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‘먹거리 X파일’ 안전한 참치 섭취량은? “주 1회 100g… 가장 작은 캔 하나” 2014-10-11 03:18:15
검출되었고, 횟감용 참치의 경우 참다랑어를 제외한 모든 참치에서 기준치 이내의 메일수은이 검출되었다. 참치 통조림을 판매하는 한 업체의 관계자는 수은이 검출되지 않은 것에 대해 “미국과 달리 수은 함유량이 높지 않은 가다랑어를 사용하기 때문”이라고 대답했다. 미국에서 참치 캔을 만드는 다랑어와 종류가...
[2014 대한민국 브랜드스타] 우쿠야, 국내산 1등급 돼지 등심 돈가스 2014-03-18 07:02:04
진공상태에서 반죽한 면에 참다랑어를 원료로 하는 국물로 만들어 고객에게 높은 인기를 얻고 있다. 또 메뉴 조리법을 단순화·표준화함으로써 가맹점주의 편의를 높이고 주방 인원도 최소화할 수 있도록 했다. 세계식문화과학기술원을 통한 신메뉴 개발, 본사의 공격적이고 체계적인 마케팅 활동 지원 등에도 적극 나서고...
참치데이 아시나요?··"바로 오늘이 삼치·참치데이" 2014-03-07 11:03:02
점포에서 참다랑어를 저렴하게 선보인다. 참다랑어 몸살 150ｇ과 눈다랑어 뱃살 150ｇ으로 구성한 참치 모둠회를 시중가보다 40% 저렴한 1만9천800원에 판다. 국산 냉동 삼치도 시세보다 20% 저렴한 마리당 4천500원에 판매한다. 물량은 평소보다 10배 많은 50t이다. 홈플러스도 같은 기간 냉장 참치회를 할인 판매한다....
현대백화점, '어가 돕기' 수산물 소비 촉진 행사 진행 2014-01-16 16:33:22
참치회, 방어회 등을 시중보다 40% 할인된 가격에 판매한다. 대표 품목으로 참다랑어와 눈다랑어의 고급부위만을 선별해 팩당(200g 내외) 1만9800원에 판매하고, 겨울 제철을 맞은 방어회는 10kg내외의 대(大)방어만을 골라 팩당(200g 내외) 1만7800원에 판매한다. 한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
참치 주먹밥 만들기 "초간단! 어디 나도 한번 도전?" 2013-12-06 15:39:28
기준 참다랑어 30g과 밥 170g, 부추 13g, 소금 1g, 검은 깨 2g, 참기름 15㎖, 후춧가루 등이 있다. 재료 준비가 끝나면, 참치 캔을 채반에 담아 기름기를 완전히 제거한다. 또한 볼에 따뜻한 밥을 담고 소금과 참기름을 넣어 밥에 밑간을 한다. 기름기를 제거한 참치는 다져서 밥이 담긴 볼에 넣고, 다진 부추와 검은 깨,...
233㎏ 괴물 참다랑어, 1시간 사투 끝 포획 2013-10-01 03:49:39
233㎏ 괴물 참다랑어는 캠벨의 낚싯대를 두 번이나 구부러뜨리는 등 1시간 넘게 거세게 저항한 것으로 전해졌다. 한편 앵거스 캠벨 일행은 이 괴물 참다랑어를 포획 위치를 알려주지 않았으며, 판매하지 않고 자신들이 먹겠다고 밝힌 것으로 알려졌다. 한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com ▶[화제] "30초에 380만원" 돈...
헐값에 팔린 '나폴레옹' 초상화, 알고보니 '진품' 2013-09-30 16:49:07
이유 알고 보니" '헉'● 233㎏ 괴물 참다랑어 포획..."몇 명이나 먹을 수 있을까?● 마일리 전라 뮤비 패러디에 대학 상징물 철거 '학생들 반발'● 中 폭탄투척 가능 소형 무인기 개발 (대한민국 중심언론 cbs 뉴스fm98.1 / 음악fm93.9 / tv ch 412)저작권자 ⓒ cbs 노컷뉴스(www.nocutnews.co.kr) 무단전재...
233㎏ 괴물 참다랑어 포획..."몇 명이나 먹을 수 있을까? 2013-09-30 15:48:09
"괴물 참다랑어, 대체 몇 명이나 먹을 수 있을까?", "괴물 참다랑어, 팔게 되면 얼마나 할까? 등의 반응을 보였다. ▲233㎏ 괴물 참다랑어(사진=영 데일리메일 캡처)hksong2@cbs.co.kr[인기기사] ● "나 그만둔다" 새벽 4시 사무실 댄스女 영상 눈길● 진영 복지 '항명'…박근혜정부 파열음 시작● 전현무, 심이영에...
[책마을] 인간의 배가 채워질수록 바다의 곳간은 비어간다 2013-09-26 17:53:30
할 듯싶다. 흔히 참치라 불리는 참다랑어를 비롯해 수많은 어족이 한때 대형 고래가 그랬듯이 지나친 어획으로 씨가 말라가고 있어서다. 《텅 빈 바다》는 전 세계 바다에서 벌어지는 수산물 남획의 실태와 해양 생태계 파괴의 실상을 짚은 심층 르포다. 20여년간 영국에서 환경 전문 언론인으로 활동한 저자는 이 책을...
'노는 물' 다른데…'방사능 공포'에 참치 비명 2013-09-02 17:15:59
중 고급 횟감 어종인 참다랑어는 대만에서 산란해 우리나라 근해에서 잡히거나 태평양 먼바다에서 어획되고, 참치의 또 다른 어종인 황다랑어는 대서양과 인도양에서 잡혀 역시 안전하다는 것이다. 동원산업 측은 “한국원자력연구원을 통해 참치를 검사하고 있는데 일본 원전사태 이후 현재까지 미량의 오염 징후도...
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