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'요리는 불의 마술'…신선한 재료·요리사 땀방울이 최고의 맛 '비결' 2013-07-14 14:35:20
(아페리티프와 vge수프는 보퀴즈가 한국 손님을 위해 특별히 제공한 것이다.) 전채요리로 선택한 ‘도딘 드 카나르 아 렁시엔 피스타체는 잘게 썬 오리고기를 피스타치오와 섞은 후 눌러 만든 파이 한 조각과 사각형의 푸아그라를 삶은 감자와 함께 내놓은 요리였다. 재료 본래의 맛을 살린 것으로 전채요리로서...
버거킹 핫도그, 점심시간 주머니가 가벼워졌다 ‘단돈 1000원’ 2013-06-25 12:09:11
빵 위에 소시지와 케찹, 머스타드 소스가 함께 어우러져 있어 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 가격은 1500원. 오리지널핫도그 외에도 마늘의 풍부한 맛과 달콤한 bbq소스가 조화를 이루는 ‘갈릭핫도그’도 있다. 가격은 1700원. 버거킹 마케팅팀 담당자는 “버거킹 핫도그는 합리적인 가격으로 간편하게 즐길 수 있어...
박형식 맛다시, 황홀한 먹방의 1인자 “정말 행복합니다” 2013-06-24 15:29:06
뭘 좀 아네” “박형식 맛다시 먹는 거 보니 맛 궁금해”라는 반응을 보였다. 한편 군대에서 즐길 수 있는 별미로 꼽히는 ‘맛다시’는 고추장 50%에 고추 양념, 산분해간장 등이 들어가 있는 소스류 제품이다. 매콤하면서도 달콤한 맛이 특징. (사진출처: mbc ‘진짜 사나이’ 방송캡처) 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보...
[게임별곡] 아! 불후의 명작 코에이 '삼국지2' 2013-04-30 07:12:58
후에 같은 이름의 게임이 등장했던 걸로 기억한다. 아직까지 제대로 된 한국 역사를 다룬 게임이 많이 출시되지 않았다는 점에서 게임 개발자로서 막중한 책임을 느끼기도 한다(언젠가는 꼭 고구려, 백제, 신라 시대를 다룬 삼국 시대 전략 시뮬레이션 게임을 만드는 것이 목표다.) '삼국지'라는 소재는 중국, 한국,...
[맛 기행] 30초만에 반죽 뚝딱! 소스 얹고 장작화덕에 쏙~피자의 고향서 맛본 참맛 2013-04-28 14:51:21
보고 있노라면 좀이 쑤시기 때문이다. 이탈리아 피자기술자는 정말 반죽을 갖고 논다. 손에 밀가루를 풀풀 뿌리고 허옇고 커다란 반죽을 쥐고 금세 늘려버린다. 그리고는 국자로 토마토소스를 번개처럼 끼얹고 토핑을 올려서 삽으로 푹 뜨는 것이다. 이내 화덕으로 처박히는 데까지 걸리는 시간은 불과 30초 미만, 나도 모...
야간매점 27호 메뉴, 김성원의 ‘페르난도 케사디야’ 선정 2013-03-15 09:52:41
또띠아 위에 내용물을 올린 뒤, 모차렐라 치즈를 올려 살사 메히카나 소스를 올려 먹으면 되는 간단한 야식 메뉴다. 김성원의 페르난도 케사디야를 맛 본 박미선은 “느끼할 줄 알았는데 김치와 토마토, 양파가 들어가 있어 끝 맛이 상큼하다”고 칭찬했고 박명수는 “자극적인 음식은 아니지만, 멕시코 느낌이 있고 김치가...
외식업계, 역발상 메뉴로 불황속 소비자 공략 2013-03-07 09:23:48
강정소스를 가미해 남녀노소 모두의 입맛을 고려했다. 특히 기름에 튀기는 대신 오븐에 구워 칼로리 걱정까지 덜어 다이어트 중인 여성층에게도 어필하고 있다. 이 메뉴를 직접 개발한 꽃미남 신효섭 셰프는 “아이들에게 믿고 먹일 수 있으면서 신선하고 재미있는 식감까지 더하기 위해 우리쌀 100% 크런치를 사용하고...
[W 패셔니스타] 싱어 송 라이터 엘리 굴딩, 그녀의 애티튜드는? 2013-02-08 10:00:02
뿐만 아니라 패션니스타로서 많은 이들의 관심을 받는 계기가 됐다. 엘리 굴딩은 매거진 아소스 커버를 장식하면서부터 패션 감각을 대중으로부터 인정받기 시작했다. 우리가 그를 주목해야 할 부분 음악적 색깔에 국한되지 않는다. 블랙 가죽 스키니나 둔탁한 하이힐 등 펑키 무드의 아이템을 믹스해 풀어내는 독특한...
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