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[Global View & Point] 노부유키 마쓰히사 일식 레스토랑 ‘노부’ 오너 셰프, '일식 세계화' 앞장선 일본 대표 요리사 2017-02-09 16:19:14
거리가 멀었다. 일식의 기본양념은 와사비와 간장 대신 페루 방식의 소스를 활용했다. 주위에서는 6개월을 못 갈 것이라고 비웃었다. 새로운 방식의 일식 레스토랑이 성공하지 못할 것이라는 생각이 주류였다. 그러나 결과는 대성공이었다. 날생선을 먹는 데 거부감이 있던 미국인도 일식과 페루식 조리법을 결합한 노부...
보기 좋고 맛도 좋은 우리아이 영양 도시락 2017-02-08 11:00:44
밥, 양배추, 깻잎, 마요네즈, 와사비, 소금, 후추, 미림, 참기름, 깨소금 -만드는 방법: 1. 고등어를 소금과 후추로 간을 한 뒤 오븐이나 프라이팬에 구워주세요.2. 흰 밥에 참기름과 깨소금을 넣고 잘 섞어주세요. (tip)뜨거운 밥은 김이 눅눅해지고, 찬밥은 오히려 김이 잘 부서지니 따뜻한 정도가 좋아요.3. 와사비와...
어서와, 혼삼겹은 처음이지?…"하남돼지집 나홀로족 잡는다" 2017-02-06 10:10:07
만큼 소주보다 더 어울린다"며 "스테이크를 먹는 듯한 느낌을 주기 위해 와사비, 소금, 씨겨자(홀그레인 머스터드)도 상차림으로 내놓을 것"이라고 말했다.고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com ⓒ 한국경제 & hankyung.com, 무단전재 및 재배포 금지
고추냉이 만난 꽃게랑 매출 '쑥' 2017-01-10 18:50:43
회식을 하다 안주로 나온 타코와사비(문어에 고추냉이를 버무린 음식)를 보고 고추냉이를 이용한 스낵을 만들어 보면 어떻겠느냐는 아이디어를 낸 데서 출발한 제품”이라고 설명했다. 특이하면서도 성인들이 좋아하는 매콤한 맛이 잘 어울려 인기를 끌고 있다는 얘기다.노정동 기자 dong2@hankyung.comⓒ 한국경제 &...
[여행의 향기] 일본 규슈, 구석구석 '먹방여행' 2016-12-11 16:54:36
외바늘 낚시로 낚은 가다랑어를 풍로에 구워 먹는데, 와사비와 올리브오일 소스를 바른 회는 날생선 사시미와는 다른 맛을 내고 풍로에 구워도 색다른 맛을 즐길 수 있다. 구울 때는 한쪽만 가볍게 굽는 것이 요령이다.미야자키의 또 다른 대표요리는 ‘치킨남방’(チキン南蠻)이다. 닭고기에 튀김가루와 계란을 ...
신개념 캠핑멀티미디어, `우노큐브 캠핑패키지` 출시 2016-11-10 08:56:31
많은 소비자를 위해 국내 모니터 업체 와사비망고의 24인치 모니터와 알라딘그룹의 우노큐브G1`으로 구성된 캠핑패키지를 출시한다고 밝혔다. 캠핑을 자주 즐기는 `캠핑족`이 급속하게 증가하며, 몇 년 전부터 여가 시간에 미니 프로젝터를 활용해서 영화를 보거나 TV 동영상을 즐기는 캠핑족도 크게 늘고 있다. 캠핑 시...
CJ제일제당, 세븐일레븐과 손잡고 연어삼각김밥 출시 2016-10-26 15:29:43
맛살, 크리미 양파소스, 와사비 마요네즈 등을 채워 맛을 냈다. 접근성이 좋은 편의점에서 판매되는 삼각김밥 형태로 출시해 소비자의 연어캔 취식 경험을 확대하겠다는 취지로 기획됐다.cj제일제당은 다양한 이벤트를 진행해 출시 일주일 동안 20만개 판매를 달성, 삼각김밥 스테디셀러인 참치마요의 아성에 도전하겠다는...
'혐한 사건' 늘어난 일본…'그래도 간다' 2016-10-20 18:13:12
일본 방문 한국 관광객 전년보다 30% 증가'와사비 테러' 벌어진 오사카 예약률도 '쑥' [ 김명상 기자 ] 최근 일본에서 각종 혐한(嫌韓) 사건이 이어지고 있지만 일본을 찾는 한국인 여행객은 지난해보다 더 늘어난 것으로 조사됐다. 초밥집 고추냉이 테러, 한국인 비하 버스표 발행, 묻지마 폭행 등의 사건이...
‘와사비테러’ 오사카서 또 한국인 봉변…일본 여행객 ‘혐한’ 주의보 2016-10-19 01:38:46
고추냉이(와사비) 테러, 지하철 방송논란, 묻지마 폭행 등 ‘혐한’ 논란이 끊이지 않고 있는 일본 오사카에서 한국인 관광객이 또 봉변을 당했다. 18일 JTBC에 따르면 지난 12일 일본 오사카의 유명관광지 도톤보리를 여행 중이던 한국여성 2명이 일본 청년들에게 아무런 이유 없이 욕설과 위협을 당했다. 피해를 당한...
`비정상회담`, 혐한 논란 `와사비 테러` 토론..日 대표 생각은? 2016-10-18 00:00:00
`와사비 테러`에 대해 이야기를 나눈다. 17일 오후 10시50분 방송되는 `비정상회담`에서 독일 자동차 리콜사태를 안건으로 상정해, 멤버들과 함께 토론을 벌인다. 최근 해외에서 뿐만 아니라 국내에서도 정수기, 치약 등의 제품에 대한 리콜이 잇따르면서 리콜에 대한 소비자들의 관심과 우려가 커지고 있는 상황이다. 이에...
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