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요리 고수들이 즐겨쓰는 '마법의 물방울' 아시나요 2023-02-09 17:01:33
이정웅 이사는 “‘다시다’와 같은 과립형 조미료가 대세였던 시장에 액상 조미료를 선보였다는 데 의의가 있다”며 “훈연참치, 가을 무, 표고버섯, 완도 다시마 등 감칠맛을 낼 수 있는 천연 식자재가 주원료”라고 설명했다. 주로 주부들이 알고 있던 참치액이 남녀를 막론하고 대중적으로 유명해진 데엔 코로나19가 결...
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못 봤던 맛·건강한 맛에 열광…1030세대 비싸도 지갑 열었다 2023-02-07 17:44:53
파는 밀키트다. 천연 조미료만 사용하는 것이 특징이다. 농심의 건조 식자재 브랜드 심플레이트는 참신함을 매력 포인트로 소비자의 관심을 끌었다. 농심은 집밥 요리에 자주 쓰이는 소고기 버섯 대파 닭가슴살 등의 식재료를 건조 가공해 상온에서 보관할 수 있는 제품을 만들었다. 라면에 건더기 스프를 넣듯 포장을 뜯어...
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"비싸도 괜찮아"…MZ세대, 지갑 척척 열리게 만든 제품 비결 [한경제의 신선한 경제] 2023-02-05 13:00:24
약 3주만에 2억원을 모았다. 천연 조미료만 사용해 강력한 팬덤을 보유하고 있다. 대기업도 희소성 실험을 전개했다. 농심의 건조 식재료 브랜드 심플레이트가 대표적이다. 농심은 집밥 요리에 자주 쓰이는 소고기, 버섯, 대파, 닭가슴살 등의 식재료들을 건조 가공해 상온에서 보관할 수 있도록 했다. 라면에 건더기...
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경북의 사회적기업들, 똑똑한 소비자와 만났다. 2022-12-24 09:22:22
천연 조미료 역할을 할 수 있어 김에 접목했다”며 “오미자 과육뿐만 아니라 버려지는 씨까지 활용하고 있다”고 설명했다. 김 대표는 전국 오미자 생산량의 60%를 차지하는 청정 문경에서 오미자 농사를 지으며 오미자청, 오미자 김, 오미자주스 등을 제조하고 있다. ‘미소를 머금고 지역과 더불어 살아간다’는 소셜...
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[마켓PRO]'목표가 UP 3 vs DOWN 3', 여의도도 헷갈리는 '천보'의 미래는 2022-11-17 06:10:02
조미료인 미원은 1956년 탄생했습니다. 미원은 맛의 원천이란 뜻을 지녔습니다. 음식에 넣기만 하면 맛을 배가 시켜 주부들에게 ‘마법의 가루’라고 불렸죠. MSG라는 부정적인 이미지가 주를 이루고 있지만 탄생 70돌이 얼마 남지 않은 마법의 가루는 천연재료를 첨가하며 여전히 진화 중입니다. 미래 핵심 성장산업인...
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먹빛의 물…시간을 품고 씨간장이 되다 2022-10-20 17:07:07
씻고 말려 사용하면, 일반 소금보다 맛있는 천연 조미료가 된다. 나트륨은 적고 감칠맛과 단맛, 짠맛이 조화로운 게 특징이다. 씨간장은 또 양질의 단백질과 풍부한 지방을 함유하고 있다. 탄수화물 중심의 식사에 필수 아미노산과 지방을 보충해주기 때문에 스님들은 소화가 잘 안 되거나 속이 안 좋을 때 속을 다스리기 ...
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채소·라면부터 자동차까지…물가 `안 오르는 게 없다` 2022-09-03 15:20:25
식품업체들은 대표 제품의 가격 인상을 서두르는 모습이다. 대상은 조미료 미원을 2천400원에서 2천700원으로 12.5% 인상하고, 하림은 편의점용 닭가슴살 가격을 8.8% 올린 3천700원, 닭가슴살 소시지를 8.7% 오른 2천500원에 판매한다. 요구르트·베지밀 등 음료 가격도 오른다. hy는 지난 1일부터 대표 제품인 야쿠...
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올리고 또 올리고…추석 전후 생활물가·공공요금 줄인상 2022-09-03 05:50:00
줄인상 채소·햄버거·라면·조미료·음료·자동차 등 가격 인상 릴레이 전기·가스 등 공공요금 인상도 대기…가계 압박 점점 커져 (서울=연합뉴스) 정열 기자 = 가계 부담이 커지는 추석을 앞두고 각종 생활물가가 오른 데 이어 공공요금도 줄줄이 오를 예정이어서 서민들의 걱정이 커지고 있다. 배추와 오이 등...
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강기둥, 드라마-영화-뮤지컬-연극 ‘올라운더’ 입증 2022-05-04 15:45:08
강기둥은 드라마의 맛을 살려주는 천연조미료 같은 캐릭터를 맡아 맛깔진 연기를 보여주기도 하고 특별출연을 통해 잠깐의 등장에도 강렬한 인상을 선사하기도 한다. 특히 무대 위에서 그는 생생한 연기력으로 관객들을 단숨에 극에 빠져들게 만든다. 탄탄한 연기력으로 브라운관, 스크린, 무대를 종횡무진하는 강기둥의...
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부산은행, 지역 소상공인·기업 위해 '라방 장터' 열었다 2021-11-28 17:52:32
부담하는 방식이다. 대현상회를 비롯해 천연조미료와 다시팩을 생산하는 정성깃든, 자반고등어로 유명한 동아푸드, 모나카와 ‘앙(팥소) 스프레드’로 유명한 백로앙금, 기저귀와 물티슈를 제조·판매하는 아이티씨 등이 지원 대상으로 선정돼 라방을 했거나 진행할 예정이다. 부산은행은 코로나19 이후 대면 매출이 줄어든...
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