수는 있다. 실제 판례에서도 믹서기에 동봉된 레시피 설명서를 저작물로 인정한 적이 있다. 해당 요리 설명서에는 그 표현 방식에서 그림, 도표 등을 이용하여 창작성 요소를 인정받았기 때문이다. 2. 레시피를 특허...

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하루에만 다섯 끼…조선판 '파인다이닝' 궁중음식의 모든 것 2024-11-19 16:16:32

손질부터 조리기법, 양념에 대한 내용이 현대의 요리책 못지않게 상세하다. 오늘날 한식의 원천이자 '파인다이닝' 격인 궁중요리는 이처럼 체계적으로 유지·전승돼왔다. 조선 왕실의 궁중음식 문화를 재조명하는 전시가 열렸다. 20일 서울 국립고궁박물관에서 열리는 '궁중음식, 공경과 나눔의 밥상'에선...

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• #하루에만 다섯