세광그린푸드리테일 돼지갈비 전문 브랜드 교대갈비집, 가맹사업 시작부터 주목 2019-06-05 16:44:44

구워져 갈비 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 육질이 두드러진다. 여기에 은은한 숯불향까지 더해져 식감과 풍미가 뛰어나다. 이처럼 특색을 갖춘 돼지갈비 메뉴라는 점 덕분에 직장인 회식 장소 및 가족 외식 장소, 커플 식사 장소 등 인기가 많다. 교대갈비집은 가맹사업을 시작하기 전 보다 다양한 고객들의 입맛을 사로...

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• #세광그린푸드리테일 돼지갈비 #교대갈비집 #가맹사업 #돼지갈비 #시작 #사용

해남 우수영항서 8일 숭어 맨손 잡기 체험 2019-06-04 14:45:23

우수영 숭어는 거센 조류의 울돌목 바다를 거슬러 오기 때문에 육질이 단단하고, 쫄깃한 식감이 으뜸이다. 숭어 맨손 잡기 행사는 오전 11시, 11시 30분, 오후 4시 30분, 5시에 열린다. 참가비는 3천원이다. 30분 제한시간에 잡을 수 있는 만큼 가져갈 수 있다. 1만원을 내면 숭어 잡기 체험부터 직접 잡은 숭어회를 떠주...

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• #해남 우수영항서 #숭어 #잡기 #맨손

"6월 4일은 육포 먹는 날"…전남농협 육포데이 기념 나눔행사 2019-06-03 15:48:11

함께했다. 육포(6·4)데이는 숫자 6(육)과 4(Four)를 조합한 것으로 육포를 연상케 한다는 의미로 전남농협이 최초로 실시한 마케팅이다. 김석기 본부장은 "장흥한우는 청정환경에서 생산해 육질이 뛰어나다"며 "소비자가 안전하고 맛있게 드실 수 있도록 품질 좋은 육포를 계속해서 생산, 공급할 계획"이라고 말했다....

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• #6월 4일은 #육포 #육포데이 #소비자

영하 아닌 상온에서도 얼음 만든다…고압으로 제어 2019-05-30 12:00:12

고기의 육질과 맛이 떨어지는 건 이런 이유에서다. 이와는 달리 고압에서 냉동하면 다른 형태의 얼음 결정이 생겨 육질을 보호할 수 있다. 표준연 이윤희·이수형·이근우 책임연구원은 1초당 대기압 500만 배까지 압력을 가할 수 있는 '실시간 동적 다이아몬드 앤빌 셀'(anvil cell) 장치를 개발했다. 이를 통해...

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• #영하 아닌 #얼음 #압력 #고압 #결정 #온도 #형태

`1㎏ 15만원` 국산 쏘가리 양식 성공…중국산 대체할까 2019-05-12 09:22:29

수 있는 크기의 쏘가리를 양식하는 데 성공했다. 육질이 단단하고 식감이 우수한 쏘가리는 포식성이 강해 `민물고기의 제왕`으로 불린다. 충주 소재 내수면연구소가 쏘가리 양식기술 개발에 나선 것은 2012년이다. 1㎏짜리 성어 1마리에서 알을 받아 5천∼1만개의 치어를 대량 생산 하는 데 성공했다. 이렇게 생산한 치어에...

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• #1 15만원 #쏘가리 #배합사료 #양식 #중국 #치어 #연구소

1㎏ 15만원 `민물고기 제왕` 쏘가리…사료 양식 성공 2019-05-12 08:42:18

수 있는 크기의 쏘가리를 양식하는 데 성공했다. 육질이 단단하고 식감이 우수한 쏘가리는 포식성이 강해 `민물고기의 제왕`으로 불린다. 충주 소재 내수면연구소가 쏘가리 양식기술 개발에 나선 것은 2012년이다. 1㎏짜리 성어 1마리에서 알을 받아 5천∼1만개의 치어를 대량 생산 하는 데 성공했다. 이렇게 생산한 치어에...

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• #1 15만원 #쏘가리 #배합사료 #연구소 #양식 #치어

1㎏ 15만원 '민물고기 제왕' 쏘가리…사료 양식 성공 2019-05-12 08:17:56

쓸 수 있는 크기의 쏘가리를 양식하는 데 성공했다. 육질이 단단하고 식감이 우수한 쏘가리는 포식성이 강해 '민물고기의 제왕'으로 불린다. 충주 소재 내수면연구소가 쏘가리 양식기술 개발에 나선 것은 2012년이다. 1㎏짜리 성어 1마리에서 알을 받아 5천∼1만개의 치어를 대량 생산 하는 데 성공했다. 이렇게...

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• #1 15만원 #쏘가리 #양식 #치어 #배합사료 #중국 #양식기술