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"카페 맞아?" ‥톡톡 튀는 멀티형 카페 `인기` 2013-01-25 08:46:57
아니라 원두의 깊은 향을 느낄 수 있는 리맨즈 커피 및 생과일을 통째로 갈아 만든 리얼 에이드 음료, 독일산 최고급 차(TEA) 등을 한 공간에서 즐길 수 있다. 최근 오픈한 카페리맨즈 홍대점은 오픈과 동시에 트렌디한 젊은 세대들에게 새로운 맛집으로 급부상하고 있다. 늘 새로움을 추구하는 젊은 세대들에게 낯설지만...
스타벅스-투썸 '광화문 결투' 2013-01-24 17:14:41
등 간단한 음식과 함께 커피를 판매하는 ‘투썸플레이스’보다 한 단계 더 고급화시켜 내놓은 원두커피 전문점이다. 2011년 1호점을 오픈했으며, 직영점으로만 운영되고 있다. 투썸커피 세종로점은 커피 소비량이 많은 이 지역 샐러리맨들의 ‘입맛’을 충족시키기 위해 원두커피 종류를 기존 5종에서 14종으로 늘렸다는 게...
커피전문점 증가 PC방 감소 추세, 올해에도 계속될까? 2013-01-24 07:52:02
거의 전국민이라고 보아야 하고 인스턴트 커피에 길들여져 있는 소비자가 점차로 고급 원두커피의 맛과 향에 눈을 뜨게 되면서 고급 원두커피가 주 메뉴인 커피전문점의 확대는 불가피하다는 것이다. 물론 일부 지역별로 과열양상을 나타내고 있어 이미 과열상태라고 지적하는 전문가들도 있다. 그러나...
토종 커피, 해외로 `역수출` 2013-01-23 17:01:21
/ 커핀그루나루 대표 "선진국의 경우 커피사업이 우리나라보다 세련되고 좀 더 시스템이 정착되고, 모든 것이 안정화 돼 있기 때문에 한국 브랜드가 들어가는 게 조금 힘들긴 하지만 그렇다고 그 시장이 없다고 생각하진 않습니다." 우리나라의 한 해 원두 수입 규모는 7억달러. 해외에서 로열티를 거둬들이며 커피를...
농심, 커피시장 진출‥`강글리오커피` 출시 2013-01-22 09:55:21
`강글리오사이드` 성분을 함유한 `강글리오 커피`(사진)를 출시합니다. 강글리오사이드는 모유, 녹용, 녹골 등에 들어있는 신체기능유지 활성물질로서, 한방에서는 `뇌의 기능을 좋게 해 기억력과 집중력을 길러주며 면역력도 높여주는 성분`으로 알려져 있습니다. 커피에 적용된 것은 국내 최초입니다. 강글리오 커...
농심, 커피시장 진출…"3년내 점유율 두자릿수 달성" 2013-01-22 08:50:02
22일 밝혔다. 강글리오 커피는 아라비카원두와 강글리오사이드가 함유된 제품으로 편의점 기준 12개입 6000원이다. 강글리오사이드는 모유, 녹용 등에 함유돼 있는 신체기능유지 활성물질이다. 한방에서는 '뇌의 기능을 좋게 해 기억력과 집중력을 길러주며 면역력도 높여주는 성분'으로 알려져 있다. 국내에서...
올해 커피전문점 사업전망, 상반기 호전 예상 2013-01-22 08:38:20
나온 근거로 아직까지 우리나라의 커피시장 성장여력이 큰 것으로 보고 있다. 또한 최근 인기를 끌고 있는 원두커피 전문점에서 쓰이는 원재료인 원두값이 하락하고 있다는 점도 커피전문점에 유리한 상황으로 꼽았다. 2011년 우리나라의 1인당 커피 소비량은 1.9㎏으로, 미국(4.1㎏) 유럽(4.8㎏) 일본(3.4㎏)에 비해 훨씬...
양념·채소류 수입가격 폭등… 건조고추 작년보다 139%↑ 2013-01-20 13:57:41
곡물류도 옥수수 팝콘용(21.7%)을 제외하고 일제히 하락했다. 옥수수 사료용(-19.1%), 원두커피(-6.2%), 생두 커피(-29.7%), 강낭콩(-9.8%) 등이다.관세청이 2010년 지수를 100으로 해 매긴 수입가격지수는 110.6으로 전월대비 0.9% 올랐다. 한경닷컴 뉴스팀 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com ▶ '개콘'...
지난달 수입 고추·마늘·생강값 급등 2013-01-20 12:00:53
곡물류에서는 옥수수 값이 팝콘용은 21.7% 올랐지만 사료용은 19.1% 하락했다. 원두커피(-6.2%), 생두 커피(-29.7%), 강낭콩(-9.8%) 등은 하락했다. 밀가루(3.2%), 두부(2.2%), 냉동 밤(58.7%), 아몬드(4.8%) 등도 가격 흐름이 불안했다. 이외 과일과 소고기(-4.1%)·돼지고기(-14.1%)·닭고기(-1.9%) 등...
커피전문점의 위탁경영시스템, 임대료 인상 속 돌파구로 인기↑ 2013-01-17 07:56:02
하는 프리미엄 커피시장의 성장은 앞으로도 계속 상승곡선을 그리게 될 확률이 높다. 커피전문점 창업을 희망하는 예비창업자들은 그러나 적지 않은 고민들은 안고 있다. 가장 큰 문제는 매장 임대료가 계속 오르고 있다는 점이다. 소상공인들에게 매장임대료는 투자비에서 가장 많은 부분을 차지하는 요소인데 이...