그랑제리 빵을 아시나요…고소한 냄새 풍기던 그 공장, 20년만에 팔렸다 2025-02-07 21:00:02

롯데웰푸드가 신라명과와 제빵사업부의 증평공장 매각 계약을 체결했다고 7일 밝혔다. 성장이 멈춘 베이커리 부문을 축소하고, 사업 효율화에 나서기 위한 자산 처분이다. 처분가는 비공개지만, 증평공장의 장부상 자산가치는 108억원인 것으로 확인됐다. 롯데웰푸드가 빵공장을 매각하게 된 건 베이커리 시장의 변화...

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롯데웰푸드, 제빵사업부 증평공장 신라명과에 매각 2025-02-07 15:21:01

롯데웰푸드가 제빵사업부 증평공장을 신라명과에 매각한다. 롯데웰푸드는 7일 신라명과와 증평공장 매각 계약을 체결했다. 롯데웰푸드 관계자는 "이번 증평공장 매각은 자산 효율화의 하나로 진행됐다"면서 "매각 금액은 비밀유지 의무에 따라 공개되지 않는다"라고 말했다. 롯데웰푸드는 지난 2022년 롯데제과가...

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롯데웰푸드, 제빵사업부 증평공장 신라명과에 매각 2025-02-07 14:31:12

롯데웰푸드, 제빵사업부 증평공장 신라명과에 매각 "자산효율화 차원…확보 자금, 글로벌사업 확장에 활용" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 롯데웰푸드[280360]는 제빵사업부 증평공장을 신라명과에 매각한다고 7일 밝혔다. 롯데웰푸드는 이날 신라명과와 증평공장 매각 계약을 체결했다. 롯데웰푸드 관계자는 "이번...

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롯데웰푸드, 제빵사업부 증평공장 매각 계약 체결 2025-02-07 14:23:50

신라명과와 충북 증평군 도안면에 위치한 제빵사업부 증평공장 매각 계약을 체결했다고 7일 밝혔다. 이번 증평공장 매각은 자산 효율화 일환으로 진행됐다. 매각 금액은 비밀유지 의무에 따라 공개되지 않는다. 롯데웰푸드는 지난 2022년 롯데제과가 롯데푸드를 합병해 출범했다. 합병 후 제빵, 빙과 등 일부 중복 생산...

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SBS 연기대상 장나라가 빵집 사장이? 놀라운 행보 2025-01-02 15:46:49

기다려도 동나는 경우가 있다. 남다른 아이디어로 개발한 레시피, 감성적 인테리어 등을 통한 브랜딩과 마케팅의 조화가 신의 한 수로 꼽힌다. 2부는 동네 빵집의 부활을 조명한다. 한때 프렌차이즈에 밀렸지만, 개성 넘치는 시그니처 메뉴로 손님의 발길을 이끄는 제빵사들의 이야기를 담는다. 김소연 한경닷컴 기자...

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경기도, 오는 12월 7일 '경기도 먹거리 광장'에서...경기미 체험프로그램 진행 2024-11-28 10:41:49

수립하고 있다. 12월에는 요리 인플루언서, 전문 제빵사 등을 초청해 △경기미 김밥 마스터(7일) △친환경 식자재를 활용한 브런치 만들기(8일) △경기미로 만든 건강한 베이킹 만들기(14일) △간단하고 건강한 제철 학교 급식 메뉴 만들기(15일) 등 네 차례의 쿠킹 스튜디오를 진행한다. 참여 희망자는 오는 12월 5일까지...

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베트남, 신규 코코아 수입처로 급부상 [최보화의 글로벌 ETF·원자재 시황] 2024-10-16 09:15:02

반면, 설탕과 코코아 선물은 공급 부족으로 인해 상승했습니다. 미국의 제조업 지수는 최저 기록을 경신하는 등 경제 지표는 혼조세를 보였습니다. 유럽에서는 버터 가격이 역대 최고치에 육박하며, 크리스마스 시즌을 앞두고 제빵사들의 고민이 커지고 있습니다. 코코아 시장에서는 베트남이 새로운 수출국으로 주목받고...

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성탄절 케이크 어쩌나…버터값 급등에 제빵사들 '한숨' 2024-10-15 11:29:19

성탄절 케이크 어쩌나…버터값 급등에 제빵사들 '한숨' 전세계 우유 생산↓ 치즈 생산↑→버터 생산↓ (서울=연합뉴스) 이도연 기자 = 성탄절 대목을 앞두고 초콜릿과 설탕에 이어 버터 가격까지 급등하면서 크리스마스 케이크를 만들어야 하는 제빵사들이 한숨을 내쉬고 있다. 14일(현지시간) 로이터통신은 최근...

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몽글몽글 부풀어오른 유대인 전통빵…유화 물감으로 맛 살렸다 2024-09-26 17:40:00

자아낸다. 제빵사는 이 칼집을 활용해 빵에 자신만의 문양을 넣기도 한다. 한편 오른쪽 빵에는 또 다른 방식으로 볼록볼록한 작은 덩어리들의 분절을 불어넣었다. 유대인 전통 빵인 찰라(Challah)인데, ‘죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 1001가지’에 꼽힐 정도로 유명하다. 성경에서 이스라엘 사람들이 광야를 헤매던...

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