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교촌치킨, 교촌 닭가슴살 도시락 5종 출시 2020-12-21 17:59:38
등 고섬유질·고단백의 한식반찬으로 구성된 HMR 제품이다. 또 포장을 뜯지 않고 전자레인지에 바로 조리할 수 있어 간편하게 건강하고 가벼운 한끼를 즐길 수 있다. 교촌 닭가슴살 도시락 5종은 `전주비빔밥&청송식 매운닭불고기`, `닭가슴살 카레라이스&골드오믈렛`, `매콤닭가슴살라이스&버섯불고기큐브닭가슴살`,...
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'편스토랑' 도경완, 류수영표 두부 프렌치토스트 도전, 연우X하영도 반한 맛 2020-12-11 13:27:00
건강한 저탄수 고단백의 프렌치토스트를 만들었다고. 특히 레시피 중간중간 류수영만의 특별한 꿀팁들이 공개돼 모두의 관심을 끌었다. 이에 직접 맛본 제작진들은 “두부 맛이 안 난다”, “빵처럼 진짜 맛있다”라며 감탄을 쏟아냈다고 한다. 이에 ‘편스토랑’ 식구들 역시 “나도 만들어 봐야겠다”라며 요리 욕구를...
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삼진어묵, 크리스마스 맞아 어묵 1000세트 무료로 쏜다 2020-12-01 11:01:40
깐깐한 어묵은 나트륨 함량을 30% 낮춘 고단백 저지방 제품으로, 삼진어묵의 새로운 ‘저염’ 시리즈이다. 어묵의 원료가 되는 연육(가공된 생선살)을 80%이상 함유해 단백질 함량은 높이고, 지방과 나트륨을 낮춘 것이 특징이다. 진공 상태에서 배합해 어묵 반죽 사이의 공기를 최소화하는 진공 공법으로 제조해 쫄깃한...
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오비맥주, 맥주 부산물로 `고단백 에너지바·시리얼` 개발한다 2020-11-20 09:55:35
오비맥주는 서울 삼성동 본사에서 푸드 스타트업 리하베스트와 업무협약(MOU)을 맺었다고 20일 밝혔다. 맥주 부산물을 활용해 에너지바, 그래놀라, 시리얼 등 간편대체식을 개발·사업화할 계획이다. 맥주박은 단백질과 섬유질 등 영양분이 풍부하지만 규제 때문에 식품 원료로 사용하기 힘들었다. 주세법상...
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우유자조금관리위원회, 겨울철 면역력을 높여줄 수 있는 홈카페 레시피 `우유 음료 3선` 소개 2020-11-13 17:42:12
우유를 적극 추천했다. 우유는 대표적인 고단백 식품으로, 면역에 관여하는 세포나 항체를 만드는 데 도움을 주는 단백질을 다량 함유하고 있기 때문이다. 또한, 우유 속 단백질과 지방에는 필수 아미노산이 함유돼 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줘, 꾸준한 섭취를 권장한다. 이와 관련해 강북삼성병원 가정의학과...
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`맛있는 집밥` 시대 연 비비고…이제는 `건강간편식` 시장 개척 2020-11-12 11:23:09
강조한 기존 가성비 중심의 HMR에서 진화해, 고단백, 저지방, 저탄수화물, 글루텐프리 등 소비자의 다양한 식생활과 라이프스타일을 반영한 세분화된 HMR 시장으로 자리잡고 있다. 국내는 맛과 편의성을 강조한 HMR 트렌드 속에 탄수화물과 나트륨 과다섭취, 영양 불균형 등에 대한 관심이 커지고 있다. 이에 CJ제일제당은...
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CJ제일제당 "이젠 건강 간편식"…'더비비고' 12종 출시 2020-11-12 10:23:13
가정간편식에서 고단백·저지방·저탄수화물 등 소비자의 다양한 식생활과 생활상을 반영한 시장으로 진화하고 있는 것이다. CJ제일제당은 "3년여간 연구를 거쳐 더비비고는 저나트륨 기반 풍미 보존 기술과 원물 전처리 최적화 기술을 확보했다"며 "짜지 않으면서도 맛있는 제품을 만들어내는 데 성공했다"고 소개했다....
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신선한 샐러드를 배달로... 배달 전문 샐러드 카페 `그린스미스` 주목 2020-11-11 11:05:47
최고급 수제 치즈, 올리브 닭가슴살 등의 고단백의 토핑도 준비돼 있다. 총 12가지 토핑류가 일대일 고객 맞춤형으로 제공되며, 고객들은 취향에 맞게 원하는 토핑을 선택해 주문할 수 있다. 샐러드 메뉴 외에도 또띠아 메뉴가 건강식 메뉴로 인기가 높다. 그 중에서도 갈릭치킨라이스랩과 불고기라이스랩, 핫치킨라이스랩...
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씹고 마시고 타먹고…식품사, 단백질 시장 키운다 2020-11-03 17:00:21
요거트 전문기업 ‘풀무원 다논’의 고단백 발효 요거트 ‘오이코스’를 단독 출시하기도 했다. 분유회사 일동후디스가 지난 2월 출시한 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’는 월평균 판매량이 30%씩 늘고 있다. 건강을 위해 단백질 섭취를 늘리는 건 세계적인 현상이다. 글로벌 시장조사기관 스태티스타에 따르면 미국인이 가장...
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다이어트 가고 단백질 왔다…덤벨경제 판 키운 식품회사들 2020-11-03 15:46:13
개발됐다. 이마트는 요거트 전문기업 '풀무원 다논'의 고단백 발효 요거트 '오이코스'를 단독 출시하기도 했다. 분유회사 일동후디스도 지난 2월 '하이뮨 프로틴 밸런스'를 출시해 월평균 매출 성장률 30%를 달성 중이다. 건강을 위해 단백질 섭취를 늘리는 건 세계적 현상이다. 글로벌 시장조사...
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