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갤러리아 타임월드점, 문화센터 여름학기 회원 모집 2016-05-09 11:25:59
미식가들의 핫플레이스 고메이월드에서 가장 사랑 받는 대표 맛집들의 인기메뉴를 셰프들의 특강을 통해 만들 수 있다.6월 7일 오후 2시에는 이혜민 엘본 그랑까페 헤드쉐프의 '엘본에서 만나보는 여름철 요리'가 열리며 같은 달 14일 오후 2시에는 민경철 로코스 실장의 '시원한 여름철 에이드 시리즈'를...
'쿡방' 전성시대에 '셰프' 상표출원 활발 2016-05-03 12:01:05
레시피를 경쟁적으로 선보이고 사회적으로도 셰프가 핫 이슈가 되면서 관련 상표출원이 급증하지만, 과거에 사용됐던 요리사나 주방장 관련 상표출원은 미미한 것이다. 누구나 손쉽게 요리를 접하고 배울 수 있는 다양한 방송 프로그램이 늘고, 여성의 전유물이었던 요리문화가 전 계층으로 확대되면서 셰프와 결합...
[핫!영상] 고든 램지의 주방 간접 체험...`세계적인 셰프의 위엄` 2016-04-30 00:00:00
세계적인 셰프 고든 램지의 주방 풍경을 담은 동영상이 화제다. 바쁘게 움직이는 요리사들에게 고든 램지의 지시가 쏟아지는데... 영상 출처: 유튜브
[호텔의 향기] 5월 맞아 새단장 했대요…호텔 뷔페 나들이 가요 2016-04-24 16:06:05
대표 셰프가 요리를 추천하고 서비스할 예정이다. 뷔페 패밀리아의 강점인 한식도 업 瀏뮌絹洋杉? 장어구이, 황태강정, 궁중잡채 등 모던한 스타일로 만든 한식 요리도 만나볼 수 있다. 디저트 코너도 기존의 케이크, 타르트, 마카롱에 이어 브레드 푸딩, 파나 코타 감 수프와 같은 뜨거운 디저트류도 추가했다.2층에 있던...
[호텔소식] 임피리얼 팰리스 서울, 뷔페 레스토랑 새 단장 오픈 외 2016-04-18 11:09:52
핫디쉬 디저트도 추가됐다. 2층에 있던 뷔페를 1층으로 내려 고객의 접근성을 강화하고 규모 및 시설을 업그레이드했다. 셰프가 직접 요리하는 라이브 스테이션을 홀 중앙에 전면 배치했으며 좌석수를 늘리고 돌잔치 및 다양한 행사를 위한 별실도 6개 마련했다. 저녁 뷔페 운영 시간 동안에는 와인 뷔페도 운영된다. 추가...
[호텔소식] JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 마카오 프로모션 외 2016-04-12 21:15:51
메리어트 마카오에서 게스트 셰프가 직접 요리한 메뉴를 맛 볼 수 있다. 포르투갈 식 튜나 샐러드, 씨푸드 스프, 로스트 치킨, 에그타르트 외에도 마카오 식 옥스 테일 커리, 커리 치킨 등을 한 자리에서 즐길 수 있도록 마련했다. 다채로운 뷔페 음식 이외에도 스파클링 와인, 디톡스 생과일 주스, 인퓨징 스파클링 워터,...
[여행의 향기] 시와 그림, 그리고 이야기…그 곳에 가면…눈과 입이 즐겁다 2016-04-03 16:56:52
모두 찾아가 봤다. 하지만 유명한 셰프보다는 시화담의 음식철학을 제대로 구현할 수 있는 의욕적인 셰프가 필요했다. 그런 사람들과 함께 4년을 씨름하며 메뉴를 개발했다. 외국인들이 찾아와도 감탄할 만한 맛을 전하고 싶어서 한국적인 맛만 고집하지 않고 서양의 식재료나 레시피를 한식과 조화시키려 애썼다.시화담의...
[호텔소식] 리츠칼튼 서울, 뉘블랑쉬 웨딩페어 개최 외 2016-03-22 11:38:03
서울 웨스틴조선호텔, 아이피오리 밥 트루잇 셰프의 6종 디저트 출시 서울 웨스틴조선호텔 베이커리숍에서는 오는 4월 30일까지 뉴욕 미슐랭 스타 레스토랑 아이피오리 페이스트리 셰프인 밥 트루잇의 신규 6종 디저트를 한정 판매한다. 하얀 케이크 위에 핑크빛 장미 꽃잎이 장식된 가녀린 소녀 느낌의 팔레 블랑은 요거트...
[프리메라리가 칼럼] 2015-16시즌 최고의 임대생 7인 2016-03-18 16:32:34
체리셰프, 그때문인지 발렌시아는 최하위 레반테에게 패하고 말았다. 부상 복귀후에도 체리셰프의 활약이 이어질 지 기대된다. 4. Antonio Sarabria (Sporting Gijon, 원 소속팀 AS Roma) ▲ 96년생 어린선수 사나브리아 (사진 = 데일리메일) 그다지 널리 알려지지 않는 96년생 파라과이 국적의 공격수가 벌써 리그 10골을...
평택시 서정동 맛집 `채선당M 송탄점`, 가족외식장소로 인기… 오산에서도 찾아와 2016-02-18 14:00:20
놀이방은 15평, 수유실은 2.7평 규모다. 핫 푸드 즉석코너를 오픈주방으로 단장해 고객이 셰프의 불쇼 등 조리 모습을 지켜볼 수 있게 한 점도 특색이다. 인테리어도 모던하고 고급스러워 분위기 좋은 맛집을 찾는 이들에게도 만족감을 주고 있다. 대표메뉴인 쇠고기샤브샤브를 평일 점심엔 1만1800원, 평일 저녁과 주말 및...
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